كيك الفانيليا بالشيكولاته من مستكة - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

28-04-2009, 10:14 AM

مستكة_مستكة

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 9,448

كيك الفانيليا بالشيكولاته من مستكة

كيك الفانيليا بالشيكولاته

المقادير

ثلاث اربع كوب سكر + ثلثين كوب زيت + ثلثين كوب ماء + 4 م/ك حليب بودره

2 بيضة + فانيليا

كوب و نصف دقيق + 1 م/ك بيكنج باودر + رشة ملح

1م/ك ممتلئة كاكاو خام بودره + قليل من اللبن + قليل من السكر

الطريقة

1- نخفق اولا

ثلاث اربع كوب سكر + ثلثين كوب زيت + ثلثين كوب ماء + 4 م/ك حليب بودره

2- ثم نضيف 2 بيضة + فانيليا و نخفق مرة اخري

3- ثم نضيف المواد الجافة مخلوطه و منخولة ( كوب و نصف دقيق + 1 م/ك بيكنج باودر + رشة ملح )

سنحصل علي خليط تتمزج جيدا

نحضر قالب مدهون زيت انا بطنته بالدقيق احتياطي

و نصب 3/4 الخليط

و الربع الباقي نضف عليه الكاكاو الخام

انا من خبرتي في الكيك

اعرف جيدا ان عند اضافة الكاكاو الخام الي خليط الكيك يغلظ قوامه و بالتالي عند وضعه علي الوجه

ينزل في قاع الصينية نتيجة ثقله عن خليط الكيك العادي

و بالتالي اضفت له القليل من اللبن الحليب ليصل الي سماكه الخليط الابيض و اضيف سكر لان الكاكاو الخام بيكون غير حالي (حسب الرغبة )

افضل ان اضيف له 2 م/ص سكر

و خليط الكيك المضاف له الكاكاو الخام و السكر و اللبن اخفقه جيدا بالخفاقة لحين الوصول الي نفس سماكه الخليط الابيض

و نصبه علي الوجه انا لم احرك خليط الشيكولاته و تركته علي الوجه

و خبز الكيك في فرن 180 درجة لمدة 35 دقيقة

قلبت الكيك

و نزينتها بصوص الشيكولاته و الشيكولات بها مسكرات

و صوص الهرشي

و من الداخل

يظهر بالصورة ان خليط الشيكولاته ظل علي السطح

اتمني ان تعجبك الكيكة

و الف هنا و شفا عليكم

__________________

مبروك للمبدعات

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

http://www.66n.com/forums/showthread.php?p=2393848#post2393848

التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 30-04-2009 الساعة 11:36 PM السبب: شعار التميز

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور العرض الشجري

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 03:47 PM.

روابط سريعه