الموضوع الثالث عشر لدورة الطبخ . . منيو منوع جديد . . نورونا بمروركم . . - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 25-08-2005, 12:47 AM
  #1
Dihn Al 3ooD
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية Dihn Al 3ooD
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 4,998
Dihn Al 3ooD غير متصل  
الموضوع الثالث عشر لدورة الطبخ . . منيو منوع جديد . . نورونا بمروركم . .

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته . .



اخواتي الغاليات . . اخواني الأفاضل . .



اتمنى ان تكونوا مستمتعين معانا في دروسنا . .



و اليوم درسنا سيكون عن منيو منوع . . و مبتكر . . و اتمنى ان يعجبكم . .



نبدأ؟!؟!



ما ننسى الخطوات الأربعة . .



باسم الله الرحمن الرحيم . .





السلطة . .



سلطة الأفوكادو . .




المقادير:

حبة افو كادو
بيضة مسلوقة
ملعقة كبيرة مايونيز
حبة فلفل اخضر

اوراق جرجير او خس او سبانخ "حسب الرغبة"
ملعقة زيت زيتون
ملح حسب الحاجة
فصان من الثوم


الطريقة:

- قطعي الافوكادو و الفلفل و الثوم الى شرائح .
- اخلطي جميع المواد و اضيفي الثوم و الزيت و الملح , و تقدم .




المقبلات . .



كرات الربيان







المقادير:

كوب جمبري او ربيان مسلوق و مهروس -
ربع كوب بطاطس مهروسة -
عرق بصل اخضرمفروم -
قليل من الملح الصيني - ملح - فلفل اسود -
3 بيضات -
بقسماط -
توست مقطع الى مكعبات -
زيت للقلي .


الطريقة:

يخلط الجمبري و البطاطس و البصل الاخضر و البهارات و بيضة واحدة فقط ثم نصنع كور صغيرة من الخلطة و نضع واحدة واحدة في البيض ثم البقسماط ثم البيض مرة اخرى ثم في مكعبات التوست وهكذا الى ان ننتهي من الكمية كلها ثم تقلى في الزيت على حرارة متوسطة








الطبق الرئيسي . .


دجاج بالزيتون الأخضر . .





المقادير:

دجاجة مقطعة ارباع او اثمان
تتبيلة الدجاج ( بهارات – ملح – فلفل اسود- ثوم -عصير ليمون ) تخلط مع بعض
2 ليمون اصفر كبير مقطع شرائح ( نص دائرة)
نص كوب عصير ليمون
مبشور ليمونة
3 ملعقة كبيرة طحين
2 كوب ونصف ماء فاتر
كوب زيتون اخضر المحشو فلفل احمر مقطع بالنصف
ربع كوب زيت للقلي



الطريقة:

1- تقطع الدجاجة و تغسل ثم تتبل جيدا وتترك جانبا حتى تسخني الزيت
2- في مقلاة تحمى الزيت ثم يقلى الدجاج حتى يشقر
3- يوضع الدجاج والزيت في قدر عميق، ويضاف له العصير والماء والطحين ويخلط جيدا مع التحريك على نار عالية
4- بعد 5 دقائق يضاف الليمون الشرائح والمبشور والزيتون ويحرك عندما يغلي الشوربة تخفض الحرارة للهادئة
وتغطى وتترك لمدة نصف ساعة ثم تقدم ساخنة

للتقديم تقدم مع خبز التنور او الرز بالشعيرية







الحلو . .


البودنج بالزعفران . .


المقادير:

- 2 كأس حليب بودرة
- 2 كأس ماء
- ملعقتان دقيق
- بيضتان – فانيلا
- ثلث كأس سكر

- رشة زعفران



الطريقة:

- توضع جميع المقادير في الخلاط وتخلط خلطاً جيداً .
- يوضع الخليط في قدر ويرفع على النار ويحرك حتى يتماسك.
- يعاد الخليط للخلاط مرةً أخرى ويخلط جيداً

- يوضع في الصينية المعدة للتقديم و نرش على وجهه القليل من السكر و الزعفران "قليل جدا من الزعفران للزينة فقط" و يدخل الفرن لمدة 10 دقائق . . ثم يوضع بالثلاجة لحين تقديمه . .






العصير . .

تروبيكال بنش
Tropical Punch



المقادير:

قالب ثلج
4ملاعق حليب بودرة
8ملاعق تانج المنجا

عصير نصف ليمونة
ربع كاسة ماء غازي "بيرييه"

ربع كاسة ماء عادي
ملعقة عصير توت مركز للزينة


الطريقة:

ضعي فى الخلاط الثلج تدريجيا مع اضافة قليل من الماء في كل مرة حتى يصبح الثلج ناعما
ثم اضيفي الية التانج و الحليب و الليمون والماء الغازي الى ان يصبح المشروب مثل السبلاش المثلج
ثم اسكبى المشروب في الكاسات ثم اضيفي فوق كل كاسة قليل من عصير التوت المركز للزينة








اتمنى ان ينال درسنا اليوم على رضاكم . .

و اي سؤال لا تترددون ابدا ابدا . .



تحياتي لكم جميعا . .




__________________




. . اللهم كما سررته بنا في الحياة . . فسره بنا بعد الممات بصالح الدعاء . .

اللهم آمين . .

. . لن ننساك يا أمير قلوبنا . .
قديم 02-09-2005, 05:28 PM
  #2
ملاااك
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية ملاااك
تاريخ التسجيل: Mar 2005
المشاركات: 3,176
ملاااك غير متصل  
اول حضووووووووووور
شكرا لك
الله يعطيك العافية
قديم 02-09-2005, 06:01 PM
  #3
دااارين
قلب المنتدى النابض
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 1,793
دااارين غير متصل  
كالعادة منيو يفتح النفس

تسمي أبلتنا دهن العوود , وربي يعطيك العافية

أرق التحايا لكي .
__________________


قديم 02-09-2005, 06:16 PM
  #4
blond_girl
عضو متألق
 الصورة الرمزية blond_girl
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 812
blond_girl غير متصل  
منيو رااائع
ثالث الحضور

تحياتي
قديم 03-09-2005, 01:45 AM
  #5
(نهر الامل)
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية (نهر الامل)
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 3,570
(نهر الامل) غير متصل  
الله يعطيك الف عافية
بصراحة المنيو كل مرة يكون احلى من الثاني
بس احلى ما في المنيو العصير

تحياتي لكي اختي
__________________
ارجو الدعاء لامي بان يفرج همها و يسهل امرها و ينصرها و يقويها يارب
قديم 03-09-2005, 01:56 AM
  #6
uM_HamdaN
عضو نشيط
 الصورة الرمزية uM_HamdaN
تاريخ التسجيل: Jun 2005
المشاركات: 197
uM_HamdaN غير متصل  
يعطيج العافيه اختي

تسجيل حضوووووووووور


__________________



ريــح حياتــي معك وارتــــاح .. لاتـــزيد همــــي وتشغلنــــي
لاشفتـني خــذ معاك ســــلاح .. صــوب على القلــب واقتلنــي



وان شفـت دمي بصدري ساح .. ضمنــي وبدمـوعــك اغسلني
وان سألــوا هلـي علامـه راح .. قــل غلطــته ليـش يهملنـــــي


قديم 03-09-2005, 03:13 AM
  #7
أسيرة قلبه
عضو دائم
 الصورة الرمزية أسيرة قلبه
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 91
أسيرة قلبه غير متصل  
منيو رااائع
الله يعطيك العافية
__________________
حين تغيــب شمس أحلامــكم..
لا تنتظروا شروق شمس جديـــدة..
فقد تتأخر عليكم كثــيراً..
و"حــــاولوا" أنتم أن تبحثوا عنها خلف غيــوم الأيام..
كي لا تضيع سنواتـــكم في ظلمة الانــتظــار!
قديم 03-09-2005, 03:56 AM
  #8
حلم الغد
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية حلم الغد
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 2,916
حلم الغد غير متصل  
الله الله عليك يا دهن العود تسلم الايادي ان شاءالله

تحياتي
__________________
لا إله الا الله محمد رسول الله


[
قديم 03-09-2005, 06:32 AM
  #9
لمى 24
شمعة المنتدى التى لاتنطفئ
تاريخ التسجيل: Aug 2004
المشاركات: 1,507
لمى 24 غير متصل  
الله يعطيك الف عافية
بصراحة المنيو كل مرة يكون احلى من الثاني
بس احلى ما في المنيو العصير

تحياتي لكي اختي
__________________
اذا أردت أن يكفيك الله ماأهمك فقل سبع مرات
حسبى الله لااله الاهو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم
قديم 03-09-2005, 12:50 PM
  #10
مستوى عالي
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية مستوى عالي
تاريخ التسجيل: Mar 2005
المشاركات: 1,524
مستوى عالي غير متصل  
icon51

بارك الله فيكي يادهن العود على إستمرارك وحصرك لنا في متابعتنا للدروس المفيدة لنا وكيفية إتقانها
تحياتي لكي
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:09 PM.


images