انا اول مرة اكتب موضوع فى المنتدى فحبيت ابدا باكلة روعة وانا باموت فيها واكيد كتير زى هى الكشرى المصرى و
لو فى حديعرف طريقة تانية ياريت يقولها

اولا:بتجيبى نوعين من المكرونة العادية الصغيرة والاسباجتى كيس اونص على حسب العددلكن اعتقد ان نص من كل نوع يكفى

2:عشان توفرى من وقتك اسلقى النوعين فى قدر واحدمعا

3:اطبخى الرز مع الشعريةفى قدر تانى

4:هاتى عدس بجبة(عدس بنى)واغسلية جيداحوالى كوبيتين على حسبوبعد كدة صفية وغطية بالماية جيدا مع قطرة ملح
واتركية حتى يسوى

ملحوظة خدى بالك وانتى بتحطى الملح فى المكرونة والرزبالشعرية قليلية على قد ماتقدرى واعملى حساب ان الصلصة كمان حيكون بها ملح

5:طريقة عمل الصلصة

هاتى اربع فصوص توم وافرميهم وحمريهم فى الزيت معلقتين زيت صغيرين صفريهم،ثم ضيفى عليهم

حوالى اربع حبات طماطم معصورة(عصيرطماطم) ،وضيفى قليل من الملح وفلفل وبهارات (كمون وقرفة)وسيبيها تتسبك شوى بس ماتخلى الصلصة تقيلة ممكن تزوديها بالماء كلما احتاجت وممكن تضيفى معلقة صغيرة معجون طماطم للون فقط

6:هاتى بصلتين وقطعيهم حلقات وحمريهم فى الزيت شوىواتركيهم للاخر

7:اخيرا حطى طبقة من المكرونة النوعين وبعدين طبقة خفيفة من العدس البنى،ثم طبقة من الرزبالشعرية ،ثم اسكبى الصلصة عليهم ورشى باقى العدس واخيرا انثرى البصل المحمرعلى الوش
ويمكن اضافة الحمص المستوى علية للتزيين
اما اللى بيحب يحط دقة فهاتى /فصين توم ودقيهم وحطيهم علة كوب خل مع كمون واخلطيهم جيد بس صدقونى بالطريقة دى ماتحتاج الدقة

انا عالرفة انها طويلة بس واللة سهلة ....ولذييييييييييذةجدا

وسامحونى عالاطالة جربوها وقلولى

تسلم يدك اجربها واقولك رأي..

تسلمى حبيبتى ان شاء اللة تعجبكم ومنتظرة ردك لما تجربيها

يم يم
لذيذه

الله يعطيك العافيه

__________________

اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد اذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا

حمداًكثيراً طيباً مباركاً فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك

اللهم بارك لي فيما رزقتني واجعله من عبادك الصالحين واحفظ ولدي من كل سوء ومكروه واجعله قرة عين لي ولوالده

يسسسسسسسسسسسسسسلم دياتك


إنشاء الله بنجربها

الله يجزاك الخير

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

بسم الله الرحمن الرحيم

مشكورة اختي الكريمة .. انا بموت في الكشري بس انا بخلط الارز الابيض مع العدس المسلوق ( قرب النضج ) و اتركهم للنضج معا ثم اضيف عليهم عن التقديم

مكرونة مسلوقة و الصلصة و البصل المحمر

مشكورة حبيبتي

__________________

حبيبتى مستكة التغيير فى وضع الطبقات او العدس مافى مشكلة بس الافضل ان يكون العدس اخرشئ علشان يظهر شكلة احسن كتزيين يعنى للطبق