السلام عليكم

تسمى البطاطا المبطنة او المبطن

لان بداخلها حشوة
تعتبر من موالح رمضان
لا يستغنى عنها

ولذيذه جداااااااااا


نحضر حبات بطاطا
متوسطة او كبيرة

الكبيرة اقسمها الى جزئين اما المتوسطة استعملها كامله


ونحتاج لحم مفروم
بصل بقدونس , رشة قرفه , وبهار مشكل , ورشة فلفل اسود , وملح
بيضة


نقشر البطاطا بعد غسلها
ونبدأ في تقطيعها بهذا الشكل
يكون شكلها مثل فم البطة
لم تكن لدي الا بطاطا كبيرة جدا
فقسمتها الى قسمين
ثم كل قسم قطعته بهذا الشكل



يمكنك ايضا قصها جميعا ثم لصق كل اثنتين معا
الحشوة نشوح البصل في قليل من الزيت ثم نضيف اللحم وملعقة طماطم ونقبل جيدا
ونضيف البهارات عدا القرفه

ونضيف الماء ونغطي الى ان ينضج
ويجب ان نتخلص من كل الماء (يتبخر )
لان المفروم في الحشوة يجب ان يكون خالي من اي سوائل

بعد ان ينضج المفروم
نتركه ليبرد ثم نفقس فوقه البيضه ولا ننسى عصرة ليمة او ملعقة خل للتخلص من رائحة البيض
ونقلبها الى ان تتجانس مع المفروم



نبدأ في حشو كل واحدة من قطع البطاطا

ونضغط قليلا حتى تتوزع الحشوة
وتلتسق البطاطا بالحشوة جيدا
ثم نغمس كل واحدة في دقيق من ناحية الحواف (الاطراف)
وهذا يحمي المفروم من الاحتراق اثناء القلي



بعد الانتهاء من كامل المقدار نبدأ بالقلي على نار متوسطة والزيت ساخن جدا
سمي باسم الله وابدئي في اسقاط البطاطا في المقلاة

اقليها كما تقلين البطاطا العادية تماما
حتى تنضج وتحمر من الجهتين
صفيها من الزيت

تترك لتبرد قليلا ثم تقدم




وبالهنا حبيباتي


شرح طريقة تقطيع البطاطا بالصور

ادي وحده يحبة عيني



ودي اتنيه بقه


تقطع البطاطا كما يقطع البصل
ولكن بطريقة طولية كما موضح في الصورة اعلاه
وتوضع الحشوة على الشريحة ثم
توضع فوق الحشوة الشريحة الاخرى
وتضغط برفق
وتوضع في الدقيق من الاطراف المحشوة



ان شاء الله تكون واضحة

__________________
أما والله لو علم الأنام *** لِما خلقوا لما هجعوا وناموا
لقد خُلِقوا لأمر لو رأته *** عيون قلوبهم تاهوا وهاموا
ممات ثم قبرٌ ثمّ حشرٌ *** وتوبيخٌ وأهوالٌ عظامُ
ليوم الحشر قد عمِلت رجال ***فصَلَّوْا من مخافته وصاموا
ونحن إذا أُمرنا أو نُهينا *** كأهل الكهف أيقاظٌ نيام

شكلها شهية
بس ماعرفت بالضبط كيف نقطع البطاطا
اشرحيلنا اوناا

تسلم يدج حبيبتي

__________________
الحمدلله الذي بنعمته تتم الصالحات

اهئ اهئ الشرح صعب

لكن لا بأس من المحاولة واذا ما فهمتي ممكن انحط صور للطريقة مفصله

حبة بطاطا متوسطة نظيفة ومقشرة
تقطع بشكل عرضي يعني وهي مثل البانيو هههه
بس رفيعه

لا لا لازم انحط صور
انتظريني

__________________
أما والله لو علم الأنام *** لِما خلقوا لما هجعوا وناموا
لقد خُلِقوا لأمر لو رأته *** عيون قلوبهم تاهوا وهاموا
ممات ثم قبرٌ ثمّ حشرٌ *** وتوبيخٌ وأهوالٌ عظامُ
ليوم الحشر قد عمِلت رجال ***فصَلَّوْا من مخافته وصاموا
ونحن إذا أُمرنا أو نُهينا *** كأهل الكهف أيقاظٌ نيام

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله عليك اوناا ؛طبخاتكم متعبة وفن ويبي لها ذوق.
تسلم الأيادي ونطمع في المزيد.

__________________
ما نال أحدٌ من الفضلِ في مالٍ أو جاهٍ أو علمٍ شيئًا بكسب يده، لكن الأمر كله لله، يُقدّم من يشاء بفضله، ويؤخّر من يشاء بعدله.

وعيكم السلام ورحمة الله وبركاته

الله يسلمك ومن ذوقك بس حبيبتي
وحاضر لعيونك
المزيد نورتي حبيبتي

__________________
أما والله لو علم الأنام *** لِما خلقوا لما هجعوا وناموا
لقد خُلِقوا لأمر لو رأته *** عيون قلوبهم تاهوا وهاموا
ممات ثم قبرٌ ثمّ حشرٌ *** وتوبيخٌ وأهوالٌ عظامُ
ليوم الحشر قد عمِلت رجال ***فصَلَّوْا من مخافته وصاموا
ونحن إذا أُمرنا أو نُهينا *** كأهل الكهف أيقاظٌ نيام

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله ؛ تبارك الله

تسلم يديك ياغاليتي ؛ شكلها روعة بالعافية على قلبك ومن تحبين ..

ودمتم بحفظ الله

__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================

يمي يمي ..شكلو كتير زاكي

عندي اقتراح
هي مقبلات رائعة وبالذات لرمضان وكمان بتقدري تحطي البطاطا المبطنة بخبزة بيرجر مع الكاتشاب واللازم منه وتصير سندويشه مفتخرة وعشا تخب أول

كيف أنا معك ؟؟

__________________

ممتاز
وصدقتي والله
عادة في رمضان لما تزيد تؤكل في السحور وبنفس طريقتك
لكن صراحة خبز عادي مش برقر
بس فعلا حلوة
وشهييييييييييه
والكل يحبها

مع انها قديمة جدا
لكن لا يستغنى عنها صراحة خاصة في رمضان
او في العزايم


قدينا كانت لازم حتى في العرس
لكن الان في اشياء غيرها تجنن فاستغنو عنها المسكينة لكن انا مازالت تعنيلي الكثير
ولم انسى حبها


نورتي حبيبتي
نورتي حبيبتي

__________________
أما والله لو علم الأنام *** لِما خلقوا لما هجعوا وناموا
لقد خُلِقوا لأمر لو رأته *** عيون قلوبهم تاهوا وهاموا
ممات ثم قبرٌ ثمّ حشرٌ *** وتوبيخٌ وأهوالٌ عظامُ
ليوم الحشر قد عمِلت رجال ***فصَلَّوْا من مخافته وصاموا
ونحن إذا أُمرنا أو نُهينا *** كأهل الكهف أيقاظٌ نيام

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يسلمك ويبارك فيك ويعافيك
اختي الصائمة
نورتي الموضوع

__________________
أما والله لو علم الأنام *** لِما خلقوا لما هجعوا وناموا
لقد خُلِقوا لأمر لو رأته *** عيون قلوبهم تاهوا وهاموا
ممات ثم قبرٌ ثمّ حشرٌ *** وتوبيخٌ وأهوالٌ عظامُ
ليوم الحشر قد عمِلت رجال ***فصَلَّوْا من مخافته وصاموا
ونحن إذا أُمرنا أو نُهينا *** كأهل الكهف أيقاظٌ نيام

ماشاء الله وبارك ..

صراحه طبق مميز وفكرته جديده ..
و محبب للصغار قبل الكبار ..
واكيد زاكي

الله يعطيك العافيه حبيبه اوانا ..

__________________