السلاااام عليييييكم . . . .
طلبت مني اختي العزيزة "البتول" وصفات لعمل كوكتبلات و عصائر و مشروبات . .
و هالموضوع يالبتول بيكون كله كوكتيلات و عصائر و مشروبات عشان خاطر عيونك
. . ان شاء الله يعجبك . . و يعجب الجميع . .
و الموضوع الصراحه جاء بوقته مع حرارة الجو ما شاء الله . .
ان شاء الله يعجبكم . . . .
عصير الإمبراطور:
المقادير:
3 كوب عصير مانجا.
1 كوب آيسكريم فانيليا.
3 ملعقة كبيرة سكر(ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة).
الطريقة:
تخلط جميع المقادير في خلاط كهربائي ويحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم.
عصير التفاح مع الجواف:
المقادير:
تفاحتان بقشرهما.
ثلاث جوافات منزوعات اللب بدون تقشير.
سكر حسب الرغبة.
مكعبات ثلج.
ربع كوب ماء.
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة أو حسب الرغبة.
الطريقة:
يوضع التفاح المقطع والجواف والحليب والسكر ومكعبات الثلج و الماء في خلاط العصير و يخلط حتى يتكون عصير كثيف نوعا ما ( يمكن إضافة الماء او السكر بحسب الرغبة).
عصير الصيف:
المقادير:
2\1 لتر نكتار المانجا.
2\1 لتر نكتار الأناناس.
1 حبة فاكهة موز.
الطريقة:
تخلظ جميع المقادير بخلاط العصير blender ، ويوضع بالثلاجة لحين التقديم.
ملاحظة: يمكن استبدال المانجا بنكتار مشمش.
كوكتيل الفراولة:
المقادير:
2 كوب من عصير البرتقال.
8/1 أناناسة طازجة، مقطعة إلي شقف صغيرة.
1 موزة مقطعة، و موضوعه في الفريزر.
عدة حبات من الفراولة المفرزة.
لبن بطعم الفا نيلا، و يفضل أن يكون قليل الدسم.
ليمون أخضر القشره للتزين.
الطريقة:
اضرب عصير البرتقال، الأناناس، و الموز في الخلاّط قليلا. أضف حبات الفراولة بالتدريج إلي الخلاط حتى يمتلأ الخلاط، و يتحول لون العصير الى اللون الأحمر الغامق. يضرب في الخلاط حتى يتجانس.
يجب أن يكون المزيج كثيفا و مثلجا أضيف 2 ملعقه طعام مليئه من لبن الفانيلا. يقدم مزينا بشريحه من الليمون الأخضر.
عصير الفواكه المثلج:
المقادير:
علبة (500 غم) أناناس مقطع محفوظ بمائه و غير محلى.
كوب من عصير البرتقال المركز.
3 أكواب ماء.
3 كوب سكر.
6 موزات، مقطعه لشقف صغيره.
الطريقة:
أخلط جميع المواد و ضعها في الفريزر لعدة ساعات(يفضل 24 ساعه)، مع التحريك أحيانا خلال ذلك.
يمكن حفظها في الفريزر لعدة أسابيع وإذا كانت مجمده، فتترك نصف ساعه خارج الفريزر قبل التقديم.
تدق لقطع صغيره قبل التقديم.
يقدم هذا العصير على الإفطار عادة، ولكن يمكن تقديمه بدل الحلوى في أي وقت من النهار.
[U]العصير اللذيذ:[/U
]"عصير لذيذ الكل سيتساءل عن مكوناته ولن يكتشفوا السر . . "
المقادير:
7 ملاعق عصير بودرة جاهزة بأي نكهة تحبونها (جربوا المانجا لذيذة).
7 ملاعق حليب بودرة.
آيس كريم.
لتر ماء بارد.
الطريقة:
تخلط بودرة العصير والحليب والماء في الخلاط الكهربائي.
يوضع في كل كأس مقدار كرة من الآيس كريم ثم يصب فوقه العصير ويقدم . .
عصير الموز البارد:
المقادير:
8 موزات ناضجات.
1 كيس بودرة كريمة الخفق.
1 كوب ثلج.
سكر حسب الرغبة.
آيس كريم الفانيليا للتجميل.
نصف كوب حليب طازج أو أكثر بقليل.
الطريقة:
يوضع جميع المقادير في الخلاط ماعدا الآيس كريم وتخلط جيدا ثم توضع في كؤوس التقديم وتزين بكور الآيس كريم وتقدم.
عصير الموز بالبرتقال:
المقادير:
3 حبات موز.
3 حبات برتقال.
كوب زبادي.
3 ملعقة طعام عسل.
نصف كوب ماء مثلج.
رشة من الحبة السوداء.
قطع فواكه للتزين حسب الرغبة.
الطريقة:
يقطع الموز ويعصر البرتقال ويضاف العصير إلى الموز.
يضاف إليهما اللبن الزبادي والعسل والحبة السوداء والماء المثلج وتخلط جميع المقادير بالخلاط.
يصب الخليط في كؤوس كبيرة الحجم وتزين الكؤوس بقطع الفواكه الطازجة ويقدم وصحة وعافية.
عصيرالبطيخ مع الخوخ والتفاح والمانجا:
المقادير:
2 حبات خوخ.
1\4 حبة بطيخ.
1 حبة تفاح.
1 حبة مانجا.
4 ملاعق كبيرة من السكر.
كوبين ونصف ماء.
الطريقة:
يقطع حبات الخوخ والبطيخ والتفاح والمانجا إلى مربعات ويغسل بالماء.
نضعهم في الخلاط مع الماء والسكر حتى يصبح جاهزا.
بعد ذلك يقدم مباشرة طازج ولذيذ وبالعافية عليكم وأكيد راح تعجكم وايد.
كوكتيل لذيذ طعمه واااااااايد!!
المقادير:
2 كوب حليب سائل.
حبة واحدة موز.
.3 ملاعق أكل مربي فراولة [قطع].
الطريقة:
تخلط هذا المقادير مع بعض في الخلاط الكهربائي ثم توضع في الثلاجة لكي تبرد وتقدم.
الليمونادة الباردة:
المقادير:
نصف كوب عصير ليمون طازج.
5 – 8 كوب ماء حسب الخلاط.
سكر حسب الرغبة.
6 – 8 أوراق نعناع.
1 كوب ثلج.
الطريقة:
تخلط جميع المقادير في الخلاط (البلندر) ويملأ الخلاط بالماء ثم يخلط جيدا.
توضع في أكواب التقديم وتزين بأنصاف الليمون وتقدم.
عصير الشمام اللذيذ . .
المقادير:
شمام مقطع.
حليب.
سكر.
الطريقة:
نضع الشمام بالخلاط و نخففه بالحليب و نضع عليه السكر حسب الرغبة . . نخلط جيدا بالخلاط . . و يقدم.
شراب الحليب والتمر . . "مناسب للاطفال ايضا".
المقادير:
ليتر حليب.
12 حبة تمر.
ظرف فانيليا.
سكر حسب الرغبة.
الطريقة:
نجرد التمر من البذرة ثم نضع جميع المقادير في الخلاط ونخلطها ويشرب بارد أو ساخن.
عصير الأفوكادو:
المقادير:
2/1 1 كوب حليب بارد.
حبة أفوكادو ناضجة.
1 ملعقة طعام مليئة عسل.
للتزين:
1 ملعقة صغيرة عسل.
2 ملعقة صغيرة لوز مطحون.
الطريقة:
تقشر حبة الأفوكادو وتنزع البذرة.
يخلط الحلبب والأفوكادو وملعقة العسل معا في خلاط العصير، ثم يسكب في أكواب التقديم ويزين الوجه بالعسل واللوز المطحون.
مشروبات القهوة و الشاي الباردة:
موكا بارد:
المقادير:
2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان ( نسكافيه).
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
2 كوب ماء بارد.
28 مكعب ثلج.
سكر حسب الرغبة.
كاكاو بودرة 2 ملعقة.
"ممكن استبدال الحليب البودره و الماء بالايسكريم و الحليب السائل".
الطريقة:
توضع جميع المقادير في الخلاط لمدة دقيقة.
الشاي المثلج الرائع:
المقادير:
2/1 كوب سكر.
6-4 أعواد من النعناع.
8 أكياس شاي.
2 كوب من الماء المغلي.
2 كوب من عصير البرتقال.
3/1 كوب من عصير الليمون.
الطريقة:
يضاف السكر و النعناع و الشاي للماء المغلي.
يترك المزيج لنصف ساعه.
ترفع أكياس الشاي و النعناع من الماء بعد الضغط عليها.
يبرد الشاي بالفريزر نصف ساعة او اقل.
أضف عصير البرتقال و الليمون إلى الماء.
حرك المزيج و استمتع بالمذاق.
ويش رااااااايكم بالكوكتيلات و العصائر؟!؟!
عجبوكم؟!
و انتي يالبتوووول؟!؟! ان شاء الله عجبوك حبيبتي؟!
انتظر آرائكم . .
اختكم : دهن العود.
12-05-2004, 04:42 PM
عصائر و كوكتيلات و مشروبات . . لحرارة الصيف.
( الله يعطيك الصحة والعافية ويحقق لك امنياتك .))
[/size][/color]
ضوابط المشاركة
العرض المتطور