اولا حبيباتي
اغسلي الدجاجه تمام



قطفي الملوخيه وانقعيها بالماء



ضعي الدجاجه في الماء المغلي لتسلقيها



اضيفي بصله مفرومه وملح وهيل ( لا تضعي اضافات اخرى حتى ما يتغير الطعم )




جففي الملوخيه بوضعها على منشفه نظيفه واتركيها لتجف في الهواء بالمطبخ ثم ضعيها في مفرمه الملوخيه




افرميها جيدا حتى تصبح بهذا الشكل ..



بعد ما تنضج الدجاجه صفى مرقتها من البصل وخذمنها مقدارا في قدر نظيف ثم ضعي عليها رشه فلفل اسود وملعقه معجون طماطم واتركيها على النار لتغلي ..





بعد ما تغلي اطفئي النار ثم اضيفي الملوخيه المفرومه



قلبيها بالملعقه ثم اخفقيها بالمضرب اليدوي حتى تتجانس



جهزي التقليه (ملعقه كبيرة سمن - ملعقه كبيرة سن ثوم مفروم - ملعقه كبيرة كزبرة جافه )



ضعي التقليه على النار وقلبيها الى ان يصبح الثوم ذهبيا



اضيفي التقليه الى الملوخيه وقلبيها



الان اصبحت جاهزة للتقديم




قدميها مع ارز بالشعيريه وسلطه وشوربه والدجاج المحمر






رابط عمل الشوربه بلسان العصفور

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=182320

بالف هنا وعافيه عليكم
بس قولوا ماشاء الله

__________________

يا سلام على الاكله الرسميه لعمرو ولارا

تسلم ايدك يا قمر

__________________

الله يسلمك حبيبتي
طبعا مابياكلوا غيرها الله يهديهم

__________________

الظاهر أولادك زيى
دى الأكله البيتى الوحيده اللى بأكلها وممكن بدل الفراخ لحمه مسلوقه
وماتنسيش الفلفل المقلى

وتسلم الأيادى

__________________

ما شاء الله تسلم ايديكي
نفس شكل اللي أكلتها عند صديقتي

صديقتي مصرية عزمتني على ملوخية على الطريقة المصرية و انا استغربت اني طعمها غريب و قلتلا الدجاج و الرز طيبين لكن الملوخية السورية أطيب
بالأخير اكتشفت انها عاملتها بورق السبانج بدل الملوخية

__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه

الله الله على الشغل الجميل والعمايل المميزة تسلم ايدك وعينك يا قمر
كنت لسه عاملاها الاسبوع اللى فات
أنا بأعملها زيك تمام بس انا بأضيف الصلصة على الثوم والكسبرة لما يتحمروا مش على الشوربه لكن هأجربها المرة الجايه كده
تسلم ايدك وعينك وما تنسيش تسلمى لى على النونو

الله يسلمك حبيبتي
ايوة كدة ارجعي نوري صفحاتي
دمت برعايه الله وسلامك وصل يا عسل

__________________

ييميييييييييييييييييييييييي شكلههاا واااو احنا كمان بنعملها بشكل مشابه ...
بس نسسيتي شي يا حلوة










نسيتي







تشهقي

تسلم الايادي حبيبتي

__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله

اه الشهقه هههههههه
الله يسلمك يا قمر
دمت برعايه الله

__________________

يسلمو من جد اشتهيتها.. من عشاق الملوخية

الدجاجة و هي تسبح في القدر شكلها مو غريب على.. شفتها قبل كذا

بالعافية عليكم الملوخية و لسان العصفور...و بوسي لي فارس..

__________________
اللهم احفظ اخي و ارفع عنه..و اكشف ضره..و اعده الينا سالماً معافى..عاجلاً غير آجل..

و احفظ اهل بيتي من كل سوء...

يا حي يا قيوم برحمتك استغيث..
حسبي الله و نعم الوكيل..
لا تنسونا من الدعاء..