بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم

موضوع جميل جدا واكيد هيعجبكم ان شاء الله

طرق عمل الايس كريم بانواعه المختلفه

يجنن...
.

نبدا

.
...
(Gourmet Strawberry Ice Cream)


ايسكريم الفراولة
المقادير



2كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )
1كوب كريمة خفق
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة
الطريقة



نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )

نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض



نضيف الان الفراولة الى الخليط



ثم نحرك جيدا



ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم



وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل



مو مهم التوقيت المهم يكون تماسك لان من مكينة لثانية تختلف سرعتها وادائها
على فكرة ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تفرزنونه لانه ممكن يكون مثل المليلك شيك بالفراولة
او حتى سلاش

ثم يقدم بعد تبريده يقدم الما مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته









يتبع

(Cherry Ice Cream Recipe)




ايس كريم الكرز

ادوات الطبخ



المقادير



2كوب كرز مفرزن او طازج (الحين وقت الكرز)
2بيض
4/1+1 كوب سكر
2/11 كوب هاف اند هالف ( حليب + كريمة بنفس المقدار)
4/1 م فانيلا
كوب كريمة خفق
المقادير الاضافية



1 كوب كرز مقطع
2/3 كوب شكولاته مبشورة
1/4 كوب جوز

الطريقة
ناخذ الكوبين الكرز ونقوم بطحنه ناعما





نضرب البيض جيدا مع ضربه على حمام مائي مع عدم التوقف عن الخفق



نخلط الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض



ثم نضيفهم لخليط الكرز ونحرك جيدا



ثم ونضع الخليط بمكينة الايسكريم



ونخفق لمدة 23 د بعد ان يجهز الايسكريم نضيف المقادير الاضافية ونحرك جيدا قبل فرزنة الخليط
طرق تقديم هذا الايسكريم








يتبع

(Banana Ice Cream)



ايسكريم الموز

الادوات



المقادير



1كوب حليب الشاي مبرد (لازم يكون بارد )
1/2 كوب سكر
2/1 م فانيلا
كيس جيلاتين
1/2 كوب ماء
3حبات موز مقطع ومثلج
1كوب جوز
نخلط



الفانيلا وحليب الشاي والسكر في الخلاط جيدا



في هذه الاثناءنذوب الجيلاتين مع الماء



ثم تضاف للخيلط السابق

ثم نبدء باضافة الموز على دفعات ( لاتضيفونه مرة وحدة يعني شوية ولين تاكدتو ان انخفق ضيفوا
بعد لين ينتهي المقدار )





ثم نصب الخليط في جهاز الايسكريم



يخفق لمدة 20 دقيقة



هذا بيكون شكله بعد انتهاء المدة




ثم بعدها نضيف خليط الجوز




طرق التقديم





فاصل ونواصل بعد شويه

وانتى كما حبيبتى والمنتدى كله ليه وحشه

ربنا يخليكى ليا يا قمرايتى

وبعدين الانتربول هوا الى جابنى دوخنى معاه من غير لما تقوليله يا قمر



شكرا كتير على سؤالك يا عثلايه


..

ورجعنالكم بعد الفاصل



برنامج اكلتك بين ايديك

(Quick And Easy Vanilla Ice Cream)

ايس كريم الفانيلا السهل السريع





الادوات



المقادير



950مل هاف اند هاف (كريمة + حليب بنفس الكمية )
1كوب سكر
املعقة فانيلا
2كوب كريمة خفق
الطريقة
نخلط الهاف اند هاف مع السكر ونحرك الى ان يختفي السكر ويذوب



ثم نضيف مقدار كريمة الخفق والفانيلا ثم نحرك





ثم نضع الخليط في جهاز الايسكريم



ويترك ل25 دقيقه





وهذا شكله بعد انتهاء المدة



لتقديم
يصب فوقه القليل من الفانيلا والهيرشى



يقدم مع الفراولة والجوز



مع شرائخ الجوز المحمصة



يتبع

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليتني اسلى الله يبرد على قلبك ياقلبي جدا روعه وتوقيت اروع واروع من الخيال الله يسعدك ويعطيك الصحه والعافيه