بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياكم الله جميعاً
أدري الأسم رايح فيها أختياري مضروب للكبسات حتى وانا أفكر في الأسم جالس أضحك بسم الله بس


في ليلة أكتمل فيها القمر قررنا بأن تكون الطلعه حماسيه ونطبخ فيها أتجهنا إلى بحر جدة الجنوبي " اطول مشوار في الحياة " معانا عدتنا ومتسلحين بدجاجنا ورزنا وكنت انا الشيف وصلنا ثلاثة أشخاص وزاد عددنا لين صرنا 7 اشخاص
طبعاً حبتين دجاج بس والله الرز كثير بمقدار 5 كاسات تقريباً

بسم الله نعطيكم الخطوات الاساسيه لنجاح أي كبسة بريه بحريه شبابيه كذلك النساء المبتدئات تستطيعون الإستفادة بحكم خبرتي في الكبسات


اول شيء نجيب
طماطم / بصل / ثوم ، انا مكثر طماطم عشان ماحب الصلصه كثير " حامضه " وكذلك أكتفيف بالفلفل الأسود


نقطعها مكعبات صغيرة < سارق الجمله من كتاب منال العالم
البصل والثوم مع بعض والطماطم لحال مثل الصورة




نحط زيت في قدر الضغط ونخليه لين يحمى شوي ونضيف البصل و الثوم









نخليهم شوية لين يقلب لونهم ذهبي




بعدها نبهر الكشنه فلفل اسود / كمون / ملح /ابازير كبسه / ليمون أسود














نضيف الدجاج والطماطم ونقلبه في البهارات لين تتغلغل وتتمكن البهارات من كامل الدجاجة





نضيف بعدها الماء الساخن حتى يغطي كامل الدجاج ونخليه نص ساعه تقريباً
وبعدها نفتح قدر الضغط بعد مانطفي النار




نضيف الرز ونخليه يطبخ 10 دقائق وإذا أحتاج منا نقلل كمية المويه نسحب منها شوية عشان مايصير الرز مخمود كثير






الصور النهائية











أتمنى تنال أعجابكم

موفقين أحبتي

__________________



معظم مشكلاتنا الشخصية تقع بسبب الفجوة بين :


- ما أقصده أنا
- وماتفهمه أنت

فأحسنوا النوايا في بعضكم البعض ..


في كتاب حياة كل منا " فصل " لا يصلح للقراءة ..~

ما شاء الله مؤكول الهنا

و يعطيك العافية علي المجهود الطيب

الله يهنيك ويعافيك
شكراً على المشاركة يافاضلة
موفقة

/

__________________



معظم مشكلاتنا الشخصية تقع بسبب الفجوة بين :


- ما أقصده أنا
- وماتفهمه أنت

فأحسنوا النوايا في بعضكم البعض ..


في كتاب حياة كل منا " فصل " لا يصلح للقراءة ..~

كفوا والله ياعاشق، بس مالك داعي ماتعزمني
والله شكلها مرة حلوة، مداخيل العافية إن شاء الله، وماطرح مايسري يمري زي مابيئولوا

قبل شوي تعشيت من يدين الوالدة الله يحفظها، عاد أمي مشهورة على مستوى الأقارب بالكبسات اللي تخليك تاكل أصابعك وراهم، بس الله يخليها لنا مايهناها إلا لما تخلي الفلفل يطلع بطعم الرز، رغم أني قلت لها ستة آلاف مرة ياميمتي ما أفضل تطلع حرارة الفلفل فيه، لكن لاحياة لمن تنادي، أبو طبيع مايجوز عن طبعه

__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..

حبيبي والله أعز من يخاويني ياصاحبي والله يعافيك تسلم على الثناء الأنيق ^_^

حفظ الله لك والدتك و أقر عينك بها يارائع على ماقالوا الزين مايكمل حلاه
ياخي المفروض تعود نفسك على المأكولات الحارة عشان تمشي معاك الأمور في السليم
حقيقه انا من عشاق الأكل المفلفل فـ أسمح لي بوقف بصف والدتك حفظها الله
أسعدني والله مرورك
موفق

/

__________________



معظم مشكلاتنا الشخصية تقع بسبب الفجوة بين :


- ما أقصده أنا
- وماتفهمه أنت

فأحسنوا النوايا في بعضكم البعض ..


في كتاب حياة كل منا " فصل " لا يصلح للقراءة ..~

ما شاء الله عليك شكلها يشهي والله يعطيك العافية ع الكبسه

الله يعافيك
إذا حابه أنزل دروس في الطبخ
شكراً على المرور الكريم
موفقه

/

__________________



معظم مشكلاتنا الشخصية تقع بسبب الفجوة بين :


- ما أقصده أنا
- وماتفهمه أنت

فأحسنوا النوايا في بعضكم البعض ..


في كتاب حياة كل منا " فصل " لا يصلح للقراءة ..~

خنفشاااري بشكل

__________________
وهل من مصير اخر ؟

ماشاء الله تبارك الله
نفس طريقة زوجي بالطبخ
يحط البهارات ع الكشنه حقت البصل
اقوله غلط البهارات تنحط ع الزيت والبصل
يقولي هنا سر الطبخه يافهيمه
بعدين انا اطبخ نفس طريقته بس مايطلع نفس الطعم ،،،هو احلئ صراحه

بارك الله ، شغل مرتب
وبالهناء و العافية .
لست غيورة أبدا بطبعي حاشا لله بس الطبخ بالذات ؟
أحس بالإهانة "أغار" إذا شفت رجال يحاول أو يطبخ مجرد الطبخ مب شرط الجودة،
مدري يعني أحس طعن في الشمائل النسوية الموقرة ،
و الحمدلله أن ثقافتي جيدة بالطبخ 12 سنة بس محب نادر أصور.
مقلوبة سريعة
[IMG]http://im53.***********/4XeRt8.jpg[/IMG]