ميني برجر من indienne - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 25-04-2010, 06:36 PM
  #1
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
ميني برجر من indienne



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كان نفسي من زمان اجرب عجينة العشر دقائق وتظبط معي ، المره الاولى عملتها ولم تعجبني ابدا ونسيت اعيدها لانها لم تكن بالمستوى المطلوب ، لاني دايما باشوف معجنات وفطائر بها وبتظبط وبتكون جميله جدا

المهم كانت عندي عزومه من ايام وقلت اجربها تاني لكن هالمرة لازم اغير نوع الدقيق وعملتها بنوع دقيق يصلح للكريب وهذه صورته



والنتيجه كانت مبهرة جدا جدا وان شاء الله ستكون عجينتي كل ما احتجت بيتزا او معجنات

ومقاديرها اخذتها من المنتدى

[web]http://www.66n.com/forums/showpost.php?p=1703850&postcount=1[/web]

لما انتهيت من عجنها تركتها ترتاح لتخمر وبعدها فردتها وقطعتها بكاس صغير

تركتها تتخمر من جديد ودهنت الوجه بالبيض ورشيت السمسم






وادخلتها الفرن لتستوي وبعد ان اخرجتها تركتها لتبرد تماما




بالنسبه للحشوة

لحم مفروم
بصل وثوم وبهارات
كزبره طرية واضفت لها قليلا من التوست المبلل بالحليب للطراوة

خلطت كل المقادير جيدا وتركتها ترتاح ساعات

فردتها فوق بلاستيك وقطعتها بنفس الكاس اللذي قطعت به العجين وسويتها في مقلاة مع قليل من الزيت


ناخذ المعجنات ونقسمها في النصف وندهنها بكاتشب ونضع خس ثم اللحم المستوي وجبن البرجر تم نغطيها بباقي الخبز هو كمان دهنته بكتشب

وقبل التقديم دخلتها الفرن 5 دقايق لاقدمها دافئة




المعجنات كان طريه جدا من الداخل ولذيذة


وبالف هنا وشفا
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 25-04-2010, 06:45 PM
  #2
أم يوسف2
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم يوسف2
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 8,245
أم يوسف2 غير متصل  
يمييييييي

شكلها لذيذ لذيييذ


والله شهيتيني يا اندين ....


تسلم الايادي
__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله
قديم 26-04-2010, 05:41 PM
  #3
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora مشاهدة المشاركة
يمييييييي

شكلها لذيذ لذيييذ


والله شهيتيني يا اندين ....


تسلم الايادي


الله يسلمك ويعافيك عزيزتي
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 25-04-2010, 08:16 PM
  #4
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بنت مكة2008
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
بنت مكة2008 غير متصل  
تسلم يدك فعلا شكلها رائع ماشاء الله ومشهي
__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير
قديم 26-04-2010, 05:42 PM
  #5
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت مكة2008 مشاهدة المشاركة
تسلم يدك فعلا شكلها رائع ماشاء الله ومشهي


تسلمي عزيزتي

نورتي
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 25-04-2010, 09:03 PM
  #6
الجوريه الحمراء
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية الجوريه الحمراء
تاريخ التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 260
الجوريه الحمراء غير متصل  
تسلم ايدك يا اندين...كلها بيشهي و يفتح النفس..
__________________
اللهم يا مقلب القلوب ثبت قلبي على دينك
قديم 26-04-2010, 05:44 PM
  #7
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجوريه الحمراء مشاهدة المشاركة
تسلم ايدك يا اندين...كلها بيشهي و يفتح النفس..


بارك الله فيك

شكرا لتواجدك عزيزتي
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 25-04-2010, 09:42 PM
  #8
ميــس
عضو الهيئة الطبيبة -طبيبة تشخيص مخبري
 الصورة الرمزية ميــس
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 621
ميــس غير متصل  
شاطرة شاطرة شاطرة شاطرة

مافي أشهى و أطيب من هيك
قديم 29-04-2010, 10:55 AM
  #9
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميــس مشاهدة المشاركة
شاطرة شاطرة شاطرة شاطرة

مافي أشهى و أطيب من هيك


تسلمي عزيزتي ميس

نورتي
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 25-04-2010, 09:55 PM
  #10
الجمانة2
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية الجمانة2
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 230
الجمانة2 غير متصل  
تسلم الأيادي
__________________
الحمد لله خلصت من الإختبارات
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:25 PM.


images