تيراميسو (أم فهد) ام الطاحوس - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

حلويات حلويات بأنواعها المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 19-06-2008, 04:21 AM
  #1
cutiepie
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 3,918
cutiepie غير متصل  
tongue3 تيراميسو (أم فهد) ام الطاحوس



اليوم كنت عاملة تيراميسوا بالطريقة الايطالية ... و كنت ابنزلها.. ولكن بمناسبة رجوع ام فهد..لزوجها حبيت اسميها تيراميسو ام فهد و اهديها لها..:14::14::14::14::14::14::14::14:

و عقبال ما اهدي ام السوسة بمناسبة عودة ابناءها باذن واحد احد...



و اتمني ان البقية ما يزعلون مني و لكن فرحتي لا توصف...و ياليت يعطوني ارائهم اللي ما اقدر استغني عنها


و اترككم مع المقادير و الطريقة


التراميسو الاصلية بالطريقة الايطالية (تيراميسو ام فهد )

المقادير:

صفار 4 بيضات
كوبان جبنة ماسكاربون (mascarpone cheese) او جبنة ريكوتا.. (كنت اجيبها من السعودية تحصلينها بكارفور و التميمي) او يمكن الاستعاضة بفيلادلفيا ..و لكن سيختلف الطعم..
كوبان قهوة اسبريسو..(سائلة)
ملعقتي طعام بودرة الكاكاو..
كوب كريمة خفق.
نصف كوب سكر اواكثر حسب الرغبة
بسكويت اصابع (lady fingers)




الطريقة:

اخلطي القهوة مع ملعقتي السكر وضعيهم بالثلاجة..
وفي اناء مقاوم للحرارة اخلطي صفار البيض حتى يصبح قوامه هوائي..




و بعدها ضعي السكر مع قليل من الماء و اخلطيهم جيدا..



و ضعي الاناء في حمام مائي.. و اخلطي المزيج حتى يغلظ قوامة و لا يتكتل..و ارفعيه عن النار اذا بدا يغلي (أي تظهر فقاعات) و اتركيها تبرد..




و اخلطي الكريمة باناء بواسطة خلاط يدوي او كهربائي حتى تتشكل لديك.. انا ما فيني حيييل و استخدمت الخلاط الكهربائي




و في اناء اخر اخلطي الجبنة.. حتى تكون مثل الكريمة..




وبعدها اضيفي اليها خليط صفار البيض.و اخلطيها..



و من ثم اضيفي لها الكريمة المخفوقة..و اخلطيهم مع بعض بحرص بحركة دائرية بالملعقة ..حتى
لا تفقدي الهواء الموجود في الكريمة..




اخرجي القهوة من الثلاجة وقومي بتغميس اصابع البسكويت بالقهوة..
وصفيهم في الصينية..





بعدها اضيفي طبقة من خليط الجبنة..






و ضعي طبقة ثانية من البسكويت..و اضيفي لها خليط الجبنة..





و رشي الصينية ببودرة الكاكاو.. و ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات..





و هذا شكلها النهائي








و بالهناء و العافية


و اعذريني ام فهد الهدية مو قد المقام بس اتمنى انك تقبلينها...و الله يقر عينك بصلاح فهد و اخوه..و يقر عينك بزوجك..و يديم عليكم المحبة و عقبال ال
__________________
اللهم احفظ اخي و ارفع عنه..و اكشف ضره..و اعده الينا سالماً معافى..عاجلاً غير آجل..

و احفظ اهل بيتي من كل سوء...

يا حي يا قيوم برحمتك استغيث..
حسبي الله و نعم الوكيل..
لا تنسونا من الدعاء..

التعديل الأخير تم بواسطة cutiepie ; 19-06-2008 الساعة 04:43 AM
قديم 19-06-2008, 04:43 AM
  #2
cutiepie
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 3,918
cutiepie غير متصل  
بانتظار ارائكم يا مبدعات ..
__________________
اللهم احفظ اخي و ارفع عنه..و اكشف ضره..و اعده الينا سالماً معافى..عاجلاً غير آجل..

و احفظ اهل بيتي من كل سوء...

يا حي يا قيوم برحمتك استغيث..
حسبي الله و نعم الوكيل..
لا تنسونا من الدعاء..
قديم 19-06-2008, 05:09 AM
  #3
أبو أحمد
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية أبو أحمد
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 4,618
أبو أحمد غير متصل  
أختي الفاضلة cutiepie

ما شاء الله شكلها جميل جداً


ويبدو أنها لذيذة جداً كذلك

وأختنا أم فهذ تستاهل كل هذا وزيادة
قديم 19-06-2008, 05:17 AM
  #4
cutiepie
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 3,918
cutiepie غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو أحمد مشاهدة المشاركة
أختي الفاضلة Cutiepie

ما شاء الله شكلها جميل جداً


ويبدو أنها لذيذة جداً كذلك

وأختنا أم فهذ تستاهل كل هذا وزيادة
شاكرة لك مرورك اخي الكبير بقدرك ابو احمد..

و فعلا اختنا ام فهد تستاهل كل خير..و عقبال ام السوسة..لا تنسوها من الدعاء
__________________
اللهم احفظ اخي و ارفع عنه..و اكشف ضره..و اعده الينا سالماً معافى..عاجلاً غير آجل..

و احفظ اهل بيتي من كل سوء...

يا حي يا قيوم برحمتك استغيث..
حسبي الله و نعم الوكيل..
لا تنسونا من الدعاء..
قديم 19-06-2008, 05:12 AM
  #5
الغد الأجمل
عضو متألق
 الصورة الرمزية الغد الأجمل
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 618
الغد الأجمل غير متصل  
يااااااااااااالبا قلبك .... أحرجتيني ...

ياحبي لك ... الله يسعدك ويفرح قلبك قريب برجعتك ... ويرزقك الذرية الصالحه حبيبتي ...

والله ماني عارفه وش اقولك ...

تكفيني دعوه من قلبك الطيب ...

بس كلك ذوق .. وأخلاق بسم الله عليك ...

الله يحفظك ويخليك لعين ترجيك يااااااارب ...

وما أعتقد يحتاج أقول رأيي ... شهادتي فيك مجروحه!!

يعني تيراميسو ... ومن ايدين cutiepie .... اكيد ... يجنننننننننن

تلمين يالغاليه ... وتسلم الأيدين اللي تتلف بحرير ماشاء الله عليك ...
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة الغد الأجمل ; 19-06-2008 الساعة 05:16 AM
قديم 19-06-2008, 05:21 AM
  #6
cutiepie
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 3,918
cutiepie غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم الطاحوس مشاهدة المشاركة
يااااااااااااالبا قلبك .... أحرجتيني ...

ياحبي لك ... الله يسعدك ويفرح قلبك قريب برجعتك ... ويرزقك الذرية الصالحه حبيبتي ...

والله ماني عارفه وش اقولك ...

تكفيني دعوه من قلبك الطيب ...

بس كلك ذوق .. وأخلاق بسم الله عليك ...

الله يحفظك ويخليك لعين ترجيك يااااااارب ...

وما أعتقد يحتاج أقول رأيي ... شهادتي فيك مجروحه!!

يعني تيراميسو ... ومن ايدين Cutiepie .... اكيد ... يجنننننننننن

تلمين يالغاليه ... وتسلم الأيدين اللي تتلف بحرير ماشاء الله عليك ...
بالعكس تستاهلين كل خير و قليلة بحقك....و الله يوفقك و يسعدك وين ما كنتي..
و لا تنسيني من دعائك..

اهم شئ تكون اعجبتك..و لاتنسين تسوينها في بيتك..و اعطينا رائي فهد و اخوه فيها..

و الله يسلمك..و يعافيك يارب.. و لا تنسين اختي ام السوسة من دعاءك..

و ان شاء الله كل واحد في هذا المنتدى يعطينا كل يوم بشارة...
__________________
اللهم احفظ اخي و ارفع عنه..و اكشف ضره..و اعده الينا سالماً معافى..عاجلاً غير آجل..

و احفظ اهل بيتي من كل سوء...

يا حي يا قيوم برحمتك استغيث..
حسبي الله و نعم الوكيل..
لا تنسونا من الدعاء..
قديم 19-06-2008, 05:20 AM
  #7
ام جمون
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية ام جمون
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 355
ام جمون غير متصل  
شكله لذيذ ابي قطعه لو سمحتي
الف مبروك ام فهد والله فرحت لما قريت الموضوع
الله يسخرلنا ازوجنا يارب العالمين
__________________
اللهم إني أعيذكم بكلماتكـ التامهـ
[glow1=CC6600][من كل شيطان وهامه ومن كل عين لامهـ.



قديم 19-06-2008, 05:23 AM
  #8
cutiepie
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 3,918
cutiepie غير متصل  
اختي ام جمون شاكرة لك مرورك...و حياك
و الله يسخر لنا ازواجنا..امين يا رب العالمين
__________________
اللهم احفظ اخي و ارفع عنه..و اكشف ضره..و اعده الينا سالماً معافى..عاجلاً غير آجل..

و احفظ اهل بيتي من كل سوء...

يا حي يا قيوم برحمتك استغيث..
حسبي الله و نعم الوكيل..
لا تنسونا من الدعاء..

التعديل الأخير تم بواسطة cutiepie ; 19-06-2008 الساعة 05:41 AM
قديم 19-06-2008, 06:09 AM
  #9
gawlp
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية gawlp
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 3,942
gawlp غير متصل  
ماشاء الله تبارك الله ..

خياااااال ..الله يحفظك ويحميك.. ويفرح قلبك برجوعك لأهلك سالمة غانمة ويرزقك الذرية الصالحة المعافاه..

وأم فهد تستاهل هالحلى الروعة ..

شكل التراميسو روووووعة يدوخ ..وأكيد طعمه ألذ..
__________________
قديم 19-06-2008, 06:17 AM
  #10
cutiepie
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 3,918
cutiepie غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gawlp مشاهدة المشاركة
ماشاء الله تبارك الله ..

خياااااال ..الله يحفظك ويحميك.. ويفرح قلبك برجوعك لأهلك سالمة غانمة ويرزقك الذرية الصالحة المعافاه..

وأم فهد تستاهل هالحلى الروعة ..

شكل التراميسو روووووعة يدوخ ..وأكيد طعمه ألذ..
هلا وغلا باختي gawlp ..الله يعافيك..و عقبال ما نسوي لك حلا بشفاء اخوك عاجلا غير آجل ..يا حي يا قيوم..

جربيه و ان شاء الله يعجبك.. و لا تنسيني من دعائك
__________________
اللهم احفظ اخي و ارفع عنه..و اكشف ضره..و اعده الينا سالماً معافى..عاجلاً غير آجل..

و احفظ اهل بيتي من كل سوء...

يا حي يا قيوم برحمتك استغيث..
حسبي الله و نعم الوكيل..
لا تنسونا من الدعاء..
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:57 AM.


images