عزيزاتي اقدم لكم هذا الطبق الشهي اتمنى يعجبكم يحتاج شوية صبر لكن في النهاية راح تسعدون بتذوق هذه الحلوى الشهية



مقادير العجينة
* 175 غرام زبدة
* 175 غ دقيق أبيض ناعم
* 25 غ مسحوق الكاكاو غير المحلاة
* 75 غرام سكر سميد
* 75 غرام بسكويت مطحون جيدا

مقادير حشوة الكراميل
* 50 غرام زبدة
* 50 غرام سكر سميد
* 400 غرام حليب مركز محلى

مقادير التزيين الاخير بالشوكولاتة
* 80 غرام شوكولاته بالحليب
* 80 غرام شوكولاته سوداء
* 80 غرام شوكولاته بيضاء

طريقة التحضير
* في اناء كبير، اخدمي جيدا الزبدة مع السكر السميد.
* اضيفي الدقيق ثم الكاكاو شيئا فشيئا.
* اضيفي البسكويت المطحون.
* خلطي الكل جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
* خذي قالبا مربعا عرضه وطوله 20 سنتمتر وغطيه بورق غذائي.
* افرغي العجينة ثم مدديها بظهر ملعقة، بامكانك رش قليل من الدقيق على الملعقة حتى لا تلتصق مع العجينة.
* اثقبي العجينة بشوكة الطعام ثم ادخلي القالب الى فرن درجة حرارته 180 حرارة مائوية لمدة 25 دقيقة.

طريقة تحضير الكاراميل
* في اناء، ضعي الزبدة، الحليب المركز، والسكر، وضعي الكل يطهى فوق نار معتدلة حتى يغلى لمدة 5 دقائق، مع التحريك دون توقف.
* ارفعي الاناء من فوق النار واتركيها تبرد قليلا ثم افرغيها فوق الحلوى بالتساوي واتركيها تبرد.

بالنسبة للتزيين النهائي بالشوكولاته
* بواسطة حمام مريم، اذيبي الشوكولاتة بانواعها الثلاثة كل في اناء خاص.
* افرغي الشوكولاته المذابة فوق الكاراميل .
* بواسطة شوكة أو عود رقيق، زيني الوجه بخطوط رفيعة.
* اتركي الكل يبرد.
* ادخلي الحلوى الى الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
* بواسطة سكين كبير، اقطعي الحلوى الى مربعات صغيرة.
* صففي هذه المربعات في طبق واحتفظي به في الثلاجة الى حين التقديم حتى لا تذوب الشوكولاته.
* تقدم هذه الحلوى باردة بالف صحة وعافية.

__________________

ووووووووووووووووووووووووووووووووووواو شكله مره جنان بس طريقته صعبه شوي فيها لف ودوران الله يعطيك الف عافيه حبيبتي

تسلم يدك على الحلى

تسلون اخوتي على الرد فعلا فيها شوية صعوبة لكن في الاخير حتحسي انها سهلة جدا و تستاهل التعب و هاهي صورة الحلوى حتى تشجعكن اكثر

__________________

وااااااااااااو
تستاهل التعب وزياده
شكلها خطيره