*نعۉد اليگم بحلتنا الجديدهہ مع الشيفـهہ في الأنتظآر بطبخآتهہآ المتقدمهہ ۉالتي تحگي عن ۉاقع المرأهہ في المطبخ ۉگيفية الأبدآآع في الطبخ لتنآل رضآ ۉاعجآب المتذۉقين االكبسه اكله مفضله لدى السعوديين ونحن هنا نوضح لكم كيفية عملها بالطريقه الصحيحه الخاليه من الشوائب ..َ! طبعا نبـدأ بالكبسـه ..؟! نحط البصل و(نكشنه )مع مكعب ماجي وحبتين دارسين وبعدها نحط اللحم (ونكشنه )وبعدها الطماطم ومانكشنه وهذي الطريقه 1 و2 و3 للطبقين اللهم الكبسه لحم دجاج والمطازيز لحم غنم وبعدين نضع الماء والتوابل بهار وملح (وننقع الرز ونعجن العجينه..من بداية دخولك للمطبخ ) بعد نص ساعه بالنسبه للكبسه نطلع الدجاج ونحطه بالفرن والرز نكبسه ونحط فلفل احمر واخضر ونصلح الكشنه وبعد مايستوي الرز نحط الكشنه وفوقه الدجاج المحمر ) نأتي للمطازيز الأكلـه الشعبيه المتعآرفـه لدى الخليجيين ..! في بعض الناس يشترون العجينه جاهزه لكن مآرآح يصير لها طعم الا لما تجي من يدينك الناعمتين < تكلم البنات و نضع توابل البر من ( حلبه ) وحبه سودا وماش الحلبه اليمنيه كما في الصوره وايضا مع التسبيكه نضع الخضار ( بايذنجان كوسه قرع فاصوليا شام اللي عندك من الخضار حطيه واتركيه يتسبك مع اللحم والطماطم ) ونفرد العجينه البر بعد ان ترسي لمده نصف الى ربع ساعه نفردها ونقطعها ب(بيالة شاي دوار ) او اي شي غير البياله بس نفس المقاس المهم انك ترققي الفرد علشان تطلع فله وتحطيها على طول بالمرق وتخليه حتى ينضج مايقارب نصف ساعه وقدمي الوجبه كما يروق لك ..مع السلطه ومع العصير ..والحركات ونترككم للتأملو بسبوسه من تطبيقي للبسبوسة عشق عبادي وهذا هو الرابط http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=201230 اتمنى ينال أعجابكم وأبي أشوف تعليقاتكم وآرائكم .. اللهم صلي وسلم على نبينا محمد

__________________

شرحك ممتع وسلس ... بس الصور ما طلعت عندي

عالعموم انا من عشاق الاكلات الشعبية

وبدون ما اشوف انا متأكدة من الشرح ان الشكل خطير خاصة وانتي متمكنة من الطريقة الاصلية ماشاء الله :14:

ايش المقصود ب شام ؟


تسلم ايديكِ ياقمر ولي عودة بس تطلع الصور

__________________

ماشاء الله تبارك الله



وين مخبيه هالابداع



جوعتيني بمنظر هالكبسه الحلوه

وماحولها


لالالا يبيلك تعزميني عنذكم يوم

__________________

	لاتقل أنا طيب فالكل طيب! ولا تقل أنا متعب فالكل متعب! ولا تقل أنا حزين فالكل حزين! بل قل فقط الحمد لله صبحاً ومساءً ، ليخف أنينك وتضمحل أوجاعك وتقل أمطار دموعك ... وعش هانئاً مؤمناً...متسامحاً عفواً متعاطفاً مع الغير..و ابتعد عن النزاعات والأحقاد والانتقام فلن يكسبوك سوا الندامه في الدنيا والآخره..

__________________

تسلم الأياااااااااااااادي

__________________

((لا إلــــــه الا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين))

الله يسلمك أم عبدالله

حياك الله

__________________

ماشاء الله تبارك الله

يسلم هاليدين الحلوة

يوم انك تقولين سميتي ليش ماخليتي صحن عشاني ((حق السمية))

بس حبيبتي اضرار الماجي كثيرة وخطيرة ابعدي عنها عشان صحتك ياعمري :20:

ترى إذا مرضتي لاقدر الله كأني انا المريضة انتبهي على صحتي اقصد صحتكِ

__________________

إذا كثُر الاستغفار في الأمة وصدَر عن قلوبٍ بربّها مطمئنة دفع الله عنها ضروباً من النقم، وصرَف عنها صنوفًا من البلايا والمحن، {وَمَا كَانَ اللَّهُ لِيُعَذّبَهُمْ وَأَنتَ فِيهِمْ وَمَا كَانَ اللَّهُ مُعَذّبَهُمْ وَهُمْ يَسْتَغْفِرُونَ}

فديتني يعني فديتك

طبعا أنتي أول المعازيم بعد يعني فيافي يالبى قلبك ..

وبعيد الشر عني اقصد عنك ..

والماجي مااستخدمه دايم بس اذا حابه اتكشخ احطه علشان يعطي نسقه بالاكل <<بس شوفي نسقه كيف طالعه ..يعني نكهه :20:

الله يديم المحبه في الله أختي في الأنتظار 2

__________________

ماشاء الله تبارك الله ..

أطباق تفتح التفس وتنظيم راائع للصور تسلم يدك يالغلا

__________________