بيتزا فطير من مطبخي - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 25-09-2010, 09:38 PM
  #1
داليا83
عضو دائم
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 56
داليا83 غير متصل  
بيتزا فطير من مطبخي

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله
اذيكم ياقمرات
ده اول موضوع ليافي المنتدي
ونفسي اشارك معاكم لان المنتدي جميل اوي وان شاء الله اكون مداومة [/align]

انا عملت الفطير وطلع جميل جدا زي بتاع الفطاطري

ياريت تجربوه وان شاء الله يعجبكم

نبدا بسم الله

اولا اهم حاجة في الفطير المشلتت عموما مدة عجن العجينة يعني لازم تقعدي تعجني فيها كتير اوي لحد ما تبقي زي البانة في ايديك يعني بتمط ومتتقطعش

اولا:العجينة
نصف كيلو دقيق بيعملو فطرتيين صغيريين
ونحطط معلقة ملح صغيرة عليهم وماء لحد ماتتلم العجينة
ونعجن فيها حوالي 15 دقيقة بالعجان ولو بايديك 45 دقيقة
ونتركها ترتاح في بوله بها زيت اما نيجي نشدها متتقطعش بتبقي زي اللبانة بالظبط



نيجي بئه بعد ماترتاح حوالي ساعة نبدا نفردها علي زيت









وهنا بفرد فيها لحد ماتكون شفافة تشف اللي تحتها عشان تكون رقيقة





وبفرد عجينة اخري صغيرة واحطها فوق الكبيرة واحط عليها الحشو كالتالي



نيجي بئه للحشو




طماطم مكعبات وفلفل رومي وفلفل اسود وبيضة وجبنة رومي ولحمة مفرومة معصجة

نضع اللحمة مع جزء من الطماطم والفلفل الورمي علي العجينة المفرودة

ثم نقفلها زي الظرف وبندهن العجينة زيت مع سمنة قبل القفل




ثم ندخلها الفرن عشر دقائق لكل وجه




وبعد ذلك نضع البيضة علي الجبنة علي الفلفل علي الطماطم كله مع بعض ثم نضعهم علي وجه العجينة



ثم ندخلها الفرن مرة اخري ونشغل من فوق وتحت بس 5 دقايق فقط عشان متتحرقش من فوق
وتكون جاهزة بها الشكل



يارب تعجبكم

التعديل الأخير تم بواسطة عشق عبادي ; 26-09-2010 الساعة 10:03 PM السبب: تصغير الصور
قديم 25-09-2010, 09:51 PM
  #2
عطر المحبة25
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Feb 2008
المشاركات: 224
عطر المحبة25 غير متصل  
تسلم ايديك وعنيك يا داليا
نورت المنتدى
قديم 25-09-2010, 10:14 PM
  #3
داليا83
عضو دائم
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 56
داليا83 غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عطر المحبة25 مشاهدة المشاركة
تسلم ايديك وعنيك يا داليا
نورت المنتدى
شكرا لذوقك ياقمر
قديم 26-09-2010, 12:26 AM
  #4
عاشقة الغالي
عضو مثالي
 الصورة الرمزية عاشقة الغالي
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 2,726
عاشقة الغالي غير متصل  
تسلم ايديكي شكلها حلو
__________________
يارب عوضني عاجلا غير اجل واجعل ابني شفيعا لنا واحفظ زوجي لي وارزقنا من حيث لانحتسب
قديم 26-09-2010, 01:03 AM
  #5
طيووف الأمل
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Sep 2010
المشاركات: 1,091
طيووف الأمل غير متصل  
الله يعطيك العافيه يااارب
__________________
كبرنا كثيرا" يارفقه 8-8
ولم تُعد آآيامنآ كماكانت بسيطه
قديم 26-09-2010, 08:05 AM
  #6
داليا83
عضو دائم
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 56
داليا83 غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيووف الأمل مشاهدة المشاركة
الله يعطيك العافيه يااارب

ربنا يبارك فيكي
قديم 26-09-2010, 08:03 AM
  #7
داليا83
عضو دائم
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 56
داليا83 غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة الغالي مشاهدة المشاركة
تسلم ايديكي شكلها حلو
شكرا لمرورك الغالي
قديم 26-09-2010, 03:31 AM
  #8
أم الشبل الصغير
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم الشبل الصغير
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 1,652
أم الشبل الصغير غير متصل  
تسلم الأياااااادي
__________________
ي رب رضاك و الجنة
قديم 26-09-2010, 04:07 AM
  #9
رحيل دائم
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية رحيل دائم
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 1,240
رحيل دائم غير متصل  
يسلمو على الفطاير

بجد كتير زاكية باين من الصور

بس ياريت تصغري الصور لنشوف اوضح
__________________
قديم 26-09-2010, 08:06 AM
  #10
داليا83
عضو دائم
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 56
داليا83 غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ألوان مشاهدة المشاركة
تسلم الأياااااادي
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيل دائم مشاهدة المشاركة
يسلمو على الفطاير

بجد كتير زاكية باين من الصور

بس ياريت تصغري الصور لنشوف اوضح
شكرا لمروركم الغالي
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:32 AM.


images