السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

مشكلتي بإختصار وجبه الأفطار لدي

لاجديد فيها أمس مثل اليوم ومثل الغد

جبن قشطه عسل زيتون ولايهون البيض او الفول أوالتونه

تعبت من هذا الروتين اليومي

اللهم لك الحمد اقدر ان هذه نعمه من الله ولكني أود التغيير في وجبه الإفطار

حتى لايمل زوجي ولاأن

أخواني وأخواني ساعدوني رجاء

فهو موضوع مهم بالنسبه لي جدا

ماذا تضعون اخواتي في إفطاركم وماذا يضعون زوجاتكم ياإخواني في إفطاركم

بارك الله فيكم......!!!!

__________________

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته


عنى انا وزوجى مانفطر

طيب ليه ماتعملى ساندوتشات والبيض نوعى فيه كل يوم غير عن الى قبله

وفين اللبنه & والوافل& العجه& اللنشون والبسطرمه & البان كيك & فطاير جبن & فطاير مشاكله على ذوقك& فول وتميز& قلابه وتميز & هريسه & حلاوه طحينيه & كبده مقلقله(اعتبرو نفسكم فى عيد الاضحى)*


هذا الى جا فى بالى الان

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد

اشكرك أخيتي ماء القمر

لكن اللبنه لايحبها ولاأحبها أنا

الطحينيه كذلك

والقلابه لاأعرف عملها

والسندوتشات غابت عن بالي كثيرا

عملت فطائر لكنه يقول أنها ثقيله ويريد شئ خفيف على الصباح

والوافل والعجه والبسطرمه اللنشون غريبه أسمائها علي ولاأعرف ماهي

بارطك الله فيك غاليتي..

__________________

الحمد الله انا ربه بيت وكنت اصحى مع زوجي الصباح عشان اعمل له فطور


بس هو كان يكتفي بكوب شاي وساندوش جبنه واحيانا يقول مو جاي على بالي في العمل افطر

وهو اصلا مايحب يخرب علي نومي يقول نامي وكملي نومك وارتاحي وانا راح افطر في العمل

الحمد الله ارتحت من القومه الصباح والله يعيني اذا دخل لبني المدرسه لازم اصحى وافطره

طيب انتي ليه ما تعملي معجنات فطائر وبيتزل وتحطيها بالفريزر والصباح تحطيها في المايكروويف وخلاص الذ فطور

ومره نواشف وبيض

ومره فول وفلافل

الله يعطيك العافيه ويعينك على الفطار

هذي اطباق خفيفه وسريعه للافطار

الكلوب ساندويش


المقادير :
كيس خبز توست أبيض _5 بيضات _ملح_ 2 ملعقة زيت _4 ورقات خس مقطعة شرائح رفيعه_ 1 حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة حلقات دائريه رفيعه _ 5 شرائح لحم بارد (مورتديلا دجاج او ديك رومي ) _ جبن شيدر شرائح _ ثلاث ملاعق طعام مايونيز _ زبد _ شرائح رفيعه مخلل خيار


الطريقة:
1- تقطع حواف خبز التوست
2- يخفق البيض مع الملح وقليل من الزبد ثم تسخن مقلاة مدهونه قليلاً بالزيت ويقلى فيها البيض بشكل أقراص مستديرة رقيقه ويقطع بنفس حجم التوست
3- تدهن الشرائح بالمايونيز
4- يوضع الحشو بالتبادل : التوست المدهون _ البيض + المخلل _شرائح الخس _طبقة خبز التوست _ شرائح الجبن _ شرائح المورتديلا _ حلقات الطماطم _ التوست المدهون


ساندويشات الجبن المحمر:


المقادير:
15 شريحة خبز توست _ 3/1 كأس خردل _ 1 قالب جبن موزاريلا يقطع لشرائح رقيقة ( ملاحظة جبن موزاريلا دينماركي الأفضل استبداله بنوع اخر) _ 3 بيضات مخفوقه _ دقيق للنثر _ زيت للقلي


الطريقة:
1- تدهن شرائح الخبز بالخردل ثم توضع شريحة جبن ثم تغطى بشريحة خبز أخرى
2- يسخن الزيت في المقلاة وينثر الدقيق فوق السندويشات وتغمس السندويشات في البيض المخفوق بسرعة
3- تحمر السندويشات من جانبيها حتى يصبح لونها على ذهبي

ساندوتشات التونة :

المقادير: ..

علبة تونة .. ، تويست ..، طماطة .. ، سكين .. ، آلة التويست .. ، فرامة ..


الطريقة :

افتحي علبة التونة قم قومي بفرمها .. في فرامت المولبنكس ولا الي تحبون اهم شي تسير ناعمة مرررة ..

بعدين قشري الطماطة .. و قطعيها الى قطع صغيرة جداا ..

اشعلي آلة التويست ( الى على شكل مثلثات مو التحميص ) و بعدين .. ضعي شرائح التويست و اضيفي عليها خليط الطماطم و التونة .. و غطيها بطبقة ثانية .. و سكري عليها ..

الين ما تحمر و تتسكر الاطراف .. افتحي عنها و بعدين .. قطعيها .. و قدميها ..

سندويش اللبنة و الباذنجان
المقادير:

خبز
1باذنجانة مقطعة شرائح طولية
لبنة
نعناع مفروم أو صحيح ( حسب الرغبة )


الطريقة:

- اقلي الباذنجان بالزيت ثم ضعيه على ورق ماص .
- افتحي رغيف الخبز و مدي عليه اللبنة و رشي اوراق النعناع المفروم أو الصحيح ثم ضعي شرائح الباذنجان المقلية .
- لفي الخبز , و قدمي السندويش

ساندويش جبن بالطماطم و الزيتون
المقادير:

60جرام زبد
فص ثوم مفروم
رغيفان من الخبز البلدي أو البيتا
ملح و فلفل
حبتان طماطم مقطعة إلى شرائح
90 جرام شرائح جبن
زيتون اسود او اخضر بدون بذور
اوراق خس و جرجير للتقديم


الطريقة:

- يخفق الزبد مع الثوم ، و يقطع الخبز الى نصفين .
- تتبل الطماطم بالملح و الفلفل و يحشى بها الخبز مع الجبن و الزيتون .
- يدهن سطح الخبز بالزبد المخلوط بالثوم .
- يوضع السندويش تحت لهب الشواية و يحمص على الجهتين .
- يقدم السندويش مع سلطة خضار

سندويشتات بالجبن والبيض والبقدونس

المقادير:

خبز صامولي + بيضة واحدة + قطعة جبنة بيضاء حامضة + بقدونس مفروم .


الطريقة:

يقطع الصامولي إلى شرائح ثم تفرك الجبنة بملعقة حتى تصبح ناعمة يضاف إليها البيضة والبقدونس وتضرب بالملعقة لتمتزج يؤخذ بالملعقة ويوضع على وجه الصامولي المقطع ثم يرص في صينية ويدخل الفرن ليحمر من الأعلى فقط وبألف صحة وعافية .

حلقات الخبز بالزعتر

المقادير:

3- خبز فرنسي او اي خبز صامولي
3ملاعق ك جبنة كرافت
3 ملاعق ك مايونيز
زعتر حسب الرغبة



الطريقة:

يقطع الخبز الى حلقات تم ندهن الوجة بمزيج الجبنة + المايونيز ثم نضعة في الفرن بعد اضافة الزعتر على الوجة اليه ويترك في الفرن دقائق الى ان يحمر من اسفل قليلا و بالهنا

طبعا مع كوب عصير فرش او شاي لان اكثر الرجال بيحبو الشاي او القهوه وهذي طريقه لذيذه للقهوه

الحليب والقهوه بنكهة القرفه :
المقادير :
2 ملعقة صغيره نسكافيه _ 2 ملعقة سكر _ 4/3 كأس ماء 2/1 ملعقة قرفه مطحونه _ 4 كأس حليب بشكولاته _ 8 ملاعق مملوءة أيس كريم فانيليا


الطريقة:
1- تذاب القهوة مع السكر في ماء حار ويسكب المزيج في وعاء ويضاف القرفه المطحونة والحليب
2- يضاف الحليب بالشكولاته ويحرك مع الخليط جيداً
يبرد في الثلاجه حتى يصبح بارداً جداًُ ثم يحرك في المضرب الكهربائي بقوه حتى يصبح ذا رغوة وتوضع في كل كوب ملعقة من ايس كريم الفانيلا ثم يملاء كل كوب بخليط الشوكلاته

الكورن فليكس، فطوري المفضل

,
,


تفنني في البيض

مثلا عندك بيض العيون

طريقته : تكسرين البيض في المقلاة مباشرة بحيث لايفسد صفار البيض ويسيح

ويكون هذا شكله





ثانيا : بيض العجه

طريقته : 3 بيضات مع نصف بصله حجم وسط تقطع الى قطع صغيره

وبقدونس مقطع وواحد ملعقة طحين وسط

يخلط كله ويوضع في المقلاة

ولايحرك يكون مثل القرص , ثم اذا استوى الوجه الأول يقلب بدقه حتى لايفسد الشكل وتقومين يطبخ الوجه الآخر ..


ثالثا : عندك البيض بالجبن الأبيض


تخلطين بيض مع جبن أبيض مالح وفلفل أسود قليل ..


رابعا : بيض القرص


طريقته : تكسرين 4 بيضات وتخلطينهم ثم تصبين الخليط في المقلاه ولايحرك يكون شكله دائري

وتقلبينه للوجه الآخر ليستوي

ثم تصبين فوقه ملعقة عسل وسط وتقدمينه

ترا طرق كلها من أفكاري وحلوه حيييييييييل



يعني التنويع حلو ..



أيضا عندك العسل والقيمر أو المربى ..

الكورن فليكس مع الحليب ..


أتمنى أكون أفدتك ..



حقووووووووق الخلطات محفوظه لأبوفلان


,
,

انا بعمل بيض عيون واقطعه مربعات واحط عليه كمون وفلفل

بجنبه اقطع خس وطماطم مكعبات وعليهم ليمون وخل وملح

واقلي بطاطس وعليها شوية مايونيز ..وتكون كلها بصحن دائري ومرتبه جنب بعض وشكلها شهي ولذيذ

مع بعض النواشف وبالعافيه يارب

ممكن تغيري في البيض مره عيون ومره مقلي ومره مع الطماطم وانتي واللي تحبي

تحياتي لك

اختي الغالية


ساعرض عليكي بعض الصور و بها افكار للافطار


فرنش توست المحمص باللحم المدخن و الطماطم




شرائح التوست المقرمشة بالجبنة و الفلفل




شرائح التوست بالتركي المدخن و شرائح البرتقال



البيض المسلوق مع شرائح التوست المحمص



كلوب ساندوتش





شرائح التوست المقلية بالبيض المخفوق و بداخلها لحم مدخن و جبن




البيض الامليت بالسبانخ و الطماطم




و طريقة البيض الاومليت بها اختيارات متعددة

فيمكنك اضافة البسطرمة او شرائح الجبن او الطماطم مكعبات و الفلفل و البصل الاخضر و الخبز المحمص او شرائح من الانشون المقلي


يتبع

__________________

الخبز المحمص و البيض و السوسيس



خبز محمص عليه زبدة و النوتيلا




مافن




فطيرة البيض




بان كيك بالذرة و اللحم المدخن و الساور كريم





ساندوتش اللحوم المدخنة و القشطة بالمربي




يتبع

__________________