السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم بنات

قبل فترة عملت هاي الطريقة في تخزين الثوم لعدة اسباب

اني اكره ريحة التوم جدا وتلزق في ايدية وماتررضا تروح

ودايما الثوم اضعه في الكيس في سلة البصل والتوم والبطاطا ولانو استعمالي خفيف له

ريحته تطلع ويرطب ويخرب

ولاني بكسل اقعد اقشر التوم وادقه في مدقة الثوم بسبب ريحته الكريهة

وفي الحمل اول اشهر لي بتعقد من ريحة وطعم التوم النيء في الاكل لدرجة في فترة الوحام ازا قربت من كيس الثوم ممكن تقلب معدتي بشكل فظيع واوشك ان اتقيأ


المهمم هالطريقة روووعة وكنت خايفة يتغير الطعم لكن الحمدلله ماتغير ولااشي

وزي الفل وياعيني عالاختصار في الوقت والعملية في الطبخ

المهم

مقاديرها

ثوم تقشريه تقشير كامل

زيت زيتون او زيت طبخ انا شكلت بين الاتنين لانو زيت الزيتون خلص يومها

ملح

في الخلاط تضعي الثوم و الملح وزيت الزيتون

ماتسالوني عن المقادير صراحة الملح مابعرف كم الكمية ولكن يعني بكون مالح بشكل واضح شوي

والزيت ليصير المزيج عجينة و يسهل طحنه

بعدين

انا قمت بتقطيع ورق foil (قصدير او المنيوم)

قطع صغيرة ووضعت في كل قطعة كمية صغيرة

وانهيت الكمية ووضعت كلللللل الورقات في كيس وفي الفريزر

وكل مااحتاج اجيب بسهولة ولاني مابحب طعم التوم في الاكل اضع كمية قليلة ولو بقي شوي في الورقة

اسكرها وارجعها

بس عاد يوم طحن الثوم حتفوح الريحة في كل البيت وراسي يومها وجعني وصدعت وحسيت بدوخة

ريحة نفاذة جدااااااااا


بالنسبة للخلاط لزقت في ريحة الثوم طبعا

غسلته عدة مرات ولزقت فيه

وفي يوم بدون تخطيط مني طحنت خيار في الخلاط لغرض تجميلي

وطلعت الريحة منه

و لو خلطتي ليمون و مية و نعناع حتروح الريحة كمان كنت عملت عصير ليمون اخضر بالنعناع

مع العلم ماطلع طعم ثوم في الي ذكرته سواء الخيار او عصير الليمون عادي يعني

بس الريحة اختفت الحمدلله

اتعبي شوي يوم وبعدين ارتاحي فترة طويلة من تقشير الثوم وطحنه

والي تجرب وتعجبها تدعيلي بظهر الغيب بالتوفيق والرزق الحلال الواسع عاجل غير اجل وتسهيل ولادتي وحفظ ابني وزوجي وبنتي الي عالطريق

__________________

تسلملي يا ملوووكة ... وبعطيك العافية والساعة المباركة والذرية الصالحة يارب ...
.
.
ادعيلي وقت الطلق لا تنسي .. انو ربي يجمعني بأحب الناس لقلبي ...
.
.
دمتي

__________________
عِنْدَمَا أَتحَدَثُ إِلى طِفْلٍ يُثِيرُ فِي نَفْسِي شُعُورَينْ :الحَنَانُ لِمَا هُو عَلَيْه وَ الإحْتِرَام لِمَا سَوْفَ يَكُونُه . (( لُويْس بَاسْتُور 1822م - 1895م))

تسلمى على الطريقه

الله يسيرلك ولادتك يارب

__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير

تسلمي ياقلبي على الطريقه الحلوة

الله يسعدك ويحفظك انتي وزوجك وعيالك وتولدي بالسلامه

طريقه روعه

انا ماما قبل ما اتزوج عملتلي كده بس وضعتهم في برطمان

ولما بحتاجه باخد بالملعقه منه

__________________

اهلين بملك..بتعرفي انا بلاقي في المحلات العربية مرتبانات فيها زي ماقلتي ثومة مخلوطة مع ملح وزيت...شكلي حبطل اشتريها واعملها في البيت..يسلموياملوكة عالوصفة...والله يحفظلك زوجك ويرزقه رزقا حلالا طيبا ويحفظلك فهود ويقومك بالسلامة.
شو نويتي تسمي البنوتة??

__________________
{اللهم أكرم اخواتي الغاليات عاشقات الامومة بالذرية المباركة والطيبة قريباً يارب}

اهلا اخواتي شكرا الكو فرحني تفاعلكو صراحة ماتوقعت بحس مواضيع الطبخ شوي نايمة



اختي زيتون (ازا قرات الاسم صح)
الثوم شوي يلزق بالقصدير مو كتير ومايتمزق انا اتعامل معاه شوي شوي بالملعقة اشيل الثوم وازا فيه بقايا انزلها
وبالاخر مايبقا كتير يعني وعلى فكرة فيكي تجيبي اكياس صغيرة جدا يعني كيس كبير تقطعيه صغير صغير على قد الحصة
ازا مو حابة القصدير
اما الشكل عادي احط شوي واقفله مربع انت اقفليه بالشكل الي بتحبيه

__________________

ملك شاادي شكر حبيبتي طريقه حلوه والله

الله يهون عليك يااارب!!

__________________
[ ﯾٱﻟﻟہ ﺣﺳﻥ ﺂﻟﺧٱﺗﻣہ

بارك الله فيكي غاليتي

طريقة ظريفة

و احينا يمكنك اضافة نكهه للثوم مثل اضافة جنزبيل مفروم طازج

او اضافة اي توبل عليه مثل الكسبرة اثناء فرم الثوم و تستخدم في الملوخية


او اي بهارات تفضلين

بارك الله فيكي حبيبتي

نورين شكرا حبيبتي

مستكة اهلا ياحبيبتي ايوة اناعارفة بس يعني هوة انا كل فين وفييييييين اعمل ملوخية
استخداماتي للثوم مو كتيرة وطالما الثوم مهروس عندي كلو يهون اهم شيء اخلص من التوم الاساسي
شكرا الك ولاضافتك الحلوة زيك

__________________