مرجعــــــــك إلى الغــــــــذاء الصحــــــــي...

13-12-2005, 06:25 PM

احمد شوبير

من كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 9,213

مرجعــــــــك إلى الغــــــــذاء الصحــــــــي...

مرجعــــــــك إلى الغــــــــذاء الصحــــــــي...

( لقد قال أجدادنا الأوائل ... يأكلون عندما يجوعون، ويصدون عن الطعام عندما يشعرون بالشبع، ويقصرون غذاءهم على لون أو لونين ... ولما جاءت المدينة حملت معها أنواع المغريات والمقبلات والتوابل والمهضمات والمشهيات لفتح الشهية عنوة ... فيصيب الناس منها مايحمل التخمة الى البطن، فيحيلها إلى مباءة فساد ومصدر تعفنات، تبث السموم في الجسم ... وبهذا نسينا الحكمة القائلة بأن الإنسان لايعيش بما يأكل، إنما بما يهضم بطنه ) الدكتور قباني

إخواني وخواتي زوار قسم أطباق الحمية...

يسرني أن اقدم بين أيديكم هذا المرجع الذي يحتوي على العديد من المواضيع التي تم طرحها مسبقاً بقسم الصحة والتغذية والتي تناولت مواضيع عديده حول أسرار التغذية الصحية

إن كلمة السر لتغذية صحية تكمن في الإعتدال بكمية الطعام المستهلكة، والتنويع من الأصناف المتوفرة، والتوازن بين جميع المغذيات، إذ لايوجد طعام واحد يحتوي على جميع المغذيات الضرورية، ولا يوجد غذاء يغني عن غيره.

فدعونا نتعرف على أهم المراجع الغذائية لحياة صحية آمنه...

عادات صحية في التغذية
فيما يلي جهد متواضع تم تجميعه واعادة تقديمه بشكل مختصر للأخوات الباحثات عن اعادة تنظيم عاداتهن الغذائية واليومية تم استقاؤها من عدة مراجع واعادة صياغتها ، راجية من المولى العلي القدير ان يتحقق به النفع والفائدة للجميع

1- قبل صلاة الفجر : يتم تناول 7حبات تمر ويفضل مع لوزغيرمقلي
2- ملعقة صغيرة عسل+حبة سوداء
3- بعد الصلاة ملعقة أكل خميرة بيرة +كوب عصير برتقال ، رياضة التنفس استحمام كوب لبن رائب/حليب قليل الدسم

عند الإحساس بالتعب يتم رش الوجه بماء الورد وشرب كوب من الماء البارد مع العسل (أو إضافة ملعقة أكل ماء ورد إلى كوب من العصير وشربها)

4- تناول الغذاء قبل العصر والنوم ولو ساعة بعد الغداء
5- تناول طعام العشاء مبكرا و المشي بعده على االاقل40-50 خطوه
6- تخفيف الطعام الى درجة لا تصل الى الإشباع و لا باس من تناول من 5-6 وجبات يوميا اذا لم تكن بالشكل المشبع
7- الأكل على جوع و الشرب على ظمأ
8- عدم الافراط في تناول الفاكهة و الخضروات لأنها تولد سعرات حرارية
9- تناول الفاكهة وحدها قبل الأكل بنصف ساعة أو بعد الأكل ب2-3ساعات
10- عند الإحساس بالجوع عدم تناول خضار أو فواكه لأنها تزيد الجوع و تعطي شهية للأكل فالأفضل شرب كوب لبن رائب أو أكل لبن زبادي قليل الدسم أو أكل قطعة من الخبز البر
11- تناول الفواكه و الخضار الطازجة والأفضل في موسمها
12- أكل طعام طبيعي غير مطبوخ أو مطهي بالبخار أو مسلوق في كمية قليلة من الماء بالنسبة للخضار (وتناول المرق المتكون بعد الطهي) وبالنسبة للحوم بمختلف أنواعها يكون طهيها بالشوي بالفرن مثلا ومن غير استخدام دهن
13- استخدام زيت الزيتون للسلطه أو إضافته للخضار بعد طهيها طهيا خفيف
14- لا تنقع الخضار و لاتقشر و تسلق بماء قليل في قدر الضغط ويمكن إضافة خل أو عصير ليمون أثناء الطهي ولكن يضاف الزيت بعد الطهي
15- عدم أكل السمك و اللبن أو السمك و البيض في وجبة واحدة
16- التقليل من أكل الجبن ,الملح,الزيت لاحتواء الجبن على نسبة دهن كبيرة
17- الامتناع تماما عن أكل المربيات ,البهارات,المخلالات,الحلويات,ا لمشروبات المحلاة بالسكر, المشروبات الغازية, المعجنات,الطحين الأبيض,السكر المصفى
18- اكل1-2 بيضة يوم بعد يوم
19- التقليل من شرب الماء و الاستعاضة عنه بالإكثار من شرب السوائل كما يلي:-

أ.لبن رائب أو حليب قليل الدسم 4اكواب يوميا (قبل الطعام أو بين الوجبات) (للتغلب على الغازات أكل ملعقة صغيرة شمر,أو نقع الشمر في ماء مغلي لمدة عشر دقائق ثم شربه)
ب.عصير فواكه طازجة(عند عمل العصير يفضل تناوله مباشرة ) ، كوب عصير برتقال
أناناس,+تفاح,جوافة ,شمام

ج.عصير خضار (مع عدم إضافة الملح) مثلا :- عصير بقدونس,طماطم,بقدونس+جرجير+طماط م,تفاح+جزر,كرفس+جزر,كرفس+سبانخ , ملفوف
20- استخدام العسل الأسود عوضا عن السكر ويفضل اخذ كمية منه يوميا صباحا و مساء
21- توخذ خميرة البيرة قبل الطعام أو في وسطه 3مرات يوميا(مسحوق خميرة البيرة يوضع في قليل من السائل (عصير ليمون,أناناس,طماطم,تفاح,حليب) علما بان حبوب القمح افضل لاحتوائها على فيتمين هاء وحديد وبروتين الا انه قد يؤدي الى زيادة في الوزن
22- تؤخذ حبوب زيت كبد الحوت بعد الأكل مباشرة حبتان3مرات يوميا
23- شرب كوب من الشاي على الأقل يوميا
24- استخدام ملح نباتي مشبع باليود أو ملح خشن
25- التعرض للهواء الطبيعي وقت الفجر
26- التعرض لأشعة الشمس ولو لمدة بسيطة 5-10 دقائق صباحا
27- لبس ملابس خفيفة من القطن أو الكتان
28- تعطير مكان الجلوس برائحة طبيعية طيبة (زهور ,نعناع….),(النظر إلى الخضرة)
29- الاختلاط بمن تحب من الاهل والصديقات و تجنب من لا تحب

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

13-12-2005, 06:28 PM

احمد شوبير

من كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 9,213

حدّدي سعراتك الحرارية و تمتعي بالأكل (1)
من الطرق الناجحة لفقدان الوزن طريقة تحديد السعرات
الحرارية الداخلة الى الجسم و بشكل يتناسب مع المفقود من
الطاقة فاذا حددت سعراتك الحرارية بشرط أن يظل غذاؤك
صحيا و منوعا و محتويا على جميع العناصر الغذائية التي
يحتاجها الجسم أمكنك السيطرة على وزنك و التخلص من الزائد
منه تدريجيا و بصورة صحية

و برأي خبيرة تغذية و ريجيم أن تحديد السعرات الحرارية المستهلكة
ب 1200 سعرة حرارية يوميا يضمن لك وزنا طبيعيا و يخلصك من
الزائد
و الريجيم الذي نقترحه عليك بما يحتويه من فقرات غذائية صادر
عن الجمعية السعودية للسكر و الغدد الصماء و من مميزاته:

- يخفض الوزن تدريجيا بمعدلات بسيطة مما يحميك من التعرض لرد فعل
عكسي شديد بعد الانتهاء من الريجيم
- جميع العناصر الغذائية من بروتينات و كاربوهيدرات و دهنيات
متوفرة في الريجيم بحيث لايتعرض الجسم لأي نقص غذائي
- يمكنك الاستمرار عليه لفترات طويلة من دون أي ضرر
- لا تشعرين بالحرمان عند ممارسته كونه يحتوي على العديد من الأصناف
يمكنك اتباعه في أي سن كنت و هو غير مرتبط بعمر معين

ملاحظات مفيدة:
-------------
1- يمكنك حذف أي صنف من أي وجبة اذا كان زائدا عن الحاجة
2- يجب التزام بترتيب العناصر خلال كل وجبة
3-في حالة الجوع أثناء الوجبات يمكنك تناول نوع واحد من الخضر
الطازجة مثل الخيار -الخس- الطماطم
4- الاكثار من شرب الماء خلال النهار و يفضل شرب كأس كبيرة قبل
الوجبة مباشرة
5- عدم تناول السكر -المربى- الشوكولا- الحلويات العربية و الغربية
- و المشروبات التي يدخلها السكر
6- يمكنك تناول الشاي و القهوة طوال اليوم من دون سكر

السعرات الحراريه لبعض الاعمال اليوميه...انصحكم بقراءتها
هذي بعض السعرات الحراريه لبعض الاعمال اليوميه بالساعه

اتمنى انكم تستفيدون منها

السعرات الحراريه\الساعه العمل
33 لبس الملابس او خلعها
20-30 الوقوف
130-200 المشي
500-930 الجري
37 الغناء
20 القراءه او الكتابه
59 غسل الاطباق او الكي
25-30 الحياكه او شغل الابره
110 مسح الارض
7-8 العمل الذهني
180 النجاره
200-700 السباحه
51 تجليد الكتب
200-960 التسلق
180-300 ركوب الدراجات
104 الكتابه على الاله الكاتبه
160 طلاء المنازل
لوائح السعرات الحرارية لبعض المأكولات
كيفية حساب السعرات الحرارية التي يجب تناولها يوميا:
" " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " "
في البداية عليك بتناول 1200 سعره حرارية في اليوم وإذا لم يتحقق نقص الوزن بمعدل 1 كيلو غرام خلال إسبوع يجب الإكتفاء بألف سعره حرارية في اليوم بدلا من 1200..
لايجب تخفيض عدد السعرات الحرارية اليومية أكثر من ذلك إلا بعد استشارة الطبيب.

لائحة السعرات الحرارية لبعض الحبوب ومنتجاتها:
" " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " "
قطعة توست: 123 كالوري
نصف رغيف خبز: 150 كالوري
كوب معكرونه: 197 كالوري
كوب رز: 200 كالوري
كوب عدس: 230 كالوري
كوب فول: 300 كالوري
كوب حمص: 269 كالوري

لائحة بالسعرات الحرارية لبعض انواع الخضار:
" " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " "
كوب طماطم مقطع: 40 كالوري
كوب خيار مقطع: 14 كالوري
كوب جزر مبشور: 48 كالوري
نصف كوب ذرة: 80 كالوري
كوب بروكلي: 24 كالوري
كوب باذنجان: 25 كالوري
كوب فطر: 18 كالوري
كوب كوسا مقطع: 45 كالوري
كوب ملفوف مفروم: 16 كالوري
كوب بازيلا خضراء: 60 كالوري
كوب لوبيا خضراء: 40 كالوري
كوب خس مقطع: 14 كالوري
كوب زهرة : 16 كالوري
كوب سبانخ مطبوخ: 16 كالوري
حبة بطاطا متوسطة : 105 كالوري

لائحة بالسعرات الحرارية لبعض انواع الفاكهه:
" " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " "
تفاحه متوسطة: 80 كالوري
حبة برتقال: 59 كالوري
5 حبات تمر: 100 كالوري
4 حبات تين: 120 كالوري
كمثرى: 50 كالوري
أفندي متوسط الحجم: 37 كالوي
نصف كيلو اناناس: 117 كالوري
جريب فروت متوسطه: 80 كالوري
نصف كوب بطيخ أحمر او اصفر: 30 كالوري
3 حبات خوخ: 45 كالوري
15 حبة عنب: 50 كالوري
جوافه: 45 كالوري
كوب فراولة: 40 كالوري
10 حبات كرز: 49 كالوري
حبة كيوي: 46 كالوري
حبة دراق: 45 كالوري
3 حبات مشمش: 50 كالوري
موز متوسط الحجم: 105 كالوري
منجا متوسطه: 135 كالوري

لائحة بالسعرات الحرارية لبعض الحرارية لبعض انواع الأجبان:
" " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " "
3 قطع جبنه بيضاء 75 كالوري
3 قطع جبنه حلوم 65 كالوري
3 قطع جبنه شيدر 114 كالوري
2 ملعقة اكل جبنة مازرولا 80 كالوري
كوب حليب خالي الدسم 90 كالوري
كوب حليب قليل الدسم 120 كالوري
كوب حليب كامل الدسم 150 كالوري
كوب لبن زبادي 138 كالوري
2 ملعقة اكل لبنه 60 كالوري

لائحة بالسعرات الحرارية للزيوت والدهنيات والمكسرات:
" " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " "
ملعقة كبيره زيت زيتون 125 كالوري
ملعقة كبيره زيت ذره 125 كالوري
ملعقة كبيره زبده 100 كالوري
ملعقة كبيره طحينيه 91 كالوري
ملعقة كبيره مارجرين 75 كالوري
ملعقة كبيره مايونيز 100 كالوري
نصف كوب سمسم 221 كالوري
2 ملعقة كبيره صنوبر 161 كالوري
2 ملعقة فستق حلبي 164 كالوري
2 ملعفة فول سوداني 161 كالوري
2 ملعقة كاجو 161 كالوري
2 ملعقة لوز 167 كالوري
2 ملعقة جوز 171 كالوري

لائحة بالسعرات الحرارية للحوم و السمك والبيض:
" " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " "
100 غرام لحم عجل 172 كالوري
100 غرام لحم عجل مفروم 225 كالوري
30 غرام مارتديلا لحم 88 كالوري
100 غرام لحم غنم 240 كالوري
صدر دجاج 196 كالوري
فخذ دجاج 232 كالوري
100 غرام سمك تونا بالماء 111 كالوري
100 غرام سمك تونا بالزيت 163 كالوري
100 غرام روبيان مسلوق 99 كالوري
كوب محار 170 كالوري
بيضة واحده 75 كالوري
بياض بيضة واحده 18 كالوري
صفار بيضة واحده 59 كالوري

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

13-12-2005, 06:31 PM

احمد شوبير

من كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 9,213

لائحة بالسعرات الحرارية لبعض المنتجات المتفرقة:
" " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " "
30 غرام شكولاته بالحليب 145 كالوري
30 غرام شكولاته بالحليب محشوه باللوز 150 كالور
30 غرام شكولاته ساده 145 كالوري
لوح شكولاتة مارس 240 كالوري
لوح شكولاتة سنكرز 290 كالوري
ملعقة كبيره سكر 45 كالوري
ملعقة كبيره عسل 65 كالوري
ملعقة كبيره كاتشاب 16 كالوري
ملعقة صغيره خردل 5 كالوري

السعرات الحرارية في بعض الوجبات السريعة:
" " " " " " " " " " " " " " " " " " " "
اولاً: برجر كنج:
" " " " " " ""
قطع الدجاج 236 كالوري
قطع السمك 267 كالوري
هامبرغر ووبر حجم كبير 628 كالوري
هامبرغر ووبر حجم صغير 322 كالوري
هامبرغر عادي 275 كالوري
بطاطا مقلية حجم عادي 227 كالوري
بصل مقلي 274 كالوري

ثانياً: هارديز:
" " " " " "
هامبرغر ووبر حجم كبير 500 كالوري
هامبرغر مع الجبنه 320 كالوري
هامبرغر دجاج 370 كالوري
هامبرغر سمك 500 كالوري
بطاطا مقلية حجم عادي 230 كالوري

ثالثاً: ماكدونالدز:
" " " " " " " "
هامبرغر بيج ماك 560 كالوري
هامبرغر بالجبن 310 كالوري
قطع الدجاج نجتس 290 كالوري
هامبرغر دجاج 490 كالوري
هامبرغر سمك 440 كالوري
بطاطا مقلية حجم وسط 320 كالوري

رابعاً: دجاج كنتاكي:
" " " " " " " " "
صدر دجاج كنتاكي 283 كالوري
فخذ دجاج كنتاكي 294 كالوري
جوانح كنتاكي قطعة واحده 178 كالوري
سلطة الملفوف بالمايونيز 119كالوري

خامساً: بيتزا هت:
" " " " " " " "
# عجينه سميكة/ قطعتان
1- بيتزا بالجبنه 518 كالوري
2- بيتزا بالبيبرني 500 كالوري
3- بيتزا سوبريم 540 كالوري

## عجينه متوسطة/ قطعتان
1- بيتزا بالجبنه 492 كالوري
2- بيتزا بالبيبرني 540 كالوري
3- بيتزا سوبريم 589 كالوري

### عجينه رقيقة/ قطعتان
1- بيتزا بالجبنه 398 كالوري
2- بيتزا بالبيبرني 413 كالوري
3- بيتزا سوبريم 459 كالوري

لائحة بالسعرات الحرارية لبعض المنتجات المتفرقة:
" " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " "
30 غرام شكولاته بالحليب 145 كالوري
30 غرام شكولاته بالحليب محشوه باللوز 150 كالور
30 غرام شكولاته ساده 145 كالوري
لوح شكولاتة مارس 240 كالوري
لوح شكولاتة سنكرز 290 كالوري
ملعقة كبيره سكر 45 كالوري
ملعقة كبيره عسل 65 كالوري
ملعقة كبيره كاتشاب 16 كالوري
ملعقة صغيره خردل 5 كالوري

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

13-12-2005, 06:33 PM

احمد شوبير

من كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 9,213

موسوعة *******عالم الغذاء

يسرنى اخواتى ان اقدم لكم هذا الموضوع الشامل عن الغذاء..

ويحتوى على..........

1_فوائد الاغذيه.........

2_العادات الغذائيه الخاطئه.......

3_الأغذيه غير الصحيه..........

4_الغذاء بين الصحه والمرض......

5_انظمه غذائيه............

6_نصائح غذائيه هامه.......

7_الغذاء والحالات الخاصه............

8_تأثير المواد الملونه على الغذاء....

9_العناصر المعدنيه فى الغذاء....

0000000000000000000000000000

الغذاء بين الصحة والمرض
إن العبارة التي تقول إن صحتك محكومة ومتأثرة بما تأكل هي مقولة صحيحة وخاصة في هذا العصر .

من المعروف أن كثيرا من الامراض المزمنة التي تتزايد حاليا هي بسبب عادات غذائية خاطئة ، مثل أمراض السكري ، إرتفاع

ضغط الدم ، زيادة الكوليسترول ، أمراض الامعاء وأمراض السكتة الدماغية وغيرها .

كما أن هذه المدنية أفرزت منتجات غذائية مصنعة مما جعل الغذاء متوفر بنوعيات متعددة وبأشكال مغرية وأزال هذا التصنيع عن الغذاء الكثير من الألياف والمواد المفيدة مثل الفيتامينات والأملاح وفي المقابل زادت نسبة السكريات والدهون بشكل كبير .

ومن المستحسن أن نعيد النظر في برامجنا الغذائية ، وهذا ليس بالضرورة الحرمان من متعة الطعام ، ولكن المهم هو الإختيار المناسب لتحقيق التوازن الغذائي ، وهناك نوعيات مهمة يجب على الشخص الحرص على تضمينها لغذائه اليومي ومنها الحبوب، الخضروات ، الفواكه مع اللحوم ومنتجات الألبان .

ويمكن إيجاز أهم النصائح التي يجب الأخذ بها ليكون الغذاء بإذن الله مصدر غذاء وشفاء فيمكن ذكرها على النحو التالي :

1-تجنب الدهون الحيوانية في الأكل واستبدالها بالزيوت النباتية و خصوصا زيت الزيتون .

2-الإكثار من أكل السمك وخاصة الأسماك الدهنية .

3-إستبدال منتجات الألبان العادية بالألبان قليلة الدسم .

4-التركيز على اللحوم البيضاء "الدجاج ،السمك" بدلا من اللحوم الحمراء "الغنم والبقر والإبل " .

5-الحرص على تضمين الغذاء اليومي البروتينات النباتية المتوفرة في الفول والعدس مثلا .

6-محاولة التقليل من الأطعمة المطبوخة بالدهون والتوجه للأكلات المشوية والمسلوقة .

7-تجنب المعجنات والسكريات .

8-التركيز على أكل الفواكه وخصوصا تلك التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة مثل التفاح ، البرتقال ، المشمش ….الخ

9-التقليل من أكل الفواكه والثمار المجففة لما تحويه من سعرات حرارية كبيرة مثل التمر والعنب وغيرها .

10-شرب المياه الغازية قليلة السعرات الحرارية .

11-الحرص على أكل الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخبز الأسمر "البر" .

12-مزاولة التمارين الرياضية بشكل متدرج يتناسب مع طبيعة الجسم والسن .

13-العمل على تجنب الأطعمة المعلبة والتركيز على الأطعمة الطازجة
0000000000000000000000000000

فوائد الأغذية

الهواء

إن كمية الهواء التي يحتاجها الجسم لاتقل عن ثمانية أمتار مكعبة في

اليوم الواحد ، ولكن الهواء الذي يحتاجه الجسم هو الهواء النقي .

فهو يزود الجسم بالأكسجين اللازم ، من أجل الحصول على هواء

متجدد علينا فتح النوافذ باستمرار وفي أي فصل من فصول السنة ،

ومن المستحسن قضاء يوم واحد من الأسبوع في الضواحي والأماكن

الخلوية لأنها تزودنا بهواء نقي لا تستطيع المدينة أن تؤمنه لنا

بسبب منازلها العالية و دخانها المتصاعد من السيارات و الآليات

وغيرها كما ينصح باستنشاق هواء البحر الغني باليود والآزوت

و الأشعة فوق البنفسجية حيث تكسب الجسم صحة ومناعة ونشاطاً كما

تزود الجسم ببعض الفيتامينات .

الماء

هو غذاء للجسم وعامل فعال في إذابة الأطعمة وامتصاصها وابقاء

الدم في حالة سائلة والانسان بحاجة إلى مالا يقل عن 12 كوبا في

اليوم الواحد وهنا نذكر بعض الملاحظات العامة حول الماء وطرق

الإستفادة منه واستعماله

1.. تناول فور الاستيقاظ من النوم كأساً من الماء البارد على

الريق فهو يجرف الفضلات المترسبة في المعدة والأمعاء ويساعد على

تحريضها وبالتالي على مكافحة الإمساك و القضاء عليه.

2..لاتشرب الماء أثناء تناول الطعام بل قبل نصف ساعة من موعد

الطعام لكي يعد الجهاز الهضمي للإحساس الطبيعي بالجوع .

3.. تناول كوباً من الماء قبل النوم

بفضل هذه الإرشادات نتقي الإصابة بتصلب الشرايين وضغط الدم

والأملاح والإمساك.

هذا بالنسبة لمياه الشرب أما مياه البحر فنؤكد بأنها غنية

باليود و الحديد و النحاس و الصوديوم و الراديوم وبهذا يستطيع

أن يحفظ توازن النسج الحية في الجسم ويعتبر كعامل مساعد في شفاء

بعض الأمراض الجلدية و الإرتخاءات العضلية .

الشمس

عامل فعال في توليد الفيتامين D عن طريق تفاعل الأشعة فوق

البنفسجية مع المادة الدهنية الكامنة تحت الجلد ويجب علينا أن

نزود أجسامنا بهذا الفيتامين بالإستفادة من أشعة الشمس وذلك

باتباع الوصايا التالية :

1.. المجال للشمس بالدخول إلى المنزل .

2.. نعرض أجسامنا أشعة الشمس وخاصةً صباحاً و مساءً .

3..تعريض أجسام الأطفال لأشعة الشمس حيث يحميهم من الإصابة

بالكساح وتلين العظام .

البرتقال

فاكهة الشتاء الأولى غني بالفيتامين ج C الذي يقي من مرض

(الأسقريوط ) الذي يسبب ضعف البنية وإدماء الجلد و تبقعه كما

يسبب ارتباط الهضم وضعف الشهية للطعام وعدم قدرة الجسم على

مقاومة الإلتهابات .

إن برتقالة واحدة يتناولها الإنسان في اليوم كفيلة بتزويده بما

يحتاج إليه من الفيتامين ج

ولكن الإكثار من تناول البرتقال و خاصة العصير يسبب تآكل الأسنان

كما ينصح المصابون بالقرحة المعوية بالإقلال من تناول البرتقال

لأنه يزيد من حدة المرض .

هذا ويحتوي البرتقال على البر وتينات والدهون و السكريات وبعض

المواد المعدنية كالكالسيوم و البوتاسيوم .

بلاضافة إلى هذا الفيتامين يحتوي البرتقال على فيتامين( أ - ب )

كما أن قشور البرتقال تفيد الأمعاء وتنشط إفراز الكبد ولها خواص

مقوية و مهدئة للأعصاب كما أنها تحرك الشهية وتنبه إفراز المعدة .

الليمون

يعتبر مقدمة الفواكه المفيدة فهو غني بالفيتامين ج والكالسيوم إنه

مدر للبول ومطهر للجروح وطارد للديدان المعوية وواق من مرض

الأسفريوط ومخفف لآلام الروماتيزم أما منقوع قشره يفيد بالشفاء

من المغص والإسهال ولعصير الليمون أثره الفعال في مقاومة نقص

الإفراز الكبدي واتقاء إنخفاض ضغط الدم وتخفيف كثافة الدم كما

يعتبر عصير الليمون مرطب جيد للجسم ملطف للحرارة ويفيد في

إزالة الصداع بدلك الجبهة بقطعة منه .

أما إذا أضيف إلى القهوة فهو يشفي من حموضة المعدة .

وهو يستخدم في تجميل اليدين إذا دلكت اليدان بعصير الليمون

عقب غسلهما والليمون يختلف عن الفواكه الأخرى بإحتوائه على

نسبة كبيرة من الأحماض العضوية وقلة المواد السكرية ولهذا

يوصف لمرضى السكر لأنه يخفف حموضة الدم وكذلك الإكثار من

الليمون كما البرتقال يسبب تآكل الأسنان لذا يجب امتصاصه

وابتلاعه بسرعة كي لا يمس الأسنان ويتلفها .

البندورة

غذاء غني بالفيتامين ج يصنفها العلماء بين الفواكه وليس الخضروات

وهي تحوي على بروتينات ودهون ونشويات كما أنها غنية باليود لهذا

تستخدم في علاج تضخم الغدة الدرقية .

ومن أهم ميزات البندورة أنها لاتفقد شيئاً من فيتاميناتها سواء عند

الطهي أو التسخين كما أنها تحتفظ بهذه الفيتامينات عند حفظها

بالشكل المناسب .

التفاح

غني بالفيتامين (1ب - 2ب ) وبالفيتامين (ج C ) كما يحتوي على

مادة السيللوز التي تنشط الأمعاء لذلك له أثر في التخفيف من حدة

الإمساك المزمن ويعتبر التفاح علاجاً ناجحاً في إذابة حصوات الكلى

و الحالبين كما يعتبر مليناً جيد للأطفال .

الإجاص ( الكمثرى )

غني بالسيللوز ويعتبر مقبضاً جيد يمكن تعاطيه في حالات الإسهال

إنه غني بالمواد السكرية لكنه فقير في المواد الدهنية والبروتينات

ويحتوي الإجاص على عدد من المعادن أهمها الكالسيوم والفوسفور

والحديد و البوتاسيوم وهو غني بالفيتامين B كما يحتوي قشره على

الفيتامين C .

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

13-12-2005, 06:33 PM

احمد شوبير

من كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 9,213

السفرجل

يصعب تناولها إلا ناضجة نظراً لصلابتها وقوة بنيتها غني بالفيتامين

( A - B)ويحتوي على(الستانين) ذي المفعول المقبض وعلى

أملاح كلسية مفيدة في حالات الإنهيار الرئوي .

كما ينفع شرابه في حالات الإسهال وعس الهضم .

العنب

يحتوي على الدهون و السكر و الكالسيوم ة الغنزيوم والبوتاسيوم

و الحديد كما يحتوي على الفيتامين ( ب - ج ) يمد العنب

الجسم بالحرارة و الحديد الموجودفيه يساعد على شفاء حالات فقر

الدم والضعف العام ويزيد من مناعة الجسم .

كما ويمكن اعتبار العنب واقٍ من السرطان فهو يعيد للجسم قدرته

على تنظيم وظائفه فيستغني عن العقارات المهدئة للألم .

التين

غني بالحريرات العالية لذا فإن تناوله مجففاًفي الشتاء يمد الجسم

بطاقة حرارية قوية تساعده على مقاومة البرد والبقاء في حالة قوة

ونشاط وهو غني ايضاً بالسكر و البروتين والآزوت ويفيد في

مكافحة الإمساك المزمن .

الرمان

يحتوي الرمان على البروتين والدهون و السكريات و الأملاح المعدنية

كالكالسيوم والحديد والمغنزيوم كما يحتوي على فيتامين ( B - C )

ويفيد خشاف الرمان في حالة السعال ونزلات البرد الخفيفة التي

تصيب الإنسان في الخريف وتستعمل قشور الرمان في طرد الدودة

الوحيدة .

المشمش

من أغنى الفواكه المحتوية على الحديد و اليود و الكالسيوم و المنغنيز

وهو يحتوي على الفيتامين (A - B - C) ورغم هذه الخواص

المفيدة ينصح بعدم الإكثار منه بحيث لايتجاوز ما نتناوله بضع

ثمرات في اليوم الواحد .

الخوخ

يحتوي الخوخ على الماء والدهون والنشويات والسكريات وهو يشبه

المشمش من حيث غناه بالحديد واليود والكالسيوم والفيتامين A

وهو سهل الهضم إذا أخذ ناضجاً طرياً أما تناوله قبل النضوج فإنه

يسبب تهيج الأمعاء .

الدراق

غني بالمعادن والفيتامين A .

يوصف الدراق لأصحاب المعد الحساسة الذين لا يتحملون بعض

أنواع الفاكهةوإذا أخذ مقشوراً كان له مفعول مقبض .

الموز

يكاد يكون غذاءً كاملاً فهو يحتوي على مقادير كبيرة من الفيتامين

( A - C ) وعلى عدد من المعادن أهمها الحديد والكالسيوم وهو

مصدر حراري ممتاز نظراً لوجود مواد نشوية فيه بمقادير عالية

بحيث يعتبر من عوامل بناء الجسم ويعتبر الموز غذاءً جيداً للأطفال

والمسنين والرياضيين ولمن يمارس مهنة شاقة .

ويجب الانتباه لأن تكون ثمرته طرية صفراء فالموز الأخضر يسبب

إزعاجاً للمعدة الضعيفة ومن الضروري مضغه جيداً قبل ابتلاعه .

البطيخ

غني بالفيتامين ( أ-ب-ج) وعصيره يقي من الإصابة بالتيفوئيد

وبذوره المقشورة تستعمل في الهند كملين ومجدد للقوى .

ويصنف البطيخ في مقدمة فواكه الصيف بسبب احتوائه على المواد

المعدنية المتحدة مع الأحماض العضوية النباتية مما يساعد على

الهضم كما أنه يملك خاصية مرطبة فهو غني بالماء لذا من

المستحسن عدم تناوله عقب الطعام مباشرة لأن مائه تعرقل

عملية الهضم .

الشمام

هو شقيق البطيخ غني بالفيتامين ج لكنه فقير بالفيتامين A

وفيه نسبة كبيرة من الماء والشمام الناضج تماماً يفيد المصابين

بالإمساك المزمن و البواسير والحصوات .

البلح

يحتوي على نسبة عالية من السكريات والنشويات ونسبة منخفضة من

البروتينات والدهون مع مقادير من القلويات التي تعتبر مضاداً

جيداً للسموم ويحتوي أيضاً على الحديد والكالسيوم بكميات كبيرة

والبلح المجفف - التمر - غني جداً بقيمته الغذائية حيث أن الطاقة

الغذائية التي يختزنها الكيلو غرام منه تكفي الإنسان لتأدية عمله

يوماً كاملاً كما أن منقوع التمر يفيد لمعالجة الأنفلونزا والتهابات

القصبة الهوائية و الحنجرة و النزلات الصدرية الخفيفة ومربى البلح

غني جداً بالفيتامينات (B-C-D) .

الكرز

فاكهة ربيعية غنية بالأملاح المعدنية كالبوتاسيوم الذي يساعد الجسم

على التخلص من أملاح الصوديوم الضارة بالأوردة المتصلبة ويعتبر

الكرز مطفئاً للعطش منشطاً للكليتين وهو ذو خاصة قلوية لذا يجب

عدم تناوله قبل الطعام لأنه يقف الأحماض المعدية مما يسبب عسر

الهضم كما يفيد الكرز مرضى الروماتيزم فهو يساعدهم على مقاومة

الالتهابات إذا تم تناوله بكميات كبيرة .

الفريز

يفيد في حالات الالتهاب والتيفوئيد كما أن عصير الفريز يمنح الإنسان

وجهاً مشرقاً وبشرة صافية .

الخبز

يحتوي على نسبة مرتفعة من النشاء وبعض البر وتينات والزيوت

والأملاح المعدنية بالإضافة إلى الفيتامينات (A- B) والماء

وبعض المركباتالعضوية الأخرى .

الأرز

غني جداً بالمواد النشوية ويحتوي على نسبة قليلة من المواد

الدهنية و الأزوتية و البروتينية وفيه كمية من الأملاح العضوية

كالبوتاسيوم والصوديوم والمغنزيوم واليود والفوسفور تعود

فوائد الأرز 'لى قشره الذي يحوي الفيتامين ب ويمنح الرز الجسم

طاقة حرارية كبيرة تساعد المصابين بالضغط وهو ذو خاصة قابضة

لذا يوصف للمصابين بالإسهالات وخاصة الأطفال.

المعكرونة

غذاء مركب من القمح والملح والماء وهذا الغذاء يمد الجسم

بمواد زلالية ودهنية وبنسبة عالية من ماءات الفحم بالإضافة

إلى المعادن كالفوسفور والكالسيوم والحديد والفيتامينات

(B1 ، B2 ، B B ) وتعتبر المعكرونة غذاءً مثالياً للمرضى

إلا في حالة السكري .

الجزر

يحتوي على الفيتامينات ( A - B B - C ) والجزر هو النوع

الوحيد إضافة للخس من الخضار الذي يحتوي على الفيتامين (هـ)

المضاد للعقم الجنسي .

وهو من أغنى الخضروات بالعناصر المعدنية كالحديد والكالسيوم

و البوتاسيوم والصوديوم وهذه المعادن تغير في بناء الجسم

وخلاياه ومعادلة الحموضة في الدم وزيادة قلويته وفيه نسبة

جيدة من السيللوز الذي يسهل مرور الكتلة الغذائية في الأمعاء

فتمنع الإمساك .

البصل

يحتوي على الفيتامين (B - C ) وعلى الفوسفور يساعد على مقاومة

السمنة فهو يطرد الأملاح من الدم والأنسجة ويزيل المواد الشحمية

الضارة كما يشتخدم في تنبيه جهاز التنفس ومنع القيء. للبصل قدرة

على قتل جراثيم التقيح وإيقاف حركتها وخاصة جراثيم الكوليرا

كما تستعمل أوراقه الجافة في تطرية الجلد ومقاومة الأورام

والالتهابات الجلدية السطحية ويعتبر الطب الحديث أقوى الخضروات

في تنقية الكليتين ومعالجة المغص الكلوي .

الثوم

يحتوي على كمية جيدة من الفيتامين ( A -C ) إنه يكسب الجسم

مناعة ضد الأمراض والأوبئة وهو يقي الإنفلونزا .

كما يفيد في حالات السعال والتهاب الرئة والسل الدرني وله

خاصة تنشيط الدورة الدموية وتخفيف الضغط الدموي ومكافحة تصلب

الشرايين .

لكن عيب الثوم الوحيد رائحته المزعجة والدريهة وللتخلص من

هذه الرائحة يمكن أن نتناول بعض الأوراق الخضراء لأن الكلورفيل

الذي تحتويه كفيل بإمتصاص تلك الرائحة .

البطاطا

تحتوي البطاطا على نسبة كبيرة من النشويات وهي غنية بقدرتها

الحرارية كما تحوي نسبة معتدلة من الفيتامين ج والفيتامين A .

الفجل

أوراقه تحتوي على الفيتامين ( أ - ج ) وجذره يتألف من الماء

والآزوت والنشاء وبعض المواد المعدنية هذا الجذر يعتبر مشهياً

ممتازاً يوضع على الموائد لإثارة القابلية للطعام وهو ذو أثر

فعال في الأدوار وتقوية العظام .

الفول

إنه غذاء بروتيني يحتوي على الفوسفور والكالسيوم والحديد

إنه يفيد الأطفال في مساعدتهم على النمو لما يحويه من حديد

وتناول الفول مع الخبز بإضافة قليل من المواد الدهنية يشكل

غذاءً كاملاً .

فول الصويا

يحتوي على المواد الدهنية والبروتينات والسكريات التي تمد

الجسم بطاقة حرارية عالية .

وهو غني بالفيتامينات ( أ ،ب1،ب2 ، ب ج ) كما يحتوي المواد

المعدنية مثل البوتاسيوم الصوديوم الكالسيوم الحديد النحاس

الفوسفور المغنزيوم الكبريت المنغنيز القصدير و الألمنيوم .

العدس

غني بالبروتينات وله قدرة عالية في توليد طاقة حرارية عالية

ويحتوي العدس على بعض المعادن الهامة كالحديد والفوسفور

والكالسيوم ومن المفضل تناوله مقشوراً لأن قشوره عسرة الهضم .

والمفيد ذكره أن العدس وكذلك الفول يحتويان على جميع المواد

المكافحة لفقر الدم نظراً لاحتوائهما على نسب عالية من البروتين

والحديد .

الفاصولياء

نبات غني بالبروتين والحديد والفيتامين (A-C) وينصح المصابون

بحصى المثانة بالإقلال من تناول الفاصولياء لاحتوائها على حامض

يهيج المنطقة المصابة .

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

13-12-2005, 06:35 PM

احمد شوبير

من كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 9,213

البازلاء

تشبه الفاصولياء من حيث تركيبها العام وهي تعتبر غذاء

ممتازاً للشيوخ والمصابين بضعف المعدة لأنها سهلة الهضم

لذا ينصح بإعطائهما للأطفال بعد سلقها جيداً .

فهي تزودهم مع عصير البرتقال واللبن بما يحتاجون إليه

من حديد وفيتامين ج .

الباذنجان

يحتوي على البروتين و الكربوهيدرات والدهن كما يضم الفيتامين

( A- C ) وهما موجودان في القشرة أكثر من اللب وهو أقل

الخضروات طاقة حرارية .

الكوسا

قيمته الحرارية منخفضة ويحتوي على مقادير قليلة من البروتين

والدهن والسكر والنشاء والكالسيوم والحديد والفيتامين (A -C ) .

الملوخية

غنية بالفيتامين ( A) المقاوم لحالة ضعف الرؤية ليلاً ، وهي تحوي

على طاقة حرارية عالية . كما أنها غنية بالفيتامين (C ) والمعادن

خاصة الكالسيوم والحديد وأملاح البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور

والكلور والمغنيزيوم والملوخية مفيدة للطحال وذات خواص مسهلة ،

كما أنها مغذية وواقية للأغشية و ملينة . لكن بذورها سامة وذات

خاصة مسهلة قوية .

الملفوف

يحتوي على نسبة جيدة من المواد السكرية ونسبة ضئيلة من المواد

الدهنية والأزوتية لكنه غني جداً بالأملاح الأساسية الضرورية لتوازن

الأنسجة كما أنه يحتوي على الفيتامين B - C.وينصح بطهو أوراقه

مدة طويلة بحيث يبدل ماء الطهو ثلاث مرات .

القرنبيط

يشبه الملفوف في كثير من خواصه فهو يحتوي على الكالسيوم

والكبريت والحديد وهو يفيد في حالات الإصابة بتصلب الشرايين .

وينصح بالعناية بطبخه مدة كافية تماشياً لما قد يسببه من

عسر في الهضم .

السبانخ

يحوي على الكالسيوم بنسبة مرتفعة ، كما أنه غني بالحديد

وكذلك الفيتامينات ( A) ( C) ( K ) .

الخس

يحوي نسبة من البروتين والدهن والكربوهيدرات ، وهو غني

بالفيتامين A والفيتامين (B) و( هـ) كما يحوي على الكالسيوم

والفوسفور والحديد وسيقان الخس تحتوي مادة مهدئة للأعصاب تدعى

( تراليس ) لكن يجب التحذير من أوراق الخس التي تعتبر مستودعا

للجراثيم ولذلك لابد من غسل الخس بعناية شديددة والأفضل داخل

محلول البرمنغنات .

السلك

يعتبر مصدراً جيداً للفيتامين ( A ) و ( C ) ويحتوي على الحديد

بنسبة عالية لذا يوصف للمصابين بفقر الدم كما يفيد السلق في

علاج الجروح الخفيفة كضماد سطحي لأن له خاصة مسكنة ويمكن

استعماله مسحوقاً كمرهم للجروح المتقيحة .

البقدونس

يحتوي على نسبة عالية من الفيتامين ( A) و ( C ) كما يضم

في تركيبه البر وتينات والدهون والكالسيوم والفوسفور والحديد

ويفيد البقدونس في طرد الغازات وإدرار الطمث .

البامية

تشبه في فوائدها الملوخية ، تحتوي على نسبة جيدة من البروتين

والدهون والكربوهيدرات كما تحوي نسبة معتدلة من الفيتامين (A ) .

الخيار

مخلله فاتح للشهية لكن ينصح لذوي المعدة الضعيفة عدم الإكثار

منه ومضغه جيداً قبل ابتلاعه .

الملح

يساعد الجسم على الاحتفاظ بضغط السوائل حول خلايا الجسم عند

درجة معينة ويعتبر الملح من عوامل زيادة الوزن لذا ينصح

الراغبين في إنقاص أوزانهم بالإقلال من تناول الملح بصورة

مباشرة .

كما يتوجب على المصابين بأمراض الكلى أن يمتنعوا عن تناول

الملح حتماً .

الحليب

يحتوي الحليب على مواد زلالية تساعد على إنماء العضلات وعلى

مواد كلسية تقوي العظام والأسنان ويحوي أيضاً مواد دهنية

وفيتامينات هي ( A - B- D ) وبروتينات وفوسفور .

لكن سيئة هذا الغذاء الوحيدة هي سرعة نقله للجراثيم وكونه

وسطاً صالحاً لتكاثرها بسرعة ولتلافي ذلك يجب غلي الحليب لمدة

بضع دقائق .

اللبن

هو أحد مشتقات الحليب له تأثير منعش ومرطب في الصيف .

ويحوي اللبن بعض أنواع البكتريا (اللاكتوز ) التي تقاوم

بكتريا التعفن والجراثيم المرضية داخل الأمعاء وهي تنظف

المعدة من فضلات السموم .

يستخدم اللبن أيضاً في معالجة أمراض الكلى والمسالك البولية

وحالات الحمى وأمراض الكبد وتصلب الشرايين .

الجبن

أحد مشتقات الحليب غني بالبروتين والدهن والسكر والأملاح

المعدنية يفيد في بناء العظام والأسنان لغناه بالكالسيوم .

يستخدم الجبن في حالات السكري والإسهال وعسر الهضم والتهاب

الأمعاء وأيضاً في حالات الضعف العام نظراً لما يحتويه من قيمة

غذائية كبيرة .

الزبدة

أحد مستقات الحليب يحوي على نسبة عالية من الدهون ونسبة معتدلة

من البروتين كما يحوي نسبة قليلة من الكربوهيدرات والملح

والفيتامينات ( A-D ) تستخدم الزبدة في حالات الضعف العام ونقص

التغذية والسكري والبدانة وتمنع في حالات عسر الهضم والإصابة

بالحصى في الكلى أو المجاري البولية أو المرارة .

البيض

يمكن اعتباره غذاءً كاملاً فهو يحتوي على الفيتامين ( A-D ) وعلى

الدهون والبروتينات لكن رغم فوائده الغذائية الكبيرة يحرم تناوله

في حالات التيفوئيد والتهاب الأمعاء والإمساك وإرتفاع ضغط الدم

وأمراض الكبد والأمراض الناجمة عن التحسس كالربو .

اللحوم

غنية جداً بالفيتامينات ( أ،ب،ج،د ) كما يحتوي على البروتينات

والدهون وطاقته الحرارية عالية جداً ويمكن تخزينه في أجهزة التبريد

دون أن يفقد شيئاً من قيمته الغذائية .

السمك

غني جداً بالفيتامينات (أ-ب) والفوسفور والكالسيوم والمغنزيوم

لذا تعتبر عاملاً مهماً في بناء الجهاز الهضمي ولتلافي الإصابة

بالأمراض يجب طهو السمك جيداً وعند شرائه يجب التأكد من أنه

طازج وذلك بتميز احمرار خياشيمها وصلابة زيلها ويباسة لحمها .

المكسرات

اللوز

غني بالفيتامين (أ-ب) والنشويات والدهون والكالسيوم والفوسفور

ويعتبر فاتحاً للشهية وغذاءً جيداً للجنين ومنشط للغدد اللبنية

لذا تنصح الحوامل بالإكثار منه ويستعمل زيت اللوز في علاج تشقق

الجلد كما يستعمل مهدئاً لآلام البطن .

الجوز

غني بالفيتامين (أ-ب) وبالمواد الدهنية والآزوتية والحديد

والكالسيوم والفوسفور والنحاس ويعتبر مقوياً ومغذياً في حالات

الضعف العام .

الزيوت

زيت الزيتون

غني بالفيتامينات (A -D) يعتبر فاتحاً للشهية وهو مغذ للجلد .

والشعر .

زيت السمك

غني جداً بالفيتامين (أ-د) يستخرج من الحيتان وأسماك القرش ينصح

به في حالات الضعف العام .

العسل

ذو قيمة غذائية مرتفعة جداً وهو يوصف في حالات الضعف العام

والنحافة والضعف الجنسي .

الشوكولاته

مركب من مادتين الكاكاو والحليب لهذا فهي غنية بما تحويه

هذه المادتين من فيتامينات ومعادن ولها قيمة غذائية عالية

جداً لكن على البدينين الإقلال مها كذلك المصابين بارتفاع ضغط

الدم .

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

14-12-2005, 02:01 AM

احمد شوبير

من كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 9,213

اختى الكريمة : برنسيس

اشكرك على مرورك الكريم

تحياتى وتقديرى

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

14-12-2005, 02:31 AM

سنترافيش

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Aug 2005

المشاركات: 467

أخي الكريم أحمد
ألف شكر و الله يجازيك كل خير علي نقلك و مجهودك

تحياتي لك

__________________

لا تنسي ذكر الله
سبحان الله و بحمده سبحان الله العظيم

14-12-2005, 02:35 AM

احمد شوبير

من كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 9,213

اختى الكريمه
سنترافيش
شكرا لتفاعلكم المنشود

تحياتى وتقديرى

اخواكم

احمد شوبير

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

14-12-2005, 02:37 AM

#10

سحابة عابرة

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Nov 2005

المشاركات: 437

الغذاء الصحي المتوازن هو الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية للجسم وبكميات مناسبة للاحتياجات اليومية ,, ولا يوجد غذاء في الطبيعة يحتوي على جميع العناصر الغذائية,, لذا فإن عملية توازن الغذاء تعتمد على دمج مجموعة من الأغذية مع بعضها البعض لغرض تكميل النواقص في قيمتها الغذائية .. وأنت ياأستاذي الفاضل جُزيت خيرا ً على المجهود المبذول من قبلك على تلخيص هذا المرجع الغذائي الهام لنا جميعا ً

ولكن لدي تعقيبيبن

الاول : "التقليل من شرب الماء و الاستعاضة عنه بالإكثار من شرب السوائل " -------> تعقيب سلبي .. أنا لا اتفق معك في هذا بالعكس يجب علينا الإكثار من شرب الماء على الاقل لتر ونص إلى لترين يوميا ً ولا عوض عن ذلك

الثاني : " تؤخذ حبوب زيت كبد الحوت بعد الأكل مباشرة حبتان3مرات يوميا " --------> لدي تعقيب إيجابي وإضافة معلومة قد قرأتها سابقا ً وأعجبتني وأحببت كتابتها لكم هنا حيث يوصي خبراء التغذية وأطباء القلب في العالم بتناول وجبتين من السمك في الأسبوع على الأقل، والرسول (عليه السلام) قد لفت النظر إلى نعمة السمك، فقال: "أول طعام أهل الجنة زيت كبد الحوت"، والسمك والحوت سيان .. فزيت السمك الذي ينصح به الأطباء كعلاج لارتفاع الدهون الثلاثية Triglyceries (وهي إحدى دهون الدم) يستخلص من كبد الحوت نفسه! وتناول السمك لا يفيد في الوقاية من مرض شرايين القلب وارتفاع دهون الدم فحسب؛ بل إن له فوائد أخرى في علاج صداع الشقيقة ومرض المفاصل نظير الرئوي وغيرها كثير

أجدد لك الشكر..يعطيك الف عافيه أخي أحمد على الموضوع القيّم

تحياتي...،،

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه