.
.
.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
مساء الخير يا الغوالي ..

هذي كبسة رز معتمدتها من زمان ..
طعمة الرز تكون غير شكل بالفرن .. بيتشرب النكهة ..
ويتفلل لو كان قياسك مظبوط لمويته ..



؛*
كبستي باللحم طبختها في موية مع بهارات عدله وبصل وملح ..
ويمكن تكون بالدجاج او حتى سمك بدون طبخ مسبق ..


ما يميزه خلطة حمسة وتحمير ؛؛
بصل مقطع شرايح _ بصلتين متوسطه
2 جزر مبشور
4 حبات بصل اخضر مقطع ناعم



بعد ما تتحمر وتكسب لون ذهبي وكراميل .. نضيف لها ..
ملعقه كبيره بهارات كبسه ( تبع ذوقك )
نص ملعقه صغيره سكر ( اختياري )



في صينية بايركس ( لأتفقد الرز ) نضع الرز المغسول والمنقوع ..
ثم نفرش عليه حمسة البصل .. ووورق غار ..



ثم اضيف له اللحم فوق الحشو ..
ثم اضيف مرقة اللحم المملحه مسبقاً عليه ..
وادخله الفرن ، على 130 درجه لمدة ساعه ..




وهذا بعد الفرن .. وصوره قريبه ..



وهنا زوووم على الرز المفلفل والمكتسب لون بني ..



ملاحظه ؛؛
بالإمكان إضافة ( جمره على زيت ) لإضاء عليه نكهة المندي ..


~وبالهنا والعافيه ~

ما شاء الله ..
اعمل نفس الطريقه لكن افصل الدجاج او اللحم او السمك عن الرز بالقصدير المخرم ويصبح فعلا طعمه لذيذ وكانه مندي .. الجديد الحمسه .. عجبتني كثير وان شاء الله اطبقها اليوم مع السمك ..
يعطيك الف عافيه ..

__________________
🌾🌾 ! اللهم لا تعلق قلبي بسواك .. ولا تقربني ممن لا يخافك في ! 🌾🌾

ماشاءالله اول مرة بسمع فيها
بس شكلها بشهي كتير مش شوي
تسلم الايادي ما ننحرم
مأكول الهنا يا رب
ويعطيكي العافية حبيبتي
رح جيب الصحن واسكب لنفسي وممكن كفي عالباقي ههههه

__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه

يعافيك ربي املي .. ويسعدك ..
وفعلاً كبسة الفرن لها طرق كثيره ..
وشكرا لمرورك الطيب ..


هههههه
يسلم قلبك ميمو .. ويهنيك الرحمن ..
الكبسه الخليجيه تعني نكبس الرز على اللحم .. يبقى مكبوس هههه

__________________

حبيبتي شقردية انا بعرف الكبسة هههههههههه
قصدي اول مرة اسمع انو الرز بينعمل بالفرن
وكتير بحب الكبسة
وخاصة جارتنا بتعملها طيبة زوجها كان يسافر عالسعودية ويجبلها الرز والبهارات معو
بس كون بلبنان دايما بترسلي صحن لاكل منها
ان شاءالله بدي جرب الكبسة اهم شي اعرف البهارات المزبوطة اللي بيعطوها نكهة

__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
مرحبا بالغالية أم هشام، ماشاء الله تبارك الله.
ولا مرة جربت الطريقة أليس ساعة كثيرة عالفرن بما أنه اللحم مستوي وباقي الرز؟
واشغله من فوق او تحت؟
تسلم إيدك شكله حلو والفرن يعطي طعم خاص..
الله يحفظك لمحبيك.

هلا بالحبيبه سقيا ..
ويسلم قلبك .. ويحفظك من كل شر ..

ما ادري كيف سقط سهوا ردك .. اعذريني يااا غاليه

جربيها وبإذن الله تعجبك ..
تشغلين الفرن من تحت .. وبما انه على نار هادئه يكون ساعه قدر كافي..
مع غطاء القصدير الذي يكتم البخار ..

* ووضعته بصينيه بايركس لكي اشيك عليه ..
وحرارة الافران تختلف ..

مشكوره يا اغلى سقيا ..

__________________

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
عادي حبيبتي تحصل معاي..
طبعا إذا فيه بخار ما أكتر مويه في البياركس أليس كذلك؟!
أضع كوبين من المرقة فقط بيكفي..
وشكرا لك.
لازم اجربها شكله حلو ماشاء الله تبارك الله خاصة الكشنة فيها بصل أخضر.

يسلموا الايادي ..

تصدقين قريتها كبسة زر بالفووون عهههههههه يا بطني هههههه


بس بصراحة شكلها عجيبيبييبيب وجاري التطبيق باْذن الله عزوجل

__________________