زعتر بيتي لعمل السندويشات والمناقيش .. بالخطوات .. منقول - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 05-05-2008, 01:12 PM
  #1
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
زعتر بيتي لعمل السندويشات والمناقيش .. بالخطوات .. منقول

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم غير عادي بقدم شئ يعني بده طولة بال في الشغل وهو كيف تعملي زعتر بالبيت نظيف وخالي من أي شوائب وصحي وعلى كيفك



المقادير والطريقة كالعادة شرح ومن خلال الصور التوضيحية

نحضر الزعتر الاخضر ونزيل الاوراق فقط ثم نغسله ونضعه في الشمس على مفرش كبير ويغطى بقطعة شاش كبيرة حتى لا يتلوث ويقلب من فترة لاخرى حتى ينشف تماما

يعني بكتب لك مقدار نصف كيلو من الزعتر الناشف وهذه الصورة



افركيه قليلا باليد وانزعي العروق الواضحة





حتى يصبح هكذا



ضعيه بمصفاة وافركي جيدا



يصبح هكذا



ضعيه بمرطبان للاستعمال المطبخي مثل البيتزا والسلطات والمنكهات





وفي مطحنة القهوة نضع الزعتر ونطحن بس لاتخليه بودره





250 غرام كزبرة حب منقاه



ونقوم بطحنها وياعيني على ريحتها اللذيذة



وهذا كوب من الكزبرة الناشفة والمطحونة جيدا



نحضر نصف كيلو قضامه منقاه ومطحونة جيدا





نضع المقادير على بعض

اولا الزعتر ونضع فوقه كوب الكزبره



والقضامه المطحونه



وكيلو سمسم او نصف كيلو حسب الرغبة ونصف كوب كراوية مطحونة



ونصف كيلو سماق



وملح حسب الرغبة



ونخلط المقادير جيدا





نضع كوب زيت زيتون ونفرك جيدا






يصبح هكذا بعد الخلط جيدا





واذا حبيتي زيادة الحموضة ضعي 50 غرام فقط ملح الليمون واخلطي



وهيك بيكون عندك الذ زعتر وأطيب زعتر اعملي منه ساندويشات للاولاد او ضعيه على الفطور او اعملي منه المناقيش





صحتين وهنا



الموضوع منقول


جزاها الله كل خير صاحبة الموضوع


تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 05-05-2008, 01:21 PM
  #2
(ام عبدالله )
عضو مميز و مثالي
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 2,354
(ام عبدالله ) غير متصل  
الله يجزاكي الخير اختي
وان شالله اول ما تصير عيلتي كبيرة بحضرو
لانو يا دوب استهلك كيلو بالسنة
__________________
قديم 10-05-2008, 03:53 PM
  #3
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة (ام عبدالله ) مشاهدة المشاركة
الله يجزاكي الخير اختي
وان شالله اول ما تصير عيلتي كبيرة بحضرو
لانو يا دوب استهلك كيلو بالسنة

مشكورة غاليتي

و ان شاء الله تستفيدي

و ان شاء الله تكبر العائلة


بارك الله فيكي


تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 05-05-2008, 01:37 PM
  #4
عاشقة عيونه
قلم مبدع
 الصورة الرمزية عاشقة عيونه
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المشاركات: 1,448
عاشقة عيونه غير متصل  
جزاكي الله خيرا اول ما الاقي زعتر حعمل

شكرا
قديم 10-05-2008, 03:54 PM
  #5
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة عيونه مشاهدة المشاركة
جزاكي الله خيرا اول ما الاقي زعتر حعمل

شكرا
مشكورة غاليتي

مرورك العطر


تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 05-05-2008, 02:27 PM
  #6
الاوزون
قلم مبدع
 الصورة الرمزية الاوزون
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 2,488
الاوزون غير متصل  
مشكوره اختي الحبيبه
شغلة الزعتر يبغالها روقان
قديم 10-05-2008, 03:56 PM
  #7
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاوزون مشاهدة المشاركة
مشكوره اختي الحبيبه
شغلة الزعتر يبغالها روقان
فعلا حبيبتي عندك حق

و انا اول ما رايت طريقته عجبتني فعلا

و لم اتوقع ان هذه هي طريقة اعداده

انا دائما بشريته جاهز

و عندنا هنا يستودون الزعتر الاخضر

الفكرة كلها في نظافة الاعداد المنزلي للمحافظة علي الصحة

مشكورة مرورك العطر


تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 26-05-2008 الساعة 09:28 AM
قديم 05-05-2008, 03:07 PM
  #8
سابرينا
قلم مبدع
 الصورة الرمزية سابرينا
تاريخ التسجيل: Nov 2003
المشاركات: 1,504
سابرينا غير متصل  
الله يخليكي لنا ومايحرمنا منك
__________________
أنتِ العفاف فداك الطهر أجمعه أنت الرضى والهدى يا غاية الشَّممِ
نفديك يا أمنا، في كل نازلةٍ من دون عِرْضِك عرضُ الناس كلهمِ
قديم 26-05-2008, 09:18 AM
  #9
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سابرينا مشاهدة المشاركة
الله يخليكي لنا ومايحرمنا منك







__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 05-05-2008, 04:02 PM
  #10
ماء القمر
شيف المنتدى المتألقة
 الصورة الرمزية ماء القمر
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 5,724
ماء القمر غير متصل  
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

ماشاء الله بالعافيه

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى
__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:02 PM.


images