هذا أول طبق أقدمه لأخواتي في هذا المنتدى الرائع ...

اتمنى اجربونه وتقولون رايكم فيه ... أنا جربته أكثر من مره ومن أول مره بيعجبك ان شاء الله ..


( كوسا باللبن )
# المقادير /

12 كوسا صغيرة جدا ..

1 لحم مفروم مغسول جيدا ..

2 ملعقة طعام بصل مفروم ..

1 ملعقة طعام سمنة ..

2 علبة روب ..

2 ملعقة طعام نشا ..

1ونصف كأس ماء ..

ملح ، بهار مشكل ..

قليل من الزيت للقلي ..



# الطريقة /

1- يوضع اللحم على النار حتى يجف من الماء قليلا ثم يضاف اليه ملعقة طعام سمنة والبصل ويقلب على النار حتى يجف تماما ثم يتبل بالملح والبهارات .

2- تحفر الكوسا من الوسط ويزال اللب الداخلي ثم تقلى في الزيت لمدة دقيقتان حتى تذبل قليلا ثم تحشى باللحم المفروم .

3- يخلط الروب مع الماء والنشا بملعقة سلك ويوضع على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يغلي ثم يضاف اليه الكوسا ويغطى ويترك على نار هادئة حتى ينضج ،مع مراعاة تقليب حبات الكوسا بين الحين والآخر . . وتقدم ساخنة .


صحتين وهنى .. وبالعافية

يعطيك ألف عافيه على هالأكله اللذيذه ..


تحياتي

أكله مشهيه ...تسلمي اختي على هذه الوصفه

__________________

مشكووووره حبيبتي ان شاء الله اجربها عن قريب

تحيااتي لك

__________________

الهنوف : الله يعافيك يالغالية وشكرا على المرور الطيب ..

ريم المدينه : أسعدني مرورك .. وان شاء الله تقولين لنا رايك في الطعم .

أم العيال : يا هلا بك يالغالية ترى ياما جربنا أكلاتك الأكثر من روعة .. وان شاء الله طبقنا ينال على رضاك .. وبالعافية مقدما عزيزتي ..

يعطيك العافيه اختي
افضل اكله عندي كوسا باللبن
بس عمرها ما ضبطت معاي
راح اجرب وصفتك
وارد لك خبر
ان شاء الله تضبط

__________________
========

جزيت الجنة
وفى انتظار جديدك
مع تحياتى

__________________

اوضاح :يالغالية أنا متأكده أن هالمره بتضبط معاك أن شاء الله وبتكونين مسروووووووووره من النتيجة والكل في البيت بيقولك: ( مو معقول ، تسلم ايديك ، يا فنانه ، لازم نحول بيتنا مطعم ، ........................... ) ومن هالتعليقات ..
بس أنتي جربيها وما راح تندمين أن شاء الله ..
تحياتي واشكرك على المرور .



برنس : وجزيت الجنة ، ترقبوا كل جديد .. وشكرا على المرور الطيب

اختي العزيزة ، آه ه ه من زمان نفسي أجرب الكوسا باللبن ، كانت عندي صديقةاعطتني نفس الوصفة بس زيادة عليها : ( التقلية اللي توضع على الوش و هي : الكزبرة الطرية المتحمرة مع الثوم و الزبدة و رشة الصنوبر ما ننساها ) بس شاسوي الأكلة يبيلها وقت للتحضير و الإعداد و ما عندي وقت مع ان الكثير بيمدحوا في هالأكلة و خصوصا" إن الكوسا و اللبن سهلي الهضم و خفيفي على المعدة . ادعيلي افضى اشوية علشان أقدر أجرب و صفتك خصوصا" إن مقادير اللبن باين عليها مضبوطة لأن كثير من الناس ينسون النشا مما يجعله مايعة خفيفة و شكرا" اختي .

اختى الكريمه


شكرا على الوصفه الجميله والطيبه

وتقبلى تحياتى وفى انتظار مزيدك

مع الشكر

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل