منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - طريقة عمل المطازيز ...بالصور ...لذيذ ..!!!!

04-07-2007, 11:09 PM

#14

الصائمة لله

رئيسة الهيئة الاستشارية

تاريخ التسجيل: Feb 2007

المشاركات: 14,843

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رانيا غانم

حبوبة صائمة لله قوليلي شو هو الليمون الاسود وشو هو الجباء وكيف يعني هل المطازيز نوع من الخبز مملح؟

حياك الله أختي الحبيبة رانيا غانم كيف حالك إن شاء الله بصحة وعافية

ياغاليتي خبز المطازيز يتكون من :-

@ - طحين بر وماء وملح وتكون العجينة قاسية نوعاما مثل عجينة السنبوسة أو أكثر قساوة قليلاً

@ - تفرد وتقطع على شكل دوائر صفيرة وتترك لتنشف قليلا بعد وضع تحتها طحين حتى لاتلتصق ؛

@ - الخضار المستخدم ياغاليتي ...أي خضار ترغبين المهم مقطع قطع كبيرة حتى لاتذوب بالطبخ .

مثل - جزر - كوسة - باذنجان - قرع عسلي رائع معه أي شيء ترغبين فيه ...والذي تسألين عنه نوع من

أنواع الكوسة أما الليمون عمان -- ليمون مجفف يكون لونه أسود وعند الطبخ يثقب من جهة واحدة ويطبخ مع

المرق ليعطي حموضة رائعة جداً

@ واللحم حسب الرغبة - حاشي هو لحم الجمل - غنم - بقر على كيفك .

وبالهناء والعافية ؛؛

ودمت بحفظ الله وتوفيقه ...

__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================