اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محب السنة
ما شاء الله
شكله فعلاً رهيب
جربت أعمله أمس
وحرصت على نفس المقادير بالضبط لكن للأسف طلع الملح فيه بشكل مو طبيع
لدرجة إني ما قدرت أشربه
هل هو كذا مالح أم أن ملعقة عن ملعقة تفرق
أم ماذا ؟
|
مرحبا بالغالي محب السنة
يؤسفني سماع ذلك ماكنت أتمنى تتطلع النتيجة كذا، لكن حاول مرة أخرى وبإذن الله تضبط.
الكمية في كل ماقلته يجب أن تكون صغيرة
الفلفل الأسود مقدار صغير
الزنجبيل كذلك
الملح يمكن عدم استخدامه إلا أن القليل منه يعطي الكثير من التوازن والطعم، لاتضع إلى شيئاً قليلاً.
السكر هو من الممكن أن يكون أكثر هذه المكونات ولكن بمعلقة كبيرة أو أقل شوي
جربها مرة ثانية وخبرها
نقطة مهمة وهي أن النار يجب أن تكون أقل من متوسط لكي لاينحرق الحليب
ويجب متابعته قبل الغليان بدقائق قليلة لكي لايطفو على الابريق، بعد الغليان يجب قصر النار قليلاً ومتابعته وهو يغلي لمدة خمس دقائق، وبالهناء والشفاء.