ما الطريقة المناسبة لقلي سمك الصافي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،
استفسار يا خبيرات.
من فترة أمي اشترت لي سمك صافي .. وهي خبيرة في انتقاء السمك الطازج.
بهّرته وغلفته بالطحين وقليته.
لاحظت بعد القلي أن الجلد لاصق في لحم السمكة قليلاً .. وعندما بدأت أزيل الجلد التصق في أصابعي!!
أقلي الهامور والكنعد بنفس الطريقة ولم يحصل هذا معي!
هل هناك خطأ؟
__________________
اللهم طِيبَ الأثر .. وحُسْنَ الرحيل.