منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - عالم سلطة سلطة
الموضوع: عالم سلطة سلطة
عرض مشاركة واحدة
قديم 28-01-2004, 10:15 PM
  #2
زهرة برية
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية زهرة برية
تاريخ التسجيل: Dec 2003
المشاركات: 725
زهرة برية غير متصل  
icon51




سلطة الزيتون


المقادير


كاسان من الزيتون الاخضر المقطع او الخالي من النوي
حبتان من الطماطم
بصله صغيره مفرومه فرما ناعما حبة من الفليفله الخضراء
ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان اوعصير ليمونتين
ربع كاس من زيت الزيتون نصف ملعقه من الكمون , واخري من الفليفله المطحونه لمن يرغب .
نصف ملعقه صغيره من الملح.

التزيين

بصله خضراء
مقطعه , شرائح من الفليفله

الطريقه

تغسل الطماطم وتقشر وتقطع طوليا ناعما ومن ثم تضاف الي الزيتون
تضاف البصله المفرومه والفليفله الحلوه او الحاره حسب الرغبه الي الزيتون والطماطم
ينثر فوقهم الكمون والملح والفليفله المطحونه ويقلب حتي يتجانس
يصب الزيت والليمون او دبس الرمان ثم يقلب وتعاد نثر قليل من الكمون والفليفله ثم يقدم.


__________________

كم جاهل مد العلوم حبائلاً *** لوقيعة و قطيعة و فراقِِ
يدعو إلى قتل الفرنجة بينما *** هو و الفرنجة فى عناقِِ
يمشى وقد نُصِبَت عليه عمامة *** كالبرج لكن فوق تل نفاقِِ