هناك عدة طرق اغسل بها الدجاج :
1-انقه بالماء والملح والليمون اقل شئ نصف ساعه ثم اغسله جيدا في الماء
2-بالملح وبعدها بالخل
3-بالملح بعدها بزيت الزيتون
4-بالملح وبعدها بفرم عليه بصله وبقعد افرك فيه ومن ثم بالماء