الهريسة(اسرع وأحلى وأخف الحلويات الشرقية)
المقادير
1-كيلو ونصف من السميد الخشن
2-كيلو من السكر
3-لتر ماء
4-ملعقة كربون
طريقة التحضير
يغلى الماء مع الكر غلية واحدة واحذورا من كثرة الغليان
يتم وضع السميد فيالماء المغلي بالسكر ويتم وضع الكربون ويتم عجنها وخلطها ثم تغطى حتى تبرد
يتم دهن الصينية بالسمن(يفضل أن يكون بلدي) ثم يمد(يفرش)العجين في الصينية
يرش على وجهها المكسرات(فستق -جوز-لوز-بندق)
ثم توضع داخل الفرن ويتم مراقبتها حتى تجف قليلا (تنضج نصف النضوج)
تخرج من الفرن ويتم تقطيعها وتعاد إلى الفرن حتى تنضج نهائيا مع الحذر كي لا تحترق
وفي هذه الأثناء يكون القطر جاهزا ساخنا ليوضع على الهريسة بعد ان تخرج من الفرن ناضجة
وبهذا تكون قد صنعت لنفسك أشهى الحلويات(الهريسةأو النمورة

صحة...صحة...صحة...للجمــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــيع
مع تحياة حلويات الرشيد

__________________
[IMG]خالد عبد العزيز سورية الرقة الثورة