السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

بصراحه دايما اسوي عجينه الفطائر وماتضبط معاي بس ماشاء الله هالمره اضبطت معاي وحبيت أنقل لكم المقادير ..


المقادير :

4 كاسات دقيق

1.5ملعقه طعام خميره

2بيضه ويؤخذ بياضهم .. والصفار يستخدم لدهن الفطائر قبل ادخالهم الفرن

3ملاعق طعام سكر

3ملاعق حليب بودره

ذره ملح

نصف كاس ماء دافئ

ملعقه طعام باكينج باودر

نصف كاس زيت زيتون أو عافيه



الطريقه :


تخلط الخميره + السكر +الماء ويترك جانبا

تخلط المواد الجافه + بياض البيض + الزيت وعجن بأطراف الاصابع

يخلط الخليط السابق مع الدقيق حتى تتكون عجينه طريه

ثم تترك تختمر واحشيها بالحشو الذي تريدينه ثم أدخليها الفرن

بالعـــــــــافيه