بورغر التاكو
سوف تحتاجين إلى:
بيضة مخفوقة
½ كوب رقائق الذرة المكسيكية مفتتة
كيس من توابل التاكو
500 جرام لحم مفروم
علبة طماطم
1 طماطم كبير
¼ كوب ماء
كوب جبن مبشور
خس مقطع شرائح رقيقة
سوف تقومين بـ:
اخلطي البيض مع الماء، اضيفي معه الرقائق ونصف كمية البهارات.
أضيفي اللحم واخلطيها جيدا.
أضيفي الصلصة والبهارات المتبقية. شكليها أقراص وحمريها في الفرن أو اقليها في الزيت.
قدميها مع الطماطم والخس والجبن.
" __________________________________-

بورغر البيتزا
سوف تحتاجين إلى:
· 250 جرام لحم بقري مفروم
· 2 ½ كراكر مسحوق
· ملعقتان طعام بصل مفروم
· ملعقتان طعام كرفس مفروم
· ½ بيضة أو صفار بيضة فقط
· ½ ملعقة شاي صلصة ووركيسترشاير
· ½ ملعقة شاي أوريجانو
· 3 شرائح مشروم
· شرائح بيبيروني
· ½ شرائح طماطم
· ملعقتان طعام فليفلة خضراءمكعبات
· ¼ ملعقة شاي فلفل أسود
· ½ كوب جبن مازرولا مبشور
· ½ ملعقة شاي جبن بارميزان مبشور ناعما
سوف تقومين بـ:
· اخلطي اللحم مع الكراكر والبصل والكرفس والبيض والصلصة والتوابل.
· ايتخدمي صينية فرن مغطى بورق الألومنيوم، ضعي أقراص البورغر في الصينية، ضعي عليه المشروم والبيبيروني والطماطم والفليفلة .
· رشيه بالفلفل وضعي عليه الجبن.
· اخبزيه في الفرن على حرارة 350 فهرنهايت مدة 20-25 دقيقة.
" _____________________________________-
بورغر الكبد
المقادير:

450 جرام كبد
كوبان بطاطا مكعبات صغيرة
كوب بصل مقطع مكعبات صغيرة
1 ½ ملعقة شاي ملح
1/8 ملعقة شاي فلفل أسود
2 ملعقة طعام زيت أو سمن
الصلصة:

3 ملاعق طعام معجون طماطم
ملعقة طعام دقيق
1 ½ كوب حليب
½ كوب كريمة
ملعقة شاي ملح
1/8 ملعقة شاي فلفل أسود
الطريقة:

ضعي الكبد والبطاطا والبصل في القطاعة الكهربائية – chopper أضيفي اليه الملح والفلفل.
خذي مقدار ملعقة مملوءة من الكبد واسقطيه في الزيت الساخن. حمريه بسرعة وارفعيه عن النار.
للصلصة:

على النار اخلطي الدقيق والمعجون. أضيفي الحليب والكريمة.
تبليه بالملح والفلفل. اتركيه حتى يغلي.
أسقطي فيه حبات البورغر وغطي الطنجرة واتركيه على النار مدة 15 دقيقة.
"

__________________
دائما وابدا ,كل مكان وكل زمان.
الحمد لله والشكر لله .
ولا اله الا الله.