خبز محشي دجاج</STRONG>
مقادير الخبز
نصف كيلو دقيق + ملعقة خميرة + ملح + رشةسكر + ماء دافئ
مقادير الحشوة
صدر دجاجة مقطع مكعبات صغيرة + بقدونس مفرومة + بصلة مفرومة + زيت + بهار
الطريقة
نمزج المقادير الاولى ونعجنها جيدا كي نحصل على عجينة مطاطية .....ونصنعها على
شكل دوائر ونتركها ترتاح على جنب ...
للحشوة .....نضع في مقلاة الزيت والبصل الى ان يذبل ......نضيف الدجاج والبقدونس والملح والبهارات ...ونتركها تستوي ....ونتركها تبرد..
ناتي بالدوائر نحشي نصفها ونغطيها بنصف الدوائر المتبقية ونضغط على الجوانب كي لا تفتح
ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها .......
نحمي مقلاة على النار ثم ننقص من الحرارة ونصع الخبز يستوي الى ان يحمر من الجهتين