وجبتي الإفطار والسحور ( مشاركة في المسابقة )(صور)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعدني أن أشارك في المسابقة
وأحب أن أقدم لكم وجبتي ( إفطار وسحور )
أتمنى أن تنال إعجابكم ...
وجبة الإفطار
تحتوي على الأصناف التالية :
الشيشبرك باللبن
لعمل حبات الشيشبرك نحتاج إلى :
1و نصف كوب دقيق
3 ملاعق زيت نباتي
رشة ملح
تخلط المقادير السابقة وتعجن بالماء .. حتى تتشكل عجينة متماسكة
تفرد وتقطع دوائر وتحشى بــ
ربع كيلو لحم مفروم + بصلة متوسطة مفرومة + رشة ملح
ورشة من مسحوق الفلفل الأسود .
تطبخ المقادير السابقة وتحشى بها العجين وتقفل على شكل أنصاف دوائر ..
في قدر نضع كوبان من اللبن السائل وكوبان من الزبادي + بيضة مخفوقة +
ملعقة صغيرة من نشا الذرة + رشة ملح
تخلط جيداً وترفع على النار .. عندما يبدأ بالغليان نضيف إليه حبات الشيشبرك
ونتركها تغلي لمدة ربع ساعة .. نرفعها عن النار ونضيف إليها ..
2 فصوص ثوم مهروس + ربع حزمة كزبرة خضراء مفرومة
نقليها في 4 ملاعق زيت نباتي ..
نضعها على الوجه ونغطي القدر بإحكام ونتركه لمدة ساعة ثم يقدم .
__________________