اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بلوبيرد
اختي الكريمه دهن العود
مراقبتنا الفاضله والمميزه دوما وابدا
فعلا مشكوره على هذهالزاويه الجميله والتي تساعد ربات البيوت في اي استفسار على السريع
واشكرك على وضع اسمي بالمقدمه واشكر اخي الحبيب انسان غير من كبار الشخصيات على ذكري
وتحياتي الخاصه له
اخواتي الفاضلات
اريد طريقة عمل البروستد مثل بروستد البيك ؟؟؟؟؟؟؟؟
وطريقة عمل خلطة الثوم الاصليه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
تحياتي الاخويه للجميع |
بروستد دجاج
المقادير :
دجاجة مقسمة الى 8 قطع
ملح - فلفل اسود
بيضتين
كوب دقيق ابيض ( لجميع الاستعمالات )
بقصمات ( خبز مفتت )
زيت للقلي
الطريقه :
- ملح قطع الدجاج ورشها بالفلفل الاسود .
- غط القطع بالدقيق جيدا ثم بالبيض المخفوق ثم بالبقصمات الى ان انتهي الكمية
- ضع الزيت على النار الى ان يسخن .. الان ضع قطع الدجاج فيه بحرص وغط المقلاه واتركها على نار متوسطه او خفيفه لمدة خمس دقائق ، ثم اقلب على الوجه الاخر واتركيها نفس المده ..
وهكذا الى ان تكتمل قطع الدجاج
ملحوظه :
توجد طريقه اخرى .. وهي ان البعض يسلق الدجاج ( نص استوى )
صلصة الثوم
المقادير:
حبة بطاطا صغيرة
نصف حبة حامض معصورة
نصف فنجان قهوة من زيت الذر
ملعقة ملح صغيرة
4 فصوص من الثوم
بيضة واحدة ( بياض البيض )
الطريقة:
تسلق حبة البطاطا لمدة 15 دقيقة وتقشر وتقطع الى أرباع
يقشر الثوم ويضع في الخلاط للفرم ويسكب بقليل من الزيت والحامض ثم نضع حبة البطاطا المقطعة وتخلط مع الثوم ويسكب القليل من الزيت والحامض على شكل فترات
ثم تضعي بياض البيض في الخلاط ويخلط مع بقية المقادير ثم ضعي الملح واخلطي في الخلاط جيدا
التعديل الأخير تم بواسطة ملاااك ; 16-10-2005 الساعة 02:31 PM