المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يادنيا

والله فكره حلوه يالغاليه
بس كأنه الاخوات مقتصدين في شرحهم وطلعو عن الموضوع !!!

المهم أنا خطيبي يحب اشياء كثيره ولله الحمد بس ها افضل شيئ يحبه السمك اي شيئ سمك واللحم وخصوصا برياني اللحم

بصوره موجزه مع اني اظن الكل يعرفه :
تسلقي الحم حتى يلين ويستوي مع وضع بهار وقليل من الهيل والمسمار والقرفه وتخليه اشوية من ماء السلق يعني تنشفيه وتخليه بس اشويه
بعدين تقلي بطاطس وتكوني مقطعتها طويله
وتحمصي بصل يعني يصير لونه بني فاتح وتحطي عليه الحم وبقية ماء السلق
وتكوني سالقه الرز ثلثين السلقه وتشخليه او تغربيله يعني تزيلي الماي منه
ويكون عندك نقوع من ماء الورد والزعفران وعندك اشوية زبيب واشوية مكسرات من دون ملح طبعا هاي المكسرات
كذا قربنا النهاية تحطي طبقة رز بالقدر وتحطي عليها نصف كمية الحم الي حطيته مع البصل وترشي من النقوع وقليل من الزبيب والمكسرات وبعدها تنثري عليه بقية الثلث الثاني من الرز ونفس الطريقه وفي النهاية يصير عندك الرز آخر طبقه وتخليه على نار هائه يتنشف ومن يدخن خلاص بالهنا والعافيه
عسى ما اكون طولت عليكم حبيابي