اول مرة صلوا على النبي
المكونات
1 بصل
2 طماطة
3 بيتنجان
4 ثوم
فلفل
بطاطا
كرفس
لح غنم قطع
تقطع جميع المواد الى حلقات وتقلى في السمن ثم توضع في قدر وطبعا من قبلها يسلق اللحم ويحمس ثم توضع في القدر على شكل طبقات وفوقها اللحم وثم تعمل صلصة معجون طماطة ومي وتضاف الى المواد ويضاف ملح وبهر وتوم ناعم وتترك على نار متوسطة وتنضج وتقدم مع الرز واللبن المخفوق المثلج وبالعافية لاهل الكلوب الصافية ادعولي يالعافية اني مريض