اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة القهوة
انتوا هنا يا مدمنين
يبغالنا مصحه
لقهوتي العزيزة <<< تدرين و ادري بنفترق
تدرين قلبي بيحترق
و ﻻ تزعلين لو نفترق
قلبك خلي
و قلبي انا اللي بيحترق
[img]http://im68.***********/VSHmmu.gif[/img]
لمن تريد طريقة القهوة تعالي هونا كوين
( و ملوووووكه ﻻ تتحدين  قهوتي احلى  )
هاتي طريقة قهوتك  بس ماني معلمتك قهوتي
وشوشة  لكوين خانوم الحلوة >>>
* تغلين المويه في الغﻻيه
* و المهم نوعية البن ﻻن اجيب البن من عند خواليي من ابها البهيه بن يشهي
* نحط فنجان بن في الكفكيره و ﻵ احد يقول انها كفتيره
كفكيره يعني كفكيره على ما قالت امي
المهم و تعبين الكفكيره اذا الثﻻجه كبيره لين ما تغطين اﻷخرام او الثقوب اللي جوة الكفكيره
و بعدين تحطينها على النار نص ساعه بس ترخين النار
و تجهزين الثﻻجه و تحطي فيها ملعقه من خلطة القصيم للقهوة و دي تﻻقينها في محﻻت البهارات و البن و التمر
و تحطين كمان ملعقه صغيره هيل
* و انتي تصبين القهوة في الثﻻجه ﻵزم تصفينها
و بالعافيه
و فيه طريقة ثانيه فيها حليب ابوقوس
بس جربي اﻵولى ﻻنها معتمده ان شاء الله ما تخيب
بس البن مهم كمان
ليتك جارتي اعطيكي بن !
|
ياحبيبتي ياعشوقة ..
طيب انا اسوي تقريبا زي طريقتك بس الخلطة القصيمية اخليها تطبخ معاها قبل مااطفي النار ... لكن لما زوجي يعملها تزبط ... استغرب
ملحوظة :
احنا مانسميها كفكيرة او كفتيرة نقول بكرج ..
اما البن ... نشترية من بافرط .. لما كنت بالرياض زوجي جاب بن مو مطحون يبغاني احمسو مادري احمصو

.. بعدين اطحنو ... يقول سوي زي زوجة اخوه شوفي قهوتها تسك الراس ... قلت ماعليش هذا ضياع وقت اشتري جاهز اريح...

فكان طول مااحنا بالرياض سلفتي تسوي لي البن
.gif)
واحس فرق عن الجاهز ريحته قويه ...
تدرين ..
مرة راح لاصحابه واشترا قهوة من برا وجلسوا اصحابو يمدحوووو بالقهوة ..يقول استحيت اقولهم من برا ..وان زوجتي ماتزبطها ..
على فكرا انا جارتك ... بس ماابغا بن ..ارسليلي كل مغرب قهوتك واقول لزوجي انا سويتها

..
وياليت تكتبي الي بحليب ابو قوس خليني اتفنن >>خليني ازبطها اول بعدين اتفنن
__________________
سبحانك اللهم وبحمدك، أشهد أن لا إله إلا أنت، أستغفرك وأتوب إليك