روح المساء بحثت ولقيت طررق كثيررررررة بس نقلت وصفتين جربي وقوولى النتيجة

السحــلب

المكونات الكافية لثمانية أشخاص:

حليب (6أكواب)
سحلب (ملعقة كبيرة)
سكر ناعم (كوبان)
قرفة ناعمة (ملعقة صغيرة)
ماء الورد (ملعقة كبيرة)
ماء الزهر (ملعقتان كبيرتان)

طريقة التحضير:

توضع 4 أكواب من الحليب مع الكسر ويغلى ، ثم يذوب ما تبقى من الحليب البارد مع السحلب جانبا ، ثم يضاف إلى الحليب المغلي مع التحريك باستمرار على نار خفيفة . حتى يشتد المزيج قليلاً .
يضاف أخيراً ماء الورد والزهر والقرفة ونتركها دقيقة على النار .
يقدم السحلب ساخنا في كاسات مع الكعك .



طريقة ثانيه
(1)

الكمية تكفي 4 أكواب
المقادير::
3ملاعق كبيرة حليب بودرة

1ونصف ملعقة كبيرة نشا بودرة

3ملاعق كبيرة سكر او فنجان قهوة سكر

3 أكواب ماء بارد

ملعقتين ماء ورد

لوز محمص ومطحون او فستق مطحون للزينة

الطريقـــة

يوضع الحليب والسكر والنشاء في براد شاي اوقدر صغير ويفضل أن لا يكون
ستيل حتى لا يحترق المزيج عند الغليان ويوضع عليه الماء ويوضع علي النار

ويقلب جيدا حتى لا يحترق إلى ان يغلي ويثقل المزيج ثم يضاف ماء الورد ويقلب

ويصب في الأكواب وينتظر قليلا ثم يرش عليه اللوز او الفستق وسبب الانتظار

لأنه إذا وضع اللوز بعد سكب المزيج فأنة ينتشر علي السطح فلا يصبح منظرة

جميل للتقديم لكن إذا انتظرت قليلا فأن الطبقة العلوية ستجمد قليلا ثم تضعين اللوز

وبالعافية.

أتمنى ان أكون أفدتك