منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - رولات البيتزا بالتوست + ساندوتشات البرجر
الموضوع
:
رولات البيتزا بالتوست + ساندوتشات البرجر
عرض مشاركة واحدة
23-08-2011, 07:47 AM
#
1
(أم جمانة)
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 5,678
رولات البيتزا بالتوست + ساندوتشات البرجر
حياكم الله من جديد أحضرت لكم اليوم طبختين بسيطة ولذيذة وسريعة
(رولات البيتزا بالتوست)
نحضر التوست ونقطع أطرافه ونفرده بفرادة العجين إلى أن يكون خفيف
وندهن أطرافه بالجبن السائل
ونضع حشوة البيتزا على حسب الرغبة
( زيتون + طماطم وفلفل رومي مقطعة صغير+ مايونيز + كاتشب+ وأي إضافة تفضلوها أنا أضفت دجاج)
وطبعاً أهم شيء الجبنة الموزاريلا تكثري منها
وثم نلف التوست مثل الرول وطبعا الجبنة السائلة في الأطراف بتخليها تلصق وماتنفك
هنا كل الخطوات
وبعدها أغمسيها في البيض ثم في البقسماط ومثل ماخبرتكم سابقاً أنا أفضل الشابورة أطحنها تطلع ألذ
هنا جاهزة للقلي
ثم نقليها وتؤكل ساخنة علشان تكون الجبنة الموزاريلا سايحة ولذيذة
وهنا من الداخل
لاحظوا ذوبان الجبنة
هنا جاهز للتقديم
وبالإمكان عمل رولات البيتزا بإستخدام فطائر الكانيلوني التي أنزلت طريقتها في موضوعي هذا
http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=227053
يعني بدل التوست تكون الفطيرة ونكمل باقي الخطوات مثل التوست بالضبط
وسويت معها صينية التوست بالدجاج المعروفة طريقتها وسووها العضوات
نحط طبقة توست وندهنها مايونيز ونحط فوقها أي حشوة
دجاج أو لحم أ وتونة
أنا حطيت دجاج
ونحط طبقة ثانية توست ونصب على الوجه 3 ملاعق جبنة سائلة مخلوطة بالخلاط مع 3 قشطة وتحمر في الفرن
(ساندوتشات البرجر)
نعجن أي عجينة تضبط عندكم
وأنا بعطيكم طرق العجينة اللي اسويها و روووعة
هذه العجينة اللي سويت فيها ساندوتشات البرجر
2 كأس دقيق + 2 ملعقة خميرة+ 1 ملعقة باكن باودر + 2 ملعقة سكر + 3 ملاعق حليب بودرة + 1 فنجان شاي زيت + ملح + وتعجن بكاس ماء دافيء وتترك تخمر
وبس سهلللللة
واحلى عجينة اسويها عجينة اللبن:
نضع ملعقة خميرة + ملعقة سكر في فنجان شاي ماء دافيء ونتركها دقايق ونلاحظ انها تنفش
بالخلط نضع علبة لبن زبادي + 2 بيض + 1 ملعقة حليب بودرة ونخلطها
ثم نخلط الكل مع ملح + ربع كأس زيت + ملعقة باكن باودر
ثم نعجنهم ب 3 ونص كاسات دقيق وتترك تخمر
نقسم العجينة كذا ونضع البرجر
بعد مانحشيه نقلبه ونرصه في الصينية وندهنه ببيض ونرش عليه سمسم
هنا بعد الإستواء
هنا بعد التقطيع
وطبقت الحلى الرائع للغالية (لاتظلمونه ) هنا
http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=227141
بصراحة رووووعة تسلم ايدينك
ولدي أقترح أحط مع الجلي فواكه مشكلة بس ماكان عندي للأسف
بس الله يسامحك كنت اسويه بعد الفجر وجمانة تساعدني وخربتي بنتي عليا
من كثر مااغراها الحلى جلست تلح عليا تفطر أقولها بتأكليه على الفطور تقول مو قادرة أصبر
ووافقت وفطرت وأخذت الكاس الطويلة لها
أترككم مع صور الحلى
لاحظوا كاسات البلاستك الشفافة اللي خبرتكم عنها في موضوعي تنفع للعزايم
هنا بغطاها
هذه للمسجد
وبالهناء والعافية للجميع
أم جوجو
__________________
التعديل الأخير تم بواسطة (أم جمانة) ; 23-08-2011 الساعة
07:50 AM
(أم جمانة)
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن المشاركات التي كتبها (أم جمانة)