منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب

12-06-2011, 11:24 PM

#35

متفائلهـ

عضو مثالي

تاريخ التسجيل: Nov 2008

المشاركات: 1,553

سمي ،،

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=97456

وهذي طريقتي ،،

اسلق مكرونه طوال بيتويني ،،

اكشن دجاج مفروم او كان تبين لحم انا افضله بالدجاج ،،

اخلط المكرونه مع الدجاج بعد ماينضجون ،،

اجهز الباشميل طريقتي ،،

4 ملاعق كبيره طحين ،،

8 ملاعق كبيره زيت احاول اعبيهم عشان مايتكتل معي الطحين ،،

قدر تحطين فيه 4 اكواب ماء مع 8 ملاعق حليب نيدو ،،

اول شي نخلي الحليب يغلي على النار ،،

نولع على الزيت يحتمي ثم نضيف له الطحين مع التحريك بسرعه يصير لك زي السايل،،

نكب الطحين على الحليب بعد مايغلي ونحركه على النار لحد مايغلظ اهم شي حركيه لاتخلينوه ،،

نحط عليهم جبن موزريلا الكميه اللي تحبين بس لاتكثرين ،،

نحط ملح وفلفل ،،

بعد مانطفي على النار نضيف 4 بيضات ونحركه ،،

نضع ثلاث ارباع مقدار الباشميل على المكرونه ونحركه ونحطه بصينيه ونضع فوقها النصف المتبقي وتغطين فيه الوجه وتحطين كم قطعة زبده تغطينه بقصدير وتدخلينه الفرن مدة تقريبا ساعه من تحت وتشيلين القصدير وتولعينه من فوق لحد ماتتحمر وبالعافيه يارب .

__________________
1-5-1433هـ
الحمد لله رزقت بأجمل بنوته ربي يخليه ويصلحه