منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب
عرض مشاركة واحدة
قديم 21-03-2011, 10:33 PM
  #10
أم يوسف2
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم يوسف2
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 8,245
أم يوسف2 غير متصل  
عجينة فطايري تشبه تبعت عشق عباادي
وفعلا النتيجة روووووعة اسوي منها فطاير و البيتزا و كمان خلية النحل

مقاديري بالتفصيل هي التالي
3 اكواب طحين
ربع كوب زيت
3 ملاعق متوسطة سكر
ملح
ملعقة خميرة (حسب الجو .. ايام البرد ازيد الكمية)
احيانا بضيف ملعقة زبادي بس مو دايم
بيضة
وكوب الا شوي حليب دافي
و اعجن ... ماعاد احتاج ماء.. المقادير اللي فوق كااافية

و العجينة ضروري تكون رطببة عشان تطلع الفطاير طرية
اذا حبيت اسوي منها فطاير .. فا اخلي العجينة تتخمر ساعتين ولا 3 و بعدين احشيها
و ادخلها الفرن

و اذا حبيت اسوي منها خليه نحل . اخليها تتخمر ساعة الاربع فقط
و بعدين اكورها و احشيها بالجبنة و ارصها بالصينية و ادهن الوجه بالبيض او الحليب
و اخليها تتخمر 3 ساعات و ادخلها الفرن .. تطلع روووووووووووووعة
والله كل ما اسويها و اوديها لحد لاازم يسالني عالطريقة
حتى صرت مشهورة بخلية النحل و من معاها حفلة اتصلت تقول سوي لي
__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله