منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب

07-07-2010, 01:23 AM

#449

روح الطير

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 12,052

هلا و غلا وو الله نورا ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora

يووووه يارروح مشكلتك عوووييصة
امزح امزح .. ان كان على الطبخات فالمنتدى ملياااااااااان بالطبخات الحلوة بس طبقي

الصراحة أجرب مرات و ما تضبط المقادير .. و المشكلة في الرز ..
عملت رز أم جمانة اللي بالسكر .. ضبط تقريبا بس الرز شكله مو حلو أبدا صاير ..؟؟؟؟

دام عندك حب الطبخ هذا بحد ذاته انجاز محسوبتك كانت تكره المطبخ و اول ما ادخل
تجيني كتمة و احساس بالاغماء اتخيلي:|) بس الحمدالله الان طبخي صار مقاارب لطبخ
امي الله يحفظها

أتحمس أطبخ لزوجي بس في بيت أهلي الصراحة ما أحب أطبخ أي شئ ..
لإنهم متعودين على طبخ أمي فيسببولي احباط ..
لحد اليوم كلهم ، ما ينسوا أول مرة عملت رز في حياتي

و يمكن لإن زوجي ماشاء الله دايما يمدح في طبخي فأصدق حالي

فا ان شاء الله خلال شهور و مع القعدة بالبيت و دخول المطبخ يوميا 3 مرات بتصير مبدععععععة

أي قعدة بيت يا حسرة ؟؟؟؟؟

بعد المشروع ، راح أبدأ إن شاء الله الدكتوراة 3 أو 4 سنوات و يتخللها فترة حمل بإذن الله

..
كذا مخططة .. مافيش راحة .. بزي بزي بزي ..

بس أنا نفسي أتعلم كل شئ في الطبخ و ما أحب أعتمد على الشغالة و كنت مضطرة قبل ..

بخصوص الرز .. مادري من وين تشتريه . احنا نشتري اكياس كبيرة من عند المحلات
العربية او الباكستانية اعتقد اسمه ليلى هو بسمتي و يطلع حلوووو جدا و مفرفر
كل وحده بعيدة عنها اختها بس طبعا تنقعيه قبل الطبخ مو على طول تطبخيه ...

يسعدك ياااااااااااااااااااااااااااارب .. و إن شاء الله ألاقيه .. لإنه ما عندنا محلات حلال غير محل واحد ..
و أنا أجيب اللي من تيسكو ، و لون كيسه بنفسجي غامق.. أحسه أحسن الموجودين ..

قولي لي يطلع معاك معجن و لا مش ناجح و لا كيف ؟؟؟

يطلع لي زي المعجن ، عرفتي اللي يكون متشرب موية ؟ مع إني جرببت أقلل الموية بس برضو ..
و مرات علشان أخلي الحبات متفرقة ، يقوم القاع تبع القدر ينحرق ..؟؟؟؟ خبيصة بصراحة ..
مرة وحدة ضبط شوي مو مرة .. يوم حطيته داخل الفرن و قصدرته .. و برضو انحرق من تحت شوي ..

ولو بالمرة بالمرة مليتي قريبتي قالت لي عن الة خاصة للرز بالكهرباء
تقول تحطي فيه الرز و عليه وقت و بعد كدا دقيقة يرن الجرس
وتطفيه .. انا ما جربته صراحه بس هي تمدح فيه جدا تقول اخذته ب 20 من ارجوز ..

بس اعتقد انه ينفع للرز الابيض اما الكبسة فاااالااااازم تضبطيه لحالك بدون مساعدات الية

هذه شفتها عندي جارتي ماليزية أول ما جيت بريطانيا ، و كانت تعمل فيه رز لأطفالها .. و تعرفي الرز
تبعهم كيف .. موية و رز و ملح و خلاص ..؟؟؟ شكلي بأجيبها و أجربها ..

التعديل الأخير تم بواسطة روح الطير ; 07-07-2010 الساعة 01:25 AM