منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب

12-05-2010, 02:18 PM

#252

gawlp

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Aug 2007

المشاركات: 3,942

هذه كمان طريقة العمل مترجمة من موقع تركي ..

أول حاجه تدهني صينية بايركس بشوية زيت

تكوني مجهزه خليط اللي هو بيضتين ونص كاس حليب وملعقتين او ثلاثه زيت زيتون ورشة ملح

أول خطوه
هي انك تفرشي طبقتين جلاش وترمي اطرافها على حواف الصينيه على برا (نسوي هالحركه بس بالخطوه الاولى)
بعدين تحطي عليهم ملعقتين او ثلاثه من خليط البيض

الخطوه الثانيه
تحطي طبقتين من الجلاش بس هالمره تدخلي اطرافهم جوا يعني ماتخليهم منشورين على جدران الصينيه يعني رتبي الشريحه بداخل الصينيه يعني تطبقي الاطراف الزايده على جوا

الخطوه الثالثه
تحطي الحشوه اللي تحبي ممكن لحمه مفرومه زي اللي نسويها للسمبوسه أو جبن فيتا معاها شوية بقدونس مفروم
أو تسوي سبانخ وتصيفي له جبن فيتا يعني بالعربي على ذوقك
او جبن فيتا ومعاها شوية بقدونس

الخطوه الرابعه
تحطي طبقتين جلاش وفوقهم ملعقتين خليط البيض

الخطوه الخامسه
طبقتين جلاش

الخطوه السادسه
تلفي او تطبقي اطراف الجلاش اللي نشرناها على جدران الصينيه بأول خطوه يعني كأنك تسكرين كرتونه أو بوكس
وتسكبي باقي خليط البيض بالوسط وابعدي عن الاطراف عشان مايحترق

أخر خطوه
تدخليها بالثلاجه من ساعتين الى ثلاث ساعات عشان تصير ألذ وأكثر قرمشه وبعدها تسخني الفرن درجة حراره 350فيهرنهايت مايعادل 175 درجه مئويه
تخليها لحد ماتستوي وتشغلي عليها من فوق عشان تتحمر

عدد الطبقات شي راجع لك
هنا بالوصفه مسوين طبقتين وبعدين حشوه وفوق الحشوه طبقتين ثانيات(كل طبقه تتكون من شريحتين جلاش)

وصحتين وهنا

__________________