منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب

10-05-2010, 05:50 PM

#10

gawlp

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Aug 2007

المشاركات: 3,942

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبحث عن نفسي

اختي الفاضلة

عندي استفسار بخصوص طبخ الخضروات

وهي أكله اسمها
الإدام
مجموعة خضار مع طماطم وصلصة
مشكلتي إن بعض الخضار تنهرس وبعضها تاخذ وقت.
ممكن تعطيني وصفة تصلح للعزايم

دمتي بخير

استخدمي القدر العادي يضبط فيه أكثر من الضغط ..

حمري البصل والثوم واضيفي بهاراتك ..ثم اللحم أو الدجااج ويكون مقطع صغير حتى يستوي بسرعة ..

واضيفي معجون طماطم وطماطم معصورة ..

واتركيها تتسبك بعدين اضيفي كوب مويه واتركيها تغلي على نار عالية بعدين خفضي النار واتركيها حتى يستوي اللحم ..ممكن تحتاجي مويه كلما قلت اضيفي مقدار بسيط..

قطعي الخضار (بطاطس ,, كوسة ,, جزر ,,...) واضيفيها مع كوب ونصف مويه اوحسب كمية الخضار بس لازم تكون قليلة ..
حتى يكون متسبك ..

غطي عليه على نار هاااادية وحركي بهدووووء واخر شئ رشي كزبرة مفرومة وقدميه بالعافية ..

__________________