منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة

23-04-2010, 01:41 PM

سحب77

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2005

المشاركات: 4,366

السينابون اللذيذ من مطبخي

كيفكم يا حلوين، أدري أن الوصفة معروفة ومكررة، بس لا مانع ننزلها ما دام فيها إضافات جديدة عشان نفيد ونستفيد

السينابون

المقادير

العجينة

3 ونصف كوب طحين

3 ملاعق طعام حليب بودرة

3 ملاعق طعام سكر

1 ملعقة شاي ملح

1 ملعقة طعام خميرة فورية

1 ملعقة شاي بيكنج باودر

1 كيس دريم ويب

علبة روب

ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ

ربع كوب زيت

الحشوة

مارجرين

قرفة بودرة

كاكاو بودرة

سكر بني

جوز مجروش

صوص الزينة

في الخلاط (نصف علبة حليب محلى + 5 حبات كيري + 2 ملعقة طعام سكر بودرة)

إضافات أخرى

جوز مجروش

سائل صوص البندق

الطريقة

نخلط المقادير الجافة والطحين أولاً ثم نضيف السوائل ونخلط بالملعقة ثم باليد حتى الحصول على عجينة متماسكة

تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة

بعد الإختمار تقسم العجينة إلى ثلاثة أقسام ثم يفرد القسم الأول على شكل مستطيل ويمسح بالمارجرين ثم يرش بالقرفة + ملعقة طعام مملوؤة كاكاو بودرة + السكر الأسمر + القليل من الجوز ويطوى المستطيل على شكل إسطواني (تكرر نفس العملية مع باقي جزئي العجينة)

بإستخدام خيط يقطع كما في الصورة ويوضع في صينية فرن ممسوحة بقليل من الزيت

يدخل الفرن لحوالي ربع ساعة ثم يحمر من الأعلى

بعد إخراجه من الفرن يترك ليبرد لحوالي 5 دقائق فقط ويغطى بالصوص + الجوز المجروش

بعد أن يبرد أكثر يضاف إليه صوص البندق

وبالعااااافية

__________________

أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

التعديل الأخير تم بواسطة سحب77 ; 23-04-2010 الساعة 01:46 PM