اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كهرمانة12
السلام عليكم ...انا عضوة جديدة في المنتدي واشتركت مخصوص عشان الاخت الغالية مستكة...انا كهرمانة ......يارب تكوني فاكراني
انا عاوزة اسالك سؤال مهم جدا بالسنبة لي كيك البرتقال بدقيق الذرة انا عملته اول مرة لو تفتكري قلت انه طلع رووووعة هشش وعاااالي كان رهيب ماشاءالله عملته مرتين بعد كدة اخرهم من شوية الكيك حلو بس مش عالي خاللص والحكاية دي مضايقاني اوي بعتبرها فشل في الكيك
فممكن تقوليلي مقدار البيكند بودر قد ايه بالظبط بالظبط؟؟؟
انا بحطه في صنيتين صينية مقاس 22وقالب التوست الغريبة انه اول مرة طلعت عااالية جدا المرتين الي بعد كدة ولا كان فيهم بيكنج بودر خااالص ايه السبب ممكن اعرف
ودي المقادير عشان تفتكري
2 ك دقيق ذرة
1 ك دقيق قمح
1 ك عصير برتقال
1 كوب زيت
4 بيض
1 ونصف سكر
يارب تجاوبيني لاني ماصدقت كيك مقاديره مظبوطة مش عارفة الغلط فين
|
شوفي يا قمر البيكنج باودر كيس كامل اللي هو 16 جرام
و اهي المقادير
البسيسة
4 بيضات + كوب و نصف سكر +
نصف كوب زبدة حوالي 100 جرام +
كوب الا ربع زيت +
كيس بيكنج باودر +2 كيس فانيليا + 2 كوب دقيق ذرة + كوب دقيق +
كوب فانتا برتقال + برش برتقال
اضافاتي: رشة ملح + ربع ملعقة كريم اوف تارتار
بالنسبة للدهون انا استخدمت زبدة و زيت
و البيكنج باودر كيس كامل
و استخدمت فاتنا برتقال و هي برضو برتفع الكيك
عيدي
التجربة و وافيني بالنتيجة يا قمر
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010