منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - باوند كيك بالجبن من مستكة
الموضوع
:
باوند كيك بالجبن من مستكة
عرض مشاركة واحدة
31-10-2009, 08:24 PM
#
1
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
باوند كيك بالجبن من مستكة
باوند كيك بالجبن
اخذت الطريقة من احدي المنتديات
المقادير
3 بيضات + 2 كيس فانيليا
برش برتقالة ( الكمية حسب الرغبة )
ثلاثة ارباع الكوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
كوب ونصف سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ملعقة صغيرة بكينج بودر
6 حبات جبن كيري ( انا استعملت حبن لافشكيري )
كوب ونصف دقيق
انا اضفت حوالي 100 مللي و يمكن ازيد قليلا من اللبن الحليب
الطريقة
نخفق الزبدة مع الجبن ثم نضيف مقدار السكر ليصبح الخليط مثل الكريما
ثم نضيف البيض بيضة ثم الاخري و هكذا مضاف لها الفانيليا ونخفق جيدا و نضيف برش البرتقال
ثم ننخل الدقيق مع الملح والبكينج بودر والصودا مع بعض
ونضيفهم الى الخليط على مراحل ونخفق جيدا
يصبح عندنا خليط ثقيل نوعا ما
انا لا افضل الخليط يكون غليظ
فاضفت اللبن و حصلت علي نتيجة خرافة
نصب الخليط في قالب مدهون جيدا بالزيت او الزبدة ومرشوش بالدقيق
ونضع القالب بالفرن الساخن مسبقاً حتى تنضج
اخذت تقريبا ساعة و علي حسب فرنك
نتركها تبرد قليلا ثم نقلبها
انا جملتها بصوص الشيكولاته
و اخذت منها الي عملي و عجبتك الكل
طرية جدا و مذاقها خرافة
و اعتمدتها عندي خلاص
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
http://www.66n.com/forums/showthread.php?p=2393848#post2393848
التعديل الأخير تم بواسطة عشق عبادي ; 31-10-2009 الساعة
08:58 PM
السبب: إضافة شعار التمير
مستكة_مستكة
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن المشاركات التي كتبها مستكة_مستكة