منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - (*(حلو للاطفال يجنن (بدون صور)*)

26-06-2004, 07:02 PM

loverose233

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Mar 2004

المشاركات: 2,263

(*(حلو للاطفال يجنن (بدون صور)*)

ترفل البثيث المغلّف بالشوكولاتة

مدّة التحضير: 10 دقائق
مدّة الطهو: 10 دقائق

المقادير:

- 2/1 1 كوب أو 210 غرام من الدقيق العادي
- 2/1 كيلو من التمر المنزوع منه النوى (أو معجون التمر)
- 4/1 كوب أو 50 غرام من المرغرين أو الزبدة
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
- كوب واحد أو 140 غرام من اللوز المحمّص المسحوق
- علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى
- 150 غرام من الشوكولاتة المذوّبة

طريقة التحضير:

يوضع الدقيق في مقلاة ويُحرّك على نار خفيفة حتى يبدأ لونه بالتحوّل إلى الذهبي. يُرفع عن النار ويُوزّع في صينية كبيرة.

يُفرم البلح ويُضاف إلى الدقيق، ثم يُدعك الخليط باليد. تُضاف المرغين أو الزبدة تدريجيّاً حتّى تمتزج المكوّنات جيداً بعضها مع بعض وتشكّل عجينة طريّة.

يُضاف الهال المطحون مع ماء الورد واللوز المحمّص المسحوق. يُسكب حليب نستله المكثّف المحلّى تدريجياً وتُمزج كافة المكوّنات جيداً.

تُقرّص العجينة على شكل كرات صغيرة. تُترك الكرات جانباُ حتّى تبرد.

تُغمّس الكرات بالشوكولاتة المرّة المذوّبة ثم توضع على ورق خبز وتُبرّد.

وبالهنا يارب للكل

__________________