منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - الموضوعات المشاركة في قسم الاطباق الرئيسية
الموضوع: الموضوعات المشاركة في قسم الاطباق الرئيسية
عرض مشاركة واحدة
قديم 02-05-2009, 03:47 PM
  #1
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
الموضوعات المشاركة في قسم الاطباق الرئيسية
المشاركة الاولي



السلام عليكم ...


قارنيارق <<= ماعرف حتى الفظ الاسم

بس سويتها ... وبتغيرات ...


.
.
.


آنا استخدمت باذنجان حجمه كبير لأن ما عندي صغير
والله كان خاطري اشارك بالمسابقة وقلت خل احرف بالوصفة على كيفي


في البداية قطعت الباذنجان شكل اسطوانة وخليته بماء وملح لمدة نصف ساعة
عشان ما يتشرب الزيت وقت القلي ...




في هذي الاثناء حضرت الحشوة وهي عبارة عن لحمة مفرومة + بصل مفروم + بهارات




بعد ما ينقع الباذنجان في الماء جيدا ً .. قليته




بعد القلي





جهزت الصوص (ماء ساخن + معجون طماطم + رشة ملح ورشة فلفل اسود)





صفيت الباذنجان في قالب فايركس




وحشيتها بحشوة اللحمة




وفوقها جبنة موزوريلا ورشة اعشاب مجففة




وعلى الفرن ...
حتى اصبحت هكذا





وهنــــــا طريقة التقديم






.
.
.
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 04-05-2009 الساعة 11:16 AM