كبدة لذيذة
اليوم بعد غياب قصير ... 
جيت ومعاي طبق بسيط
وسهل .. والاغلب يعرفه !! بس مادري شـ إلي خلاني افكر احطه !!
[ الكبدة ]
في البداية ,, وضعت الكبدة في مصفاة بعد تفكيها من الثلج وغسلها وتقطيعها
ومعها بصل وثوم مفروم وملح وفلفل اسود وكل البهارات الموجودة عندي...
وقعطت فلفل بارد ووضعته ايضاً ويفضل يكون ملون في التقديم يكون شكله حلو ....
وممكن وضع قطرات ليمون
وخليته فترة يتتبل لأني ما كنت مستعجلة ... وكل ما طالت فترة التتبيل صار احسن ....
وفي وقت العشاء ,, حطيته في مقلاة على النار ,, وكل شوي اقلبه
هنا بدأ ينضج
وهنا نضج ,,,
المعذرة ما صورته في طبق التقديم لأني كنت مستعجلة ,,
زوجي اتصل في امه تجي تتعشا معانا وانأ تفاجأت وانشغلت في الترتيب والتجهيز ...
__________________
حموودي وأبو حمودي
الله يخليكم لي
شمعة تنور لي حياتي
ووردة تعطر لي دنيتي
احبكم 3>
التعديل الأخير تم بواسطة منت عاجبني ; 02-03-2009 الساعة 03:33 PM