السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم ياأخواتي
اتمنى أن يكون الجميع بخير000
مشاركة جديدة أتمنى أن تجربوها وتدعولي وان شاء الله تعجبكم 0

المقادير :

2 اصبع زبدة سايحة
1 كيس عيش توست 0

الطريقة

_ تزال أطراف العيش بالسكين ويفرم بالخلاط الكهربائي 0
_ يبس العيش بالزبدة ثم يقسم الى قسمين 0
_ يفرد القسم الأول في الصينية ( غير مدهونة ) ويكبس جيدا باليد 0
_ توضع الخلطة ثم يوزع القسم الثاني من العيش فوقها حتى يغطيها وتكبس برفق
مثل الكنافة 0
_ يشعل الفرن من الأسفل وتحمر ثم تحمر من الوجه 0
_تقلب في طبق التقديم وتسقى بالشيرة وتقدم ساخنة 0
_ ممكن تزيين الوجه بالفستق المطحون0

مقادير الحشوة الأولى :

2كاس حليب سائل
كأس سميد
4\1 كأس سكر
فنجان قهوة ماء زهر

_ تخلط مع بعضها وتوضع علي نار هادئة مع التقليب المستمر حتي تثخن
( ليس كثيرا حتى لا تتكتل )
_ تصب فوق العيش وهي ساخنة وتوزع بالتساوي 0

مقادير الحشوة الثانية

2 قالب جبنة موزريللا
علبة حلب نستلة المركز
علبة قشطة بوك أو أي قشطة

_ تنقع الجبنة في ماء ساخن مع مراعاة تغيره حتى تتخلص من الملوحة ثم تبشر 0
_ تخلط مع باقي المقادير ثم تفرد بحرص فوق الطبقة السابقة 0
وبالهناء والعافية 0

__________________