منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - ::: دجاج محشي في الفرن من مطبخ سحب77 :::(صور)
الموضوع: ::: دجاج محشي في الفرن من مطبخ سحب77 :::(صور)
عرض مشاركة واحدة
قديم 05-07-2008, 10:39 AM
  #1
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3 ::: دجاج محشي في الفرن من مطبخ سحب77 :::(صور)


دجاج محشي في الفرن






دجاجة منظفة ومغسولة جيداً

تتبيلة الدجاج

ملعقة طعام كمون

ملعقة شاي فلفل أسود

نصف ملعقة شاي ثوم بودر

نصف ملعقة شاي زنجبيل بودر

ملعقة شاي فلفل أحمر

نصف ملعقة شاي ليمون أسود بودر

4 ملاعق طعام صويا صوص

2 ملعقة طعام معجون الطماطم

قليل من عصير الليمون

ملعقة طعام خل

ملح حسب الرغبة


الحشوة




5 حبات من البروكلي

8 حبات مشروم مقطعة شرائح

نصف كوب بازلاء صغيرة

1 حبة بصل مقطعة مكعبات

1 حبة بطاطس مقطعة أنصاف دوائر

2 فص ثوم مفروم ناعماً

1 حبة جزر مقطعة دوائر

شبت طازج مفروم

2 حبة طماطم متوسطة حمراء مقطعة مكعبات متوسطة

نصف حبة فلفل رومي مقطعة أعواد

رشة فلفل أسود + رشة ملح + رشة دقوس




أخلطي جميع مقادير تتبيلة الدجاجة في كيس بلاستيك ثم أضيفي الدجاجة وأغلقي الكيس وحركيه جيداً في جميع الإتجاهات




أخلطي جميع مقادير الخضروات وتبليها بالدقوس والفلفل الأسود + الملح




قومي بحشو الدجاجة كما في الصورة




ثم أغلقي الفتحة بإستخدام أعواد الأسنان




ضعيها في بابركس وضعي باقي الخضار معها ثم غطيها بورق القصدير وأدخليها الفرن لمدة ساعة كاملة




بعد مرور ساعة أزيلي ورق القصدير وحمريها من الأعلى




وبالعافية عليكم
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







التعديل الأخير تم بواسطة sunshine545 ; 05-07-2008 الساعة 03:56 PM السبب: تعديل روابط الصور