منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - باف الدجاج بالسبانخ والذرة .....روعة (صور )

11-06-2008, 12:22 AM

سحب77

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2005

المشاركات: 4,366

باف الدجاج بالسبانخ والذرة .....روعة (صور )

باف الدجاج بالسبانخ والذرة

المقادير

6 شرائح عجينة الباف باستري الجاهزة

نصف صدر دجاجة مسلوق ومقطع

200 جرام سبانخ

ربع كوب ذرة

1 فص ثوم مفروم ناعماً

1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

8 حبات مشروم مقطعة شرائح

جبن شيدر مبشور + جبن موزاريلا

3 ملاعق كريمة حامضة

ملح + فلفل أسود

قليل من الزبدة

الطريقة

يحمس البصل + الثوم حتى يتحول لونه على الذهبي الفاتح ثم يضاف السبانخ ويقلب جيدا ويترك حتى ينشف ماء السبانخ

يضاف الدجاج ويقلب قليلا

بعد حوالي 5 دقائق يضاف المشروم + الذرة ويقلب الخليط ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويترك على نار هادئة لحوالي 10 دقائق

يمسح قالب بايركس بالزبدة وتوضع فيه شرائح الباف وتدخل فرن مسخن مسبقاً من الأعلى والأسفل في وقت واحد

بعد إخراجه من الفرن يغطى بحشوة الدجاج

تؤخذ الكريمة الحامضة وتخلط جيداً بالملعقة وتتبل بالملح والفلفل الأسود وتوضع خلطة الكريمة على حشوة الدجاج

يغطى بالجبن الشيدر + الموزاريلا ويرش بقليل من الأورجانو ويدخل الفرن من الأعلى فقط حتى تتحمر

وهذه بعد إخراجها من الفرن

وهذه أقرب

وبالعافية

الاشراف / تم تعديل العنوان

مستكة_مستكة

__________________

أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 30-07-2008 الساعة 02:07 PM السبب: روابط خارجية للصور+ شعار التمييز