نستكمل

كده الصلصة جاهزة للطاجن

نبدأ في تجهيز السبيط ( الكلماري )

1- نحضر السبيط و يقطع حلقات





2- نصفي الجمبري من الماء



3- نقطع السمك الفليه شرائح



4- و نجمع الثلاث مكونات في طبق واحد





5- و نضعهم في طاجن



6-و نرش عليهم رشة خفيفة من الكمون المطحون و الكسبرة المطحونة و عصير 2 ليمونة و يتركو لمدة 1/2 ساعه



7- نضع عليهم الصلصة السابقة و يقلبوا





8- و نضع عليه طماطم مكعبات و فلفل مكعبات





9- يغطي القالب بورق الفويل و يترك لمدة ساعه و ممكن نحتفظ به في الثلاجة لحين طهيه



10- يدخل الفرن في القاع لمدة 20ق ثم يرفع علي الرف الاول مع ازلة ورق الفويل لحين يتحمر الوجه



و هذا شكله النهائي








يتبـــــــــــــــــــــــــــع

__________________